A Inglaterra é um país que se orgulha de sua história e patrimônio em vários campos, incluindo uma cozinha cheia de pratos inesperados e saborosos coletados de diferentes partes do mundo. Apesar dessa diversidade, os britânicos conseguiram preservar os pratos nacionais tradicionais na sua forma original, graças ao seu conservadorismo lendário.
Regras da cozinha inglesa, pratos tradicionais
O café da manhã é a base da ração diária dos britânicos, pois serve como carga de energia para o dia inteiro. Ao contrário da França, onde de manhã o croissant é engolido de forma rápida, lavando-o com café preto em movimento, os ingleses completos preferem alimentos mais saudáveis para o café da manhã, que eles provavelmente levaram dos marinheiros.
Os britânicos não estão com pressa durante o café da manhã e, com um set-up, comem mingau de farinha de aveia, creme e leite condensado chamado "mingau".Eles também podem escolher como cereais de manhã, em outras palavras, "flocos de milho", e tomá-los com um delicioso suco de fruta. Em seguida, segue ovos mexidos e bacon e pão branco apetitoso com geléia doce. Muitas vezes, como alternativa, eles podem dar preferência às salsichas ou a peixes fumados a quente.
Amantes de carne também não estão privados de atenção. Eles gostam dos pratos da cozinha inglesa, uma vez que a ênfase principal neles é focada na alta qualidade de cozinhar carne de cordeiro e carne bovina. Um dos pratos mais famosos do império da ilha é o assado - um pedaço de carne bovina assada no forno, muitas vezes é cozida na grelha ou no cozido.
Muito típico para a comida britânica não é de assado, mas de carne cozida, que muitas vezes são combinados com vegetais. Os estrangeiros podem ser convidados a experimentar um prato de repolho salgado com alho-poró.Não soa apetitoso, não é?Para tornar este alimento mais saboroso, os ingleses usam uma variedade de molhos, que são escolhidos de acordo com seus próprios gostos.
A próxima seção do menu culinário na Inglaterra são queijos que têm um sabor peculiar e, claro, doces! As sobremesas mais comuns são cremes, que são muito apreciados não apenas entre os anglo-saxões, mas também fora do Reino Unido. E o famoso pudim de caramelo tem sido considerado uma obra-prima culinária mundial.
Outros países, como a Escócia e a Irlanda, também contribuem para a culinária nacional inglesa. Eles inventaram um bolo de aveia e um prato complexo chamado "hegis", que é preparado a partir de uma costela de carne de carneiro. Ao mesmo tempo, a Irlanda é famosa por pratos caseiros, em particular panquecas de batata, conhecidas como "boksti" e "kolkannonom", preparadas a partir de repolho, presunto e leite Savoy.
Condimentos e bebidas na cozinha inglesa
Uma das principais diferenças entre a culinária da Grã-Bretanha e a culinária da Europa Central é o tempero. Sabor de nuances de pratos Os ingleses fortalecem molhos, incluindo melaço de melaço forrageiro, vinagre de malte e até mesmo açúcar de cana marrom.
E, claro, não se esqueça da bebida nacional da Inglaterra - o chá, que se tornou um favorito já no século XVII.Acredita-se que ele tenha recebido uma popularidade incrível graças a um efeito tão milagroso, como o alívio do estresse. Embora inicialmente o chá ajudasse a melhorar o sabor desagradável da água do pântano.
Com o mau gosto da água local, não só o chá lutou, mas também a cerveja, o que aqui não é o mesmo que os estrangeiros imaginam. Por exemplo, uma cerveja escura, vulgarmente conhecida como Hynes, é erroneamente considerada similar ao sabor da cerveja Pilsner, embora este não seja o caso. As qualidades gustativas da cerveja leve dos ingleses também não correspondem àquelas às quais a maioria dos europeus está acostumada.
A aristocracia britânica sempre foi bem versada no vinho e, voluntariamente, a usou em sua dieta. Na maioria das vezes, o vinho francês é preferido aqui, bem como porto e xerez. O conhaque domina a qualidade das bebidas alcoólicas fortes, apesar de hoje os maiores fãs de produtos de conhaque serem residentes dos Estados Unidos.
Acontece que antes da aparência deste tipo de álcool no território dos estados, era a Grã-Bretanha que ocupava o primeiro lugar em seu consumo. Whisky da Irlanda e da Escócia é mais procurado nos países produtores, e o famoso gin ganhou grande popularidade apenas no século passado.