Inicialmente, este tratamento foi inventado nos EUA e foi chamado de bolo de funil. O bolo foi muito popular nas feiras e carnavais na Pensilvânia. Logo a receita se espalhou por todo o mundo, e já na União Soviética foi chamado de "Formulário".Graças ao método de montagem, a sobremesa é muito semelhante à construção real de famílias de insetos. Bolo Um formigueiro pode ser facilmente preparado em casa por cada anfitriã, aderindo a uma simples receita passo a passo com uma foto.
Como cozinhar um Anthill
Para qualquer evento solene, esta deliciosa sobremesa se dispersará "com um estrondo", portanto, cada hostess deve saber como cozinhar um Anthill em casa. A criação do bolo ocorre em três etapas: preparar uma massa curta( ou comprar biscoitos prontos), amassar o creme, montar a obra-prima com o slide .Você pode decorar a sobremesa com sementes de papoula, nozes ou chocolate escuro.
Receitas de bolo Anthill
Várias receitas são usadas para criar o bolo, que foram gravadas em livros culinários de nossas avós. Hoje, existem muitas maneiras de fazer um Formulário. O mais popular é a versão clássica, mais suave - com creme, simples - sem assar e outras receitas igualmente deliciosas.
Classic
- Tempo de cozedura: 90 minutos.
- Porções: 12 pessoas.
- Valor calórico do prato: 409 kcal.
- Propósito: para a sobremesa.
- Cozinha: russa.
- A complexidade da cozedura: média. Receita do bolo clássico
Um formigueiro é preparado simplesmente, você pode ver isso olhando a maneira passo a passo de criar com uma foto. Tendo dominado esta opção, você pode experimentar com segurança a impregnação. Dependendo das preferências do gosto, a impregnação pode ser creme azedo, chocolate, cremoso ou noz. Para simular as formigas, o bolo polvilha com sementes de papoula.
Ingredientes: ovo
- - 2 peças;Açúcar
- - 200 g;
- manteiga - 200 g;
- creme azedo 20% de teor de gordura - 100 g;Farinha
- - 800 g;Soda
- - 2 colheres de chá.(Extinguir com vinagre).
Para creme:
- leite condensado cozido - 400 g;Manteiga
- - 200 g;
- papoula - 50 g.
Método de preparação:
- A primeira etapa é a preparação da base para o Anthill. Misture os ovos com manteiga, açúcar e creme azedo até uma mistura homogênea.
- Peneite a farinha, despeje na massa, adicione o refrigerante.
- Amasse a massa até ficar homogênea. A massa acabada não deve manter suas mãos.
- Divida a massa em pequenas porções, que serão convenientemente passadas através de um moedor de carne. Coloque na geladeira por 1 hora.
- Corte a massa através de um moedor de carne, cortando a massa a uma distância de 8-10 cm. Coloque em uma assadeira coberta com papel de cozimento.
- Ajuste o forno em 180 graus. A prontidão da base é caracterizada por uma tonalidade dourada. O tempo aproximado de cozimento é de 20 minutos.
- O próximo passo é misturar o creme. Na bacia do misturador, misture o leite condensado cozido aquecido com manteiga quente. Bata a homogeneidade. Não se desencoraje se o creme é líquido, durante a montagem da sobremesa, a umidade irá para a impregnação, e o óleo se solidificará e se tornará firme.
- Preparou cookies do forno e esfriam. Desmorona com as mãos, misture uniformemente com o creme.
- O terceiro estágio é a montagem do bolo. Coloque a massa resultante em uma densa pirâmide. Polvilhe no topo com sementes de papoula. Pronto para remover a obra-prima para impregnar o creme na geladeira por 1-2 horas.
Sem creme azedo
- Tempo de preparação: 50 minutos.
- Porções: 8 pessoas.
- Valor calórico do prato: 407 kcal.
- Propósito: para a sobremesa.
- Cozinha: russa.
- A complexidade do cozimento: médio.
Há momentos em que nas prateleiras da geladeira não pode haver creme azedo, e você não quer correr para a loja. Como cozinhar um formigueiro sem ele? Neste caso, um pouco de leite é adequado. Esta é outra receita preparada em questão de minutos. Para economizar tempo, a base de areia deve ser frita em uma frigideira, se não houver para onde se apressar, então a massa pode ser cozida no forno em uma assadeira.
Ingredientes:
- margarina - 200 g;Leite
- - 60 ml;Farinha de trigo
- - 1 kg;Açúcar
- - 100 g;Soda
- - ½ colher de chá.
Para creme:
- leite condensado cozido - 1 lata;
- manteiga - 200 g.
Preparação:
- Misture a margarina com o misturador de farinha até que as migalhas sejam obtidas. Adicione o leite, o açúcar e o refrigerante. Continue a bater até obter uma consistência uniforme. Remova a massa para o Anthill na geladeira por 30 minutos.
- Grate massa em uma ralada grande, fritar em uma frigideira até dourar marrom.
- Manteiga amaciada e moer com leite condensado até ficar homogêneo.
- Cookies cool, despeje em um prato com creme. Mexa uniformemente para escorregar cada migalha.
- A massa recebida para se estabelecer sob a forma de uma colina de formigas. De cima você pode decorar com sementes de chocolate ralado ou de papoula.
Com creme
- Tempo de cozedura: 60 minutos.
- Porções: 6 pessoas.
- Valor calórico do prato: 390 kcal.
- Propósito: para a sobremesa.
- Cozinha: russa.
- A complexidade do cozimento: médio.
Light custard é amplamente utilizado para assar muitos bolos e doces. Para amassar são utilizados os seguintes componentes: leite, ovos, açúcar, farinha e manteiga. Para saber como assar um Anthill com um creme leve e moderadamente doce, leia a receita passo a passo. Como componente adicional, é utilizada baunilha ou açúcar.
Ingredientes:
- margarina - 250 g;Açúcar
- - 0,5 itens;
- creme azedo - 0,5 itens;Farinha
- - 4 itens;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- açúcar de baunilha - ao gosto.
Para o creme: leite
- - 1 l;Açúcar
- - 2,5 itens;Farinha
- - 7 colheres de sopa.l.;
- ovo - 4 peças;Manteiga
- - 250 g;
- açúcar de baunilha.
Preparação:
- Misture margarina derretida, açúcar e creme azedo. Adicione a farinha e o fermento em pó.
- Faça bolas pequenas do teste recebido, coloque-a no congelador para congelação por meia hora.
- Pegue a massa no congelador, enxágue com uma ralada grande e envie-a para a assadeira. Asse até ficar marrom. Você pode misturar as aparas de areia com uma espátula de madeira. Arrefece-o.
- Amassar o creme. Um litro de leite misturado em um prato com dois copos de açúcar e baunilha. Coloque o fogo.
- Bata os ovos com o açúcar remanescente, despeje a farinha.
- Quando a mistura de leite ferver para despejar a massa de ovo. Mexa constantemente para que não se formem grumos. Arrefeça a mistura.
- Combine o creme resultante com manteiga, batido com um misturador.
- Misture completamente os biscoitos refrigerados com creme.
- Monte o bolo em uma placa plana na forma de um cone. Decore com nozes ou aparas de coco. Coloque na geladeira por algumas horas.
Com leite condensado
- Tempo de preparação: 40 minutos.
- Porções: 6 pessoas.
- Valor calórico do prato: 380 kcal.
- Propósito: para a sobremesa.
- Cozinha: russa.
- Dificuldade em cozinhar: fácil.
Na versão clássica da receita para a impregnação de bolo, é usado o leite condensado cozido com manteiga, mas a sobremesa não menos saborosa é obtida a partir de leite condensado e cacau. Essa maneira de cozinhar é menos calorias de seus companheiros, que serão apreciados pelos seguidores da contagem de calorias. A receita do Anthill em condições de casa com leite condensado deve estar no livro de receitas de cada hostess, tk.é um deleite simples e delicioso para o chá.
Ingredientes:
Ovo- - 2 peças;
- margarina vegetal - 200 g;Farinha de trigo
- - 400 g;Açúcar
- - 50 g;Soda
- - ½ colher de chá;
- sal.
Para creme:
- leite evaporado - 1 lata;
- em pó de cacau - 2 colheres de sopa.
Preparação:
- Combine a margarina amaciada com ovos batidos.
- Adicione sal, refrigerante, açúcar.
- Adicione gradualmente farinha em pequenas porções, misturando constantemente a massa.
- Massa em pequenas porções, coloque em um congelador por 20 a 30 minutos.
- Porções congeladas para percorrer um moedor de carne, coloque uma assadeira. Asse em uma temperatura de 180 graus para uma tonalidade dourada.
- Para preparar o creme, ferver o leite condensado( 1,5-2 horas).Adicione o cacau, misture bem com um misturador.
- Pechevo quebra as mãos, muda para um prato profundo. Misture delicadamente com creme para embeber cada pequeno.
- Coloque um bolo em uma bandeja ou em uma placa( como na foto).As sobremesas prontas podem ser aspergidas com sementes de papoula, nozes escaldadas ou chocolate escuro.
Sem assar
- Tempo de preparação: 30 minutos.
- Porções: 5 pessoas.
- Valor calórico do prato: 364 kcal.
- Propósito: para a sobremesa.
- Cozinha: russa.
- A complexidade da cozedura: a luz.
Nem todos os landladies sabem como fazer um Anthill delicioso, enquanto economiza tempo. Sobremesa sem assar por minutos - uma descoberta para qualquer ocasião. Ao contrário das opções de cozinha anteriores, nesta receita, em vez de assar migalhas de areia, você usa um cookie comprado. No creme, você pode adicionar nozes e aparas de coco. O design do bolo permanece inalterado - na forma de um cone.
Ingredientes: Biscoito de sabonete
- - 0,5 kg;
- leite evaporado( cozido) - 1 lata;Manteiga
- - 100 g;
- noz - 150 g;
- papoila( opcional) - 1 colher de sopa.l.
Método de preparação:
- Quebre os cookies em uma migalha grande.
- Manteiga quente com leite condensado com um misturador.
- A massa resultante é combinada com o biscoito, adicione as nozes( pre-chop).Mexa bem.
- Em uma placa plana, colete um bolo com um slide.
- Polvilhe o topo com sementes de papoula, coloque na geladeira.