Bandeja para forno: variedades, como escolher e onde comprar

Toda dona de casa gostaria de ter tudo na cozinha para um processo de cozimento agradável e confortável. Lojas especializadas vendem utensílios para qualquer ocasião. No entanto, para escolher, por exemplo, uma assadeira, você precisa levar em conta algumas regras.

Variedades de assadeiras

Para desfrutar de uma variedade de tortas, pratos cozidos e muito mais, é muito importante ter uma bandeja de cozinhas de qualidade no forno no arsenal. Este objeto versátil ajudará a preparar uma grande quantidade de iguarias para toda a família. Deve-se notar que os pratos do forno são uma comida saudável, então a forma de assar deve ser em cada casa. As bandejas de cozimento contemporâneas para fornos estão equipadas com uma camada antiaderente, que simplifica muito o processo de cozimento e consome muito pouco óleo.

Na loja, você pode encontrar uma grande quantidade de diferentes tipos de folhas para assar:

• com as flanges ou plana;
• perfurado ou sólido;
• esmaltado;
• lata;
• em aço inoxidável;
• silicone;
• cerâmica;
• ferro fundido.

Moldes de silicone

Uma descoberta real para cozinheiros é a panela de silicone, que possui uma massa de vantagens inegáveis: capacidade

• para suportar temperaturas de -55 a +280 graus;
• não ocupa muito espaço;
• não queima os dedos ao retirar do forno;
• não requer lubrificação regular.

O cozimento em tais formas não queima, é bem retirado. As bandejas de assar de silicone podem ser usadas em fornos ou fornos de microondas. Eles são fáceis de limpar e fáceis de guardar. Mesmo depois de um longo período de uso, o seu molde não está saturado com cheiros estrangeiros, por isso pode ser usado para assar alimentos doces e salgados. No entanto, deve notar-se que a suavidade do molde de silicone pode ser atribuída a deficiências, porque se você preenchê-lo com um teste de líquido, então será problemático transferi-lo para o forno. Os fabricantes cuidaram disso e alguns modelos já possuem uma armação de metal.

Assadeira de vidro

Muitas donas de casa consideram a bandeja de cozimento de cozinha mais segura, conveniente e estética para fornos de vidro. Graças à transparência do produto, você pode observar o processo de cozimento. O vidro não fornece cheiros ou gostos estrangeiros aos alimentos, ele mantém a temperatura do prato preparado por um longo período de tempo. Você pode comprar uma forma oval, redonda ou retangular com uma tampa e sem ela. Se você comprou esse modelo, recomenda-se aquecê-lo antes de colocá-lo no forno. Caso contrário, a forma pode quebrar, porque o vidro não tolera mudanças de temperatura.

de ferro fundido A peculiaridade desta bandeja de cozimento é a sua durabilidade única, porque algumas donas de casa possuem tal objeto, obtido da avó.Ao mesmo tempo, é perfeitamente utilizado e não perde qualidade e características de desempenho. Entre as deficiências desta espécie pode-se notar um peso significativo. Além disso, o produto é muito frágil, por isso vale a pena ter mais cuidado com a assadeira para não quebrá-lo.

Ceramic

A característica especial deste modelo são as paredes únicas "respiráveis".Isso permite que você cozinhe diferentes alimentos, preservando todas as propriedades úteis, porque a comida vai se esconder no forno e não cozinhar. Cerâmica não emite substâncias prejudiciais quando aquecidas, o que é outra vantagem do modelo. Entre as desvantagens da bandeja de assar cerâmica é a porosidade do material, que pode levar à destruição da forma devido ao líquido entrar no espaço.É difícil lavar uma tal folha: é necessário embeber com detergente.

Alumínio

Esta forma de calor conduz excelente, o que reduz o tempo de cozimento. O pequeno peso dos pratos é outra vantagem, graças ao qual você pode cozinhar pastéis e levá-lo quando você visita. A bandeja de cozimento de alumínio para o forno é perfeita para você, se você decidir assar biscoitos, cestas, tartetes ou biscoitos. Cozinhar o mesmo volume de tortas requer outro dispositivo.

Aço carbono

A escolha a favor dos tanques de aço deve ser feita por aqueles que planejam usar a panela com o forno regularmente. Esta é a opção mais popular e barata, com a qual você pode cozinhar uma grande variedade de pratos. Use facilmente a chapa resistente ao calor de aço. Está bem limpo, não altera o cheiro e o sabor do prato, poupa tempo. No entanto, é importante escolher um metal durável que não se dobre.

Como escolher uma panela para assar e assar no forno

Ao escolher uma assadeira para o forno na loja, é recomendável que você preste atenção ao seguinte:

1. Compre modelos com uma tampa. Sem ele, o prato irá aquecer de forma desigual, para que ele possa queimar em torno das bordas e não assar no meio.
2. Preste atenção não só à presença de uma superfície antiaderente, mas também à sua resistência a arranhões.
3. Se você gosta de cozinhar biscoitos caseiros e rolos, escolha uma panela com lados baixos.
4. Para fazer biscoitos, escolha folhas com uma altura de parede de 2,5 cm.
5. Não economize dinheiro comprando pratos de baixa qualidade que parecem ruins. Não vai demorar muito. A bandeja de cozimento perfurada
6. ajuda a obter pastéis mais rápidos, enquanto não queima e o excesso de humidade se evapora facilmente.
7. Para cozinhar frango, peixe ou vegetais no modo grill, escolher modelos com grelhas ou um fundo perfurado.

Onde comprar e quanto custa

A versão mais orçamentária de uma assadeira no forno é modelos em alumínio. O custo de tal dispositivo começa em 300 rublos. Os modelos de aço carbono, dependendo do tamanho, a presença de uma tampa ou alças de silicone, custam entre 400 e 1500 rublos. Cerâmica, vidro ou ferro fundido custará 1500-2000 rublos. Você pode comprar uma assadeira em hipermercados comerciais ou lojas online com entrega, mas antes disso, estudar as fotos, as características, os materiais usados ​​para fazê-lo.

Comentários

Marina, 32 anos : Colegas no trabalho me deram uma bandeja de cozimento de vidro, desde então eu uso isso regularmente.É fácil de limpar, compacto, à prova de fogo, detém 2,3 litros. Adequado para fornos elétricos, a gás, bem como fornos de microondas. Além disso, pode congelar alimentos, porque tira a temperatura: de -40 a +300 graus.

Zarina, 42 anos : Uma folha padrão foi fornecida com o fogão a gás, o que não me serviu de forma alguma. Obteve adicionalmente uma bandeja conveniente com uma cobertura de teflon e uma rede de Rondell. Com a ajuda dele, consigo cozinhar pratos de carne com uma pequena quantidade de gordura, devido a isso eles são deliciosos, suculentos, úteis. Não há problemas com a lavagem, o mais importante - não risque a camada antiadherente.

Anna, 45 anos : Uma vez que eu decidi tentar cozinhar em moldes de silicone e fiquei agradavelmente surpreendido. Excelente dispositivo para obter o cozimento perfeito! Sem cheiros estrangeiros, durabilidade, é conveniente limpar, não ocupa muito espaço no armário. Agora eu tenho vários moldes de silicone diferentes para bolos, muffins, bolos de ursinho de ursinho.