Tem sido um tempo muito curto desde que o alumínio foi avaliado em par com o ouro. Em seguida, o metal era o material usado para fazer jóias, mas assim que o segredo era conhecido produção de alumínio de barro, a humanidade não está mais agudamente em necessidade, e agora, além de jóias feitas de alumínio começou a produzir os pratos, que foi apreciado por muitas donas de casa.
Na verdade, estas panelas e panelas de luz servem por um longo período de tempo, são fáceis de lavar, elas não queimam. Além disso, em pratos de paredes finas, a cozinha leva muito menos tempo do que, por exemplo, em panelas de ferro fundido ou argila.
panelas de alumínio mal, as consequências do seu
uso, mas os cientistas através de experimentos científicos provaram que em pratos de verdade feitos de alumínio não é tão inofensivo para a saúde humana. E o problema é este: ao entrar em contato com produtos alimentícios, o metal macio pode ser facilmente quebrado ao nível das moléculas e se transforma em alimentos. Geralmente, isso acontece durante o cozimento, que contém uma grande quantidade de ácido. Como resultado, este metal está no corpo humano e pode provocar a intoxicação alimentar mais forte.
disso, sais de metais, e alumínio, neste caso, não excepção, pode ser acumulado em órgãos internos e tecidos do corpo, que é a causa de muitas doenças. Na maioria das vezes por esta razão, existem doenças oncológicas.
Parece que o dano aos utensílios de alumínio é óbvio. No entanto, antes de lançar balde ou garfo favorito, lembre-se que mesmo a comida é bem aromatizados com vinagre, por absorve um curto espaço de tempo o alumínio não é uma dose perigosa. A partir de tais pequenas quantidades de corpo de metal pode facilmente se livrar de sua forma natural inerente, que, infelizmente, não pode ser dito sobre o chumbo ou estrôncio.É por isso que o prato cozido em uma panela de alumínio, que você usou imediatamente para alimentação, não representa um perigo particular para sua saúde.
Mas a situação muda radicalmente, se o produto estiver preparado e / ou armazenado em utensílios de alumínio por mais de oito a doze horas. Neste caso, os alimentos são consumidos com alumínio em muito mais quantidade e, mais perigosos, devido à oxidação do metal, aparecem compostos tóxicos.É por isso que, tendo aberto uma lata de alumínio com conservas, é necessário transferi-las imediatamente para outro recipiente mais seguro( por exemplo, vidro ou cerâmica).
Para que a quantidade de alumínio no corpo humano atinja um ponto perigoso, leva bastante tempo, anos e até décadas, mas você deve saber que esse metal particular provoca o desenvolvimento de uma doença como a doença de Alzheimer. No córtex cerebral de pessoas que sofrem desta doença, o alumínio é várias vezes maior do que o normal.
A saída da situação
O problema de usar utensílios de alumínio existe hoje, mas agora um grande número de empresas de fabricação resolvê-lo da seguinte maneira: eles processam o alumínio de tal forma que, em contato com alimentos, este metal macio não entra em reações químicas com ele. Para este fim, todos os talheres, de colheres a frigideiras, são revestidos com spray especial, o que evita a oxidação dos produtos.
Deve-se notar que esta proteção é suficiente somente para dois ou três anos, e então você precisa comprar novos pratos de alumínio. O mesmo deve ser feito se o dano aparente for encontrado nos pratos( batatas fritas, arranhões).Caso contrário, o alumínio reaja com a comida da mesma maneira como na bacia, sem qualquer revestimento de protecção, o resultado pode eventualmente ocorrer intoxicação, ou desenvolver doenças do SNC.