Como comer? Nós raramente pensamos sobre esse problema. E, no entanto, esse é um dos aspectos mais importantes da nutrição adequada e saudável.É importante não só comer alimentos de qualidade e saudáveis, mas também fazê-lo de acordo com todas as regras.
- Não coma imediatamente após um esforço físico grave: exercício, trabalho físico pesado, hipotermia ou superaquecimento do corpo e após emoções violentas. Imediatamente após essas cargas, o corpo não depende da secreção de sucos digestivos. Faça pelo menos uma pausa de meia hora.
- Cada refeição deve começar com vegetais ou frutas cruas. Comê-los inteiros ou sob a forma de saladas. Legumes e frutas, comidos no estômago vazio, estimulam as glândulas digestivas, a motilidade do trato gastrointestinal, promovem a normalização da microflora intestinal. Especialmente útil a este respeito são as maçãs, o repolho de todos os tipos( branco, colorido, brócolis. ..), cenouras, pepinos, tomates, pimentões. Repolho, por sinal, você pode comer chucrute - este é um dos poucos produtos que, quando colhidos para uso futuro, quase não perdem suas propriedades úteis.
- Mas, juntamente com os alimentos processados termicamente, e ainda mais imediatamente depois dele, vegetais e frutas cruas não devem ser usados - neste caso, eles contribuem para os processos de putrefacção e fermentação no intestino. Há frutas para a sobremesa - nocivas!
- Mastique os alimentos cuidadosamente. Quando a mastigação ocorre, não só a moagem mecânica dos alimentos( que facilita o trabalho de todas as outras partes do trato digestivo), mas também a separação parcial de carboidratos e certas proteínas sob a ação de enzimas contidas na saliva.
- Coma lentamente, faça intervalos entre pratos - pelo menos 5 e, de preferência, 10 minutos. O café da manhã e o jantar devem durar pelo menos meia hora, almoço - no mínimo 40 minutos.
- Não beba diretamente antes de comer, durante e imediatamente após uma refeição. Uma excepção só pode ser feita se você consumir alimentos muito secos, que podem ser bebidos em pequenos sorrisos.Água, outras bebidas lavam a saliva da boca, dilui o suco gástrico, o que afeta negativamente a digestão dos alimentos. Você deve beber pelo menos meia hora antes das refeições e não antes de uma hora depois de comer.
- Não coma muito frio( bem abaixo da temperatura ambiente) e muito quente( queima de boca e lábios) com alimentos e bebidas. Não é desejável combinar refeições frias e quentes em uma refeição.
- Não fique a trabalhar imediatamente após uma refeição, mas descanse um pouco. Mas não minta nem dorme. Melhor dar um passeio agradável. A interrupção deve ser de pelo menos 15 minutos em caso de trabalho leve e não menos de meia hora em caso de fisicamente grave. E em caso de esportes sérios, o intervalo entre o final da refeição e o início do treinamento deve ser de pelo menos uma hora.
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