Características da dieta( produtos não recomendados - I)

A visão yogica da nutrição é muito diferente das regras alimentares geralmente aceitas, mas sua revisão pode ajudar a entender algumas questões nutricionais.

A nutrição do Yoga é destinada à limpeza interna e implica a aceitação de alimentos limpos. Este termo implica não apenas a escolha de meios de obtenção e cozimento, mas também uma cuidadosa seleção dietética de produtos alimentares, com a exclusão de elementos nocivos e inúteis da dieta, na medida do possível.

Alguns produtos são recomendados para serem excluídos da dieta, ou pelo menos reduzir a ingestão.

Recomenda-se que todos os produtos de origem animal , como carne, ovos, peixes, aves e seus produtos, sejam excluídos da dieta. A recusa em usar esses produtos é motivada não apenas por considerações morais, que incluem a matança de animais, mas também por causa de sua nocividade para o organismo( do ponto de vista deles).

Por exemplo, os yogis acreditam que a carne contém um grande número de substâncias tóxicas diferentes e produtos químicos consumidos pelos animais juntamente com os alimentos. Além disso, a carne causa processos de podridão nos intestinos, o que provoca envenenamento do corpo. Os compostos de purina, formados como resultado do processamento de carne, são difíceis de neutralizar pelo fígado de uma pessoa e torná-lo irritado, irritável e agressivo, o que, por sua vez, afeta muito seu caráter e comportamento. A maturação sexual em comedores de carne ocorre muito mais cedo, mas a capacidade de realizar atividade sexual neles desaparece também antes do que deveria ser - e este é um sinal característico do envelhecimento do corpo.

A estrutura geral do trato digestivo de uma pessoa, as peculiaridades da estrutura de seus dentes e a presença de um apêndice correspondem completamente à estrutura do sistema digestivo de macacos, que, sendo muito próximo de uma espécie evolutiva humana, se alimenta quase que exclusivamente de alimentos vegetais. Em animais predadores que consomem carne, a estrutura do sistema digestivo é muito diferente do humano.

Como resultado de estudos dentários microscópicos em macacos antropóides fósseis, verificou-se que as características de sua ultraestrutura são típicas para animais que comem frutas e nozes. Daí podemos concluir que o homem está preparado para a evolução do vegetarianismo.

No entanto, os yogis reconhecem que as pessoas ocidentais têm razões objetivas para usá-las para comer produtos à base de carne. As células do seu corpo já são geneticamente envenenadas devido ao consumo de carne por muitas gerações. Viver em uma zona climática mais fria obriga-os a compensar a perda de calorias ao consumir carne. Seu modo de vida também é muito mais móvel do que os habitantes do Oriente, o que de novo os força a preencher as calorias desperdiçadas da carne. Além disso, não se pode ignorar a existência de um grupo inteiro de pessoas que amam alguns pratos de carne e não querem abandoná-los. Dado os fatores acima, é difícil abandonar completamente a carne, mas recomenda-se que durante o dia, e de preferência por vários dias, não coma mais de um prato de carne. Se uma pessoa consumir carne no café da manhã, no jantar e no jantar, isso leva diretamente ao surgimento e ao desenvolvimento de diversas doenças. Daí a necessidade de uma recusa gradual de comer alimentos de origem animal. ...mais

Materiais usados:
Shilov VN, Mits'yo VP"Alimentos saudáveis"