Fennel - hortaliça doce-picante luz exigindo, provenientes do Mediterrâneo, encontra uso para fins medicinais nos tempos antigos. Mesmo nos tempos antigos as receitas mencionado esta planta, que se assemelha a aparência eo sabor de endro. A comida( em oposição a ele) fazem parte do representante do guarda-chuva família - bulbos, sementes e ervas. Fennel crescente na Crimeia, na Ásia Central, no Cáucaso, Ucrânia e Moldávia.
- composição química
- propriedades úteis
- Métodos
- uso terapêutico
- chá
- emagrecimento e pedras
- rins a partir de articulações dor
- do stress e o excesso de trabalho
- Quando frio
- Tosse
- Bronquite
- De
- pancreatiteprisão de ventre crónica com dolihosigmoy
- quando dolorosa
- menstruação Para normalizar a
- digestivo o tratamento de gastrite
- em
- máscara cosmética em
- rugas anti-envelhecimento
- máscara tónico por YAeskoy erupção
- Banheiras para a melhoria da pele máscara
- para fortalecer o cabelo
- de caspa e queda de cabelo
- O
- molho
- Salada
- funcho culinária cozido com queijo
- Soup
- danos e contra-indicações
- Colheita e riqueza armazenamento principal
composição química
de funcho é,contida nos seus frutos( sementes), óleo essencial, que é mais do que 6%.Ele dá a planta é sabor adocicado-picante e aroma forte. Na sua estrutura contém essas substâncias: cânfora
- ;
- limoneno;
- cineol;
- terpinoleno;
- citral e outros;
- número de aminoácidos essenciais: arginina, valina, leucina, lisina, e outros;ácidos aminados não essenciais
- : ácido aspártico, ácido glutâmico, glicina, e semelhantes;
- mais do que 12% de óleos gordos petroselinico, oleico, palmetonovoy, ácidos linoleico.
Além disso, as sementes e partes verdes da planta são ricos: glicosídeos
- ;
- vitaminas A, C, o grupo B;
- micro e macro elementos: cálcio, magnésio, ferro, selénio, zinco e outros.
úteis propriedades farmacêuticas
Uso de aneto como um medicamento devido à composição química rico de praticamente todas as suas partes. Assim, erva-doce de frutas possuem propriedades úteis( e algumas contra-indicações, relativos à sua moda excessiva) através óleo etérico. Ao aplicar o óleo
funcho revelou suas muitas propriedades curativas para o corpo humano:
- Exibe toxinas, alivia o inchaço e constipação. Ele tem a capacidade de mitigar os efeitos do abuso excessos e álcool.
- normaliza a digestão, é útil para o fígado eo baço. Devido ao efeito diurético, melhora a função renal, ajuda a combater a doença de pedra urinária.
- mascar sementes de funcho ajudar a refrescar o hálito e prevenir a cárie dentária.
- Alivia diarreia. Propriedades
- úteis de óleo de erva-doce para as mulheres expressa no fato de que ele estimula a produção de estrogênio. Ele ajuda a normalizar o ciclo menstrual, facilita o estado durante o clímax.É parte de medicamentos homeopáticos para estimular a lactação e toxemia gravídica.
- efeito benéfico sobre a esfera sexual.
Além disso, uma planta medicinal é benéfico em tais casos:
- Como agente de cicatrização de feridas e anti-inflamatório.
- Com aumento da excitação nervosa, insônia.
- Para a remoção de espasmos, melhore a separação do escarro, com ataques asmáticos.
- Para melhorar o apetite.
- Com visão fraca.
- Como remédio para conjuntivite e úlceras na pele.
- Ao perder peso, o erva-doce elimina o excesso de fluido, ajuda a combater a fome, normaliza o metabolismo.
Em cosmetologia usado com sucesso extrair as propriedades úteis de erva-doce:
- fitoestrogênios, vitaminas e antioxidantes em sua composição ajuda a retardar o envelhecimento da pele, reduzir rugas.
- ajuda a produção de colágeno, refrescando a pele tornando-a flexível e elástica, ele inicia o processo de regeneração.
- promove a luta contra a celulite.
- Melhora a condição da pele adolescente, a vitaminaiza, combate a acne.
conhecido indicações de várias drogas na base de erva-doce com diferentes doenças e outros problemas de um organismo. Em medicina, esses fundos foram usados há milhares de anos. O erva vegetal cultivada e crescida é amplamente utilizada na alimentação, alimentação e nutrição infantil. Exemplos de como e para o que usar é dado abaixo.
a conteúdos ^fins terapêuticos
para conteúdos ^Tea
Note especialmente propriedades úteis de chá de erva-doce para as crianças. Isso ajuda a fortalecer a imunidade, a livrar-se das colias infantis dolorosas e a facilitar a separação de gases. Este efeito é devido à inulina prebiótica. E o cálcio, que é rico em vegetais, fortalece os ossos do bebê.O chá terapêutico é usado apenas a partir de 4 meses, caso contrário, a droga potente pode prejudicar o bebê.
Esta bebida cura beneficia os adultos também. Além das propriedades acima mencionadas, tais chá alivia com tracto respiratório superior, actua como um antipirético, ajuda a intoxicação, é a prevenção de cancro.
Para a sua preparação, suficiente 2 colheres de chá de sementes para um copo de água fervente. Demora alguns minutos para preparar chá.A dosagem diária da bebida:
- para adultos - de um quarto a meio copo;
- para idosos e mulheres grávidas - não mais de um quarto de vidro;
- para bebês de 4 meses a 2 anos - até um quarto da parcela adulta;
- para crianças de 2 a 6 anos - um terço desta parcela;
- para crianças de 6 a 12 anos - metade da parcela.
emagrecimento e pedras nos rins
Na luta contra a obesidade pode mastigar fruto de funcho. Também é útil para beber chá com eles, ferva colher cru em uma xícara de água fervente e deixe descansar por alguns minutos, meia hora ele. Esta bebida também é útil como expectorante, com pedras nos rins e na vesícula biliar.
para conteúdos ^partir de dor nas articulações
alivia a dor nas articulações comprime diluídos numa pequena quantidade de água quente 5 gotas de óleo de erva-doce. Essas compressas precisam ser feitas duas vezes por dia.
para conteúdos ^de stress e
algumas gotas excesso de trabalho de erva-doce ou éter aromalampe uma dúzia no banho - um meio confiável de nervosismo e fadiga.
para conteúdos ^Quando
frio mostrou esterno massagem diluída três vezes com água de óleo de erva-doce, e dor no abdómen - massagem área do problema.
Tosse
útil para respirar sobre o vapor, com a adição de dez gotas de óleo essencial de erva-doce, cabeça tampa com uma toalha.
para conteúdos ^Bronquite
6 gotas de óleo de erva-doce adicionada a 220 mililitros de leite morno. Beba antes da hora de dormir.
ao índice ^da pancreatite
Algumas cabeças de alho de tamanho médio são limpas e passadas através do alho. Metade de um copo de fruta de erva-doce é moída para um estado em pó.Esta mistura é vertida em meio litro de álcool e, após 10 dias em um recipiente fechado, despeje em pratos opacos. Beba a tintura obtida por um mês três vezes ao dia, de acordo com o seguinte esquema: comece com 1 gota, aumente a dose por gota a cada vez por 15 dias. Então, no tempo restante, reduza a dose de forma semelhante.
para a tabela de conteúdos ^Para constipação crônica com dolichosigma
Misture a coleção de ervas: casca de espinheiro, raiz de alcaçuz, sementes de erva-doce, folhas de bétula, sabugueiro, violeta de três cores - tudo em partes iguais. Coloque este produto em um copo de água a ferver a meia hora e tome algumas vezes ao dia durante um quarto de xícara após uma refeição.
para o índice ^Com doloroso mensal
Misture partes iguais de frutos silvestres, raízes de salsa, metade do número de sementes de erva-doce, salsa, zimbro, erva de São João. Um par de colheres coletando em 2 xícaras de água fervente durante meia hora. Beba meio copo duas vezes por dia durante vários meses.
ao índice ^Para normalizar a digestão
Misture um copo de kefir, sobre uma colher de sopa de grãos de nozes e ervas de aneto da farmácia. Beber para tomar de noite. As sementes de erva-doce são utilizadas no inverno.
ao índice ^Ao tratar a gastrite
Misture em proporções iguais rizomas de amendoim de trigo, alcaçuz e althea, sementes de erva-doce e inflorescências de camomila. Uma colher de chá de coleção para ficar uma hora em um copo de água fervente e beber durante a noite.
para a tabela de conteúdos ^Em cosméticos
Várias receitas para uso de erva-doce em cosmetologia.
para a tabela de conteúdos ^Máscara anti-rugas
Misture a gema de ovo, a argila branca e algumas gotas de óleo de erva-doce ao estado de creme de leite líquido. Aplique no rosto, aguarde até que a argila seque, enxaguar.
para conteúdo ^Máscara anti-envelhecimento
Aplicar no rosto e mãos uma mistura de gema, queijo cottage e algumas gotas de óleo de erva-doce.É bom adicionar um pouco de purê de marmelo. Mantenha até 30 minutos.
para a tabela de conteúdos ^Tônica da erupção cutânea jovem
Em um quarto de um copo de álcool adicione 5 gotas de óleo essencial de erva-doce e 10 gotas de óleo de árvore do chá e lavanda. Toque diariamente o rosto.
para os conteúdos ^Banhos para a melhoria da pele
Dissolver em água uma colher de sopa de refrigerante com a adição de 8 gotas de óleo de erva-doce terapêutico.
ao índice ^Máscara para reforçar o cabelo
Misture 4 gotas de éter de erva-doce e 12 mililitros de óleo de bardana. A composição deve ser esfregada no couro cabeludo 40 minutos antes de lavar o cabelo.
para a tabela de índice ^De caspa e perda de cabelo
Para se livrar desses sintomas, você deve lavar a cabeça com a adição de 10 gotas de óleo essencial perfumado de erva-doce ao shampoo ou bálsamo.
para a tabela de conteúdos ^Na
culinária As propriedades úteis da raiz do erva-doce como um produto dietético que aumenta a imunidade e ajuda a se livrar do excesso de peso são ativamente usadas na culinária, por exemplo, como prato para peixe e carne. Essas lâmpadas também são usadas na preparação de sopas, molhos, bebidas.
Devido ao alto teor de gordura nas sementes, não inferior em qualidade à manteiga de cacau, o funcho encontrou aplicação nas receitas de licores, pão e assar. Uma especiaria perfumada é adicionada ao chucrute, lanches frios, com vegetais enlatados e marinadas para cozinhar. O aneto doce é um ingrediente indispensável em muitos pratos italianos e franceses.
Molho
Ingredientes:
- grande lâmpada de erva fennel;
- cravo de alho;
- meia xícara de vermute;
- meia xícara de caldo com baixo teor de gordura;Gema
- ;
- um quarto de um pacote de manteiga;
- meia xícara de creme de gordura;
- sal.
Fennel limpo, folhas verdes deixadas de lado. Cortar a polpa da raiz de funcho com alho. Fritar a mistura na manteiga por alguns minutos. Na frigideira, adicione salada de caldo e vermute, tudo aquecido até ferver. Bata a gema, mexa com creme e envie para a primeira mistura. Com agitação constante, a substância resultante é levada a um espessamento. Depois disso, o molho é removido da placa, adicione-lhe folhas finamente picadas de erva verde superior.
para conteúdo ^Salada
Ingredientes:
- bulbo de erva fagada;
- um par de abobrinha ou abobrinha;
- 4 kiwifruit;
- uma pequena cebola verde.
Para reabastecimento:
- colher de sopa de manteiga de amendoim;
- uma colher de sopa de suco de limão;
- 2 colheres de sopa de vinho seco branco;
- 2 kiwi fruit;
- sal, pimenta caiena e um pouco de mel líquido.
Manjericão limpo de folhas verdes e lavado. Em seguida, corte os vegetais em tiras. Zucchini cortado em fatias meio centímetro de espessura, cortar a cebola verde e kiwi limpar e cortar em 8 pedaços. Coloque todas as peças em uma tigela de salada. Para a preparação de molho de salada, todos os ingredientes, exceto o kiwi, devem ser misturados. Os kiwis devem ser limpos, amassados a um estado de purê e adicionados à massa total. Salada para preparar vestir e decorar com as folhas superiores da erva-doce.
ao índice ^Horca cozida com queijo
Composição:
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado;
- 3 cabeças de erva-doce;
- 2 copos de caldo de galinha;
- 175 gramas de mussarela;
- água.
Fennel cortado pela metade. O caldo dilui com água quase duas vezes, e dentro de meia hora para cozinhar vegetais. Em seguida, drenar o líquido e colocar a erva-doce em um molde para assar para cima com um corte. Chees ralar e adicionar a eles um par de galhos de salsa picada. Com esta mistura polvilhe os vegetais, e tudo isso é enviado para o forno, onde a 220 graus coze até a aparência de uma crosta apetitosa.
para conteúdo ^Sopa
Ingredientes:
- 3 lâmpadas de erva fagada;
- 200 gramas de aipo, cenouras e alho-poró;
- 600 gramas de batatas.
Legumes( exceto batatas) cortados em cubos e cozinhar em óleo vegetal durante alguns minutos. Batatas cortadas em cubos, ferva em água fervente durante alguns minutos, e depois adicione os vegetais restantes. O prato é levado à prontidão em água fervente salgada por mais alguns minutos. Para a sopa é um creme ou creme azedo adequado.
para o índice ^Perigos e contra-indicações
O chá de erva para bebês é um medicamento útil mas potente que também possui contra-indicações.É importante não abusá-lo, usar dose e apenas com uma idade de 4 meses de idade.
Além disso, o erva-doce pode danificar nos seguintes casos:
- Quando alérgico a este tempero.
- Em combinação com o uso de beta-bloqueadores - medicamentos prescritos para hipertensão arterial. Isto é devido ao alto teor de potássio no vegetal.
- Pelo mesmo motivo, não pode ser tomado de qualquer forma na insuficiência renal.
- Em pessoas que sofrem de epilepsia, o abuso de erva-doce pode causar um ataque e em mulheres grávidas - pode provocar um aborto espontâneo.
Colheita e armazenamento de
Os erva-doce são colhidos durante a estação de crescimento. E as raízes são escavadas no outono. Depois de esvaziar do chão, eles cortaram em pedaços e secaram-se ou congelaram-se.
Fruta de endro doce não amadurece ao mesmo tempo. Para a colheita de sementes sólidas, são adequadas, nas quais os sulcos oleosos são visíveis. No final de setembro, os guarda-chuvas no centro das plantas são cortados. E em alguns dias é hora de coletar as partes restantes da erva curativa. Com este método de coleta, são obtidas as matérias-primas de melhor qualidade.
Então os guarda-chuvas com as sementes são deixados por mais alguns dias até que finalmente amadureçam. Esta deve ser uma sala quente e seca. Depois disso, os guarda-chuvas são trilhados, e as sementes são secas por um tempo. Para isso, você pode usar um secador especial. A matéria-prima acabada é armazenada em um recipiente selado por até 3 anos.