Quase toda a fruta pode e deve adquirir para o futuro, ou seja, para a temporada de inverno, quando eles são vendidos a preços exorbitantes. Pears - não é excepção. No entanto, ao contrário de, digamos, de maçãs que são grandes podem ser armazenados durante o inverno, peras perecível, então eles definitivamente precisam ser tratados de calor e enlatados.
Conteúdo: blanks
- Benefícios de peras
- sutilezas importantes peras
- enlatados
- Compota de pêras
- cristalizadas
Basta imaginar como neve, noite fria, você tirou da geladeira um pote de geléia de pêra, mas porque ele carregava um sabor maravilhoso que você lembra de verão e sol, anime-se! Chá com geléia de pêra - é um prazer especial que é difícil de transmitir em palavras. Embora, na verdade, para se preparar para as peras de inverno pode ser uma variedade de maneiras. Por exemplo, cozinhá-los geléia, compota, purê de batatas, doce, doce. E pêras pode ser seco e congelar. No freezer, cortado em pedaços, eles serão perfeitamente mantido por um ano. Essa preparação pode ser adicionado a sucos de frutas ou pastelaria, ou simplesmente ter um pouco para descongelar frutas.
Quanto peras enlatados, eles são extremamente saborosa, não só em si, mas também perfeito para encher bolos e tortas. Também podem ser agradável e original decorar um bolo.
armazém de vitaminas
Pears - extremamente fruta. Eles contêm um antibiótico natural - arbutin, que está em um momento difícil pronto para vir em auxílio do corpo. Além disso, têm muitas peras valiosos ingredientes: pectina, celulose, taninos, beta-caroteno, vitaminas B, bem como um conjunto de ácidos úteis: ácido ascórbico, ácido cítrico, ácido málico e ácido fólico. Pêras são ricos em glucose, sacarose e frutose. Propriedades
desta fruta é tão único que você pode usá-lo em uma dieta alimentar com uma grande variedade de doenças e dieta para perda de peso dietas. E as pessoas com diabetes, uma pêra pode substituir o açúcar. E nenhum dano, e um gosto incomum!
peras melhorar o funcionamento do tracto gastrointestinal, tem um efeito benéfico no tratamento de pedras nos rins quando lá.Eles quase nunca causar reações alérgicas, para que eles possam, sem medo de dar às crianças pequenas.pêra fruta tem atividade antimicrobiana, são bem capazes de suportar o sistema imunológico e ajudar a fortalecer o sistema cardiovascular. Esta rara nas propriedades dos Médicos de frutas geralmente aconselham as pessoas a comer, enfraquecida depois de uma doença grave, e aqueles que se queixam de falta de apetite, que rapidamente se cansa e que sofrem de vertigem.
preparar adequadamente peras para o inverno, você pode salvá-los propriedades valiosas em quase cheio.
Secrets peras deliciosas pré-forma no
- inverno para pré-formas melhor escolher pêra aproximadamente a mesma maturidade, a fim de obter a consistência correta. E na preparação de compotas, é importante que peras também eram do mesmo tamanho.
- cortada em pedaços de pêra, bem como maçãs, mudar rapidamente de cor, então eles devem ser polvilhe imediatamente com limão.
- Pear em si é bastante doce, por isso, se você adicionar o açúcar é importante para cumprir a medida de geléia ou compota não foram pereslaschennymi. Bom serviço aqui pode tornar todos iguais limão ou ácido cítrico.
- açúcar e ácido cítrico - o mais real conservantes naturais, e não é possível fazer os espaços em branco pêras sem eles.
- Para jam não deu uma espuma, adicionar a ele um pouco de manteiga.
- peras são muito bons amigos com canela, Dittany, cravo, noz-moscada, manjericão, manjerona, sálvia. Seu em branco receberá ainda mais vívida, rico sabor e aroma, se você adicionar ao seu tempero favorito você.
- Mantenha seus bares de peras em um lugar fresco e seco.peras
enlatados
receita simples e deliciosa!peras enlatados pode ser colocado sobre a mesa como ela é, mas você pode enchê-los tortas ou bolos. Tente adicionar algumas fatias de pêra em salada agridoce ou carne cozida de uma maneira especial. Sinta-se livre para experimentar e obter uma nova sensação de gosto.
para enlatar peras precisa: frutas
- 6-7;
- 2-3 colheres de sopa de açúcar e a mesma quantidade de água.
Como preparar:
- Peras com cuidado, remova a pele e corte pela metade. Nós nos livramos de sementes e pedras. Em seguida, deixe o fruto como está ou cortá-lo em ordem aleatória.
- Em um jar de litro preparado, colocamos os lóbulos bem.
- Tapa com açúcar e despeje o conteúdo com água fervente.
- Nós fechamos o frasco e colocamos em um recipiente com água. Esterilize por cerca de meia hora.
- Vire o frasco de cabeça para baixo, cubra com um casaco de peles e deixe até ficar completamente resfriado.
Compota de peras
Provavelmente é muito saboroso, por isso é melhor cozinhar muitos frascos ao mesmo tempo, para aproveitar o sabor desta bebida no inverno.
Para preparar uma compota de peras para o inverno, você precisará:
- 1 kg de fruta;
- 1 litro de água;
- 200-300 g de açúcar;
- um pouco de ácido cítrico.
Preparação:
- Frutos prontos para conservas, lavagem, limpeza.
- Usando limão ou ácido cítrico, branqueando 8 a 10 minutos. Em seguida, as peras devem ser resfriadas em água fria.
- Apresentamos os bancos.
- Em seguida, cozinhe o xarope. Para isso, colocamos açúcar e ácido cítrico na água, deixe ferver e aguarde até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Encha as latas com o xarope.
- esterilize por cerca de meia hora.
- Enrolamos as capas, colocamo-la de baixo para baixo e colocamos sob o casaco até ficar completamente resfriado.
Fruta confitada com peras
Este é um tratamento dietético e ao mesmo tempo excepcionalmente delicioso, o que é perfeito para chá e café.Frito confitado, para encolar o apetite de crianças, você pode adicionar mingau, caçarolas, queijo cottage e também em pastelaria. Tente fazer frutos confitados de peras, e eles se tornarão sua varinha-ajuda na cozinha enquanto preparam muitos pratos. Claro, você tem que mexer um pouco, mas o resultado vale a pena.
Para frutas confitadas, você precisará de 1 quilograma de peras - a mesma quantidade de açúcar, 300 gramas de água, uma pitada de ácido cítrico.
Como preparar:
- Lavar e peas descascadas cortadas em ordem aleatória, conforme desejar.
- Ferva por cerca de um quarto de hora.
- Resfriar as fatias de pêra em água fria.
- Cozinhe o xarope.
- Preencha-os com peras e deixe repousar por várias horas.
- Cozinhe-os por mais cinco minutos e deixe esfriar por 10 horas. Repita estes passos até que as peras se tornem transparentes.
- No final, não se esqueça de adicionar ácido cítrico.
- Coloque os frutos confitados resultantes em uma passadeira, para torná-los todo o excesso de vidro líquido.
- Espalhe as peras em uma assadeira e envie para o forno por 9 horas a uma temperatura de 40 graus.
Pear é freqüentemente chamada de rainha de frutas, e não é por acaso. Um título tão alto, essa respeitável dama recebeu não só por suas excelentes qualidades de sabor: suculência, doçura, aroma, mas também para o considerável benefício para a saúde humana. Desde a antiguidade, observou-se que os frutos da pera contribuem grandemente para a preservação da juventude e da beleza. Contém uma grande quantidade de vitaminas e oligoelementos, bem como ácidos úteis. Isso explica o efeito benéfico da pera em muitos sistemas do nosso corpo. Provavelmente é mais fácil dizer o que não está nesta bela fruta.
A propósito, a maioria dos nutrientes está concentrada na casca da pera, por isso é melhor comê-la inteira e escolha essas receitas para a colheita de peras para o inverno que não requerem a limpeza da fruta. Coma as peras frescas, faça com elas todos os tipos de espaços em branco e aproveite seu sabor e aroma durante todo o ano. E também servir suas compotas e compotas sobre a mesa e animar suas obras culinárias de amigos!