As maçãs são uma das frutas mais úteis. E eles são quase todo o ano disponíveis, eles podem ser facilmente comprados. Mas, é claro, as melhores e mais úteis serão as maçãs colhidas em seu próprio jardim.
Infelizmente, nem sempre é possível comer maçãs no meio do inverno. O tempo de preservação dos frutos depende do tipo de maçã, nas suas condições, no modo de armazenamento.
Que maçãs podem ser armazenadas por um longo tempo
Ao selecionar maçãs para armazenamento, um deve selecionar:
- é o mais forte e denso;
- não é wormy;
- não está podre;
- sem rachaduras e defeitos;
- de preferência não muito maduro;
- frutas de variedades de inverno;
- com um pedúnculo.
As melhores maçãs são colhidas no final de setembro. Coletando a safra, vale a pena conferir, excluir a entrada de frutas "defeituosas", o que pode levar a danos à colheita total durante o armazenamento.
Regras para armazenar maçãs
Em seguida, cada maçã deve ser embrulhada em um jornal seco e limpo. Neste caso, os regimes de temperatura e umidade devem ser observados. Armazene as maçãs a uma temperatura de +4 a -1 graus. A umidade deve ser de cerca de 85%.
Existem várias maneiras de colocar maçãs para armazenamento. Vamos considerar mais em detalhes.
- Este método requer uma caixa de madeira ou uma caixa de papelão, serradura e próprias maçãs. Nós colocamos as maçãs em posição vertical com as hastes, e o espaço vazio entre elas é coberto com serradura seca.Às vezes, a serragem seca é usada em vez de serragem. O principal é que esses materiais estão bem secos e evitam a formação de umidade, caso contrário ele pode levar a podridão de todas as frutas.
- Para o próximo método, você precisará vaselina e toalhetes secos regulares. Os guardanapos são impregnados com vaselina e embalam maçãs. Em seguida, coloque caixas de madeira ou caixas de papel.
- Este método requer uma película de polietileno e papel de cera. Na parte inferior do recipiente, este filme é colocado, as maçãs são enroladas em papel encerado e empilhadas.
- Você também pode armazenar maçãs em sacos plásticos muito densos. Para fazer isso, coloque os frutos em sacos de plástico, prenda as malas e faça pequenas punções nelas.
Congelamento e secagem de maçãs
Muitas pessoas ainda praticam essa maneira de preparar maçãs, como o congelamento. Isso, claro, não dá efeito e benefício, como maçãs frescas. Mas você pode fazer com essas maçãs, por exemplo, compota.
São muito úteis as maçãs secas. Se possível, você deve secar maçãs e desfrutar no inverno uma compota útil de frutos secos.
Tendo preparado para o inverno, pelo menos, uma pequena quantidade de colheitas de maçã, você pode curtir-se e entes queridos com vitaminas saborosas e úteis.