Em qualquer departamento de negócios há uma grande variedade de placas de cozinha feitas com uma grande variedade de materiais. Vamos tentar descobrir quais são os mais adequados para cozinhar em casa.
Placas de madeira
As tábuas de corte de madeira são principalmente atraídas pelo fato de serem feitas de material natural e ecológico. As tábuas de madeira mais duráveis são feitas de Hevea ou madeira de carvalho. O material mais curto e macio é o vidoeiro, faia e pinheiro.
Planilhas de madeira baratas podem absorver odores. Portanto, essas placas são de preferência removidas para cortar apenas produtos secos, por exemplo, produtos de panificação. Bem, placas sólidas de madeira também podem ser usadas para cortar carne crua.
Após o uso, a placa de madeira deve ser lavada imediatamente com água morna e, para a desinfecção, você pode enxaguar com água fervente. O principal - depois de lavar as tábuas de madeira devem ser secas.
As tábuas de madeira maciça são duráveis, portanto, elas são alteradas, geralmente, não uma vez em 2-3 anos.
Tábuas de cortar do vidro
As placas de vidro são consideradas as mais higiênicas e fáceis de cuidar. Essas placas são fortes o suficiente, sua condição não depende da umidade. Além disso, as tábuas de corte do vidro não deixam um cheiro, por isso é conveniente usá-los para cortar peixe. As placas de vidro
são atraentes como um elemento decorativo e muitas vezes são usadas por donas de casa como suporte para pratos quentes.
Mas também há desvantagens. Nem todos podem facilmente tolerar os sons desagradáveis de um grão de ferro na superfície do vidro ao cortar alimentos. E é sobre as placas de vidro que contornam as lâminas mais rapidamente.
Plástico democrático
Placas de corte de plástico - a aplicação mais versátil e acessível no preço. Este tipo de placas de cozinha pode ser usado para cortar ou cortar qualquer produto.
Placas de plástico são distinguidas por uma variedade de formas e cores. Para garantir que eles tenham um aspecto atraente, é recomendável escolher placas luminosas.
E, embora o custo das placas de plástico possa ser mais acessível, você não precisa poupar demais. Em placas de orçamento aparecem rapidamente arranhões que não só estragam a aparência estética do produto, mas reduzem significativamente sua higiene - os riscos são manchados, entupidos com resíduos de alimentos e, como resultado, conseguem um cheiro desagradável e se tornam um excelente lugar para o habitat e reprodução de bactérias nocivas. As placas de plástico
são relativamente fortes, cuidar delas é muito simples, mas o plástico é um material de curta duração. Recomenda-se que mudem essas placas a cada seis meses.
Placas de corte flexíveis - o último guincho da moda
Eles são feitos de plástico fino durável ou silicone. Uma característica distintiva dessas placas é que eles podem ser facilmente dobrados e derramados na capacidade necessária.
Tais placas de corte são fáceis de armazenar, fáceis de cuidar e ter uma variedade de tamanhos e cores. As tábuas de corte flexíveis não abrem facas. Mas a durabilidade de placas flexíveis ainda é comparável aos de plástico convencional. Com o uso freqüente, placas flexíveis podem precisar ser substituídas em seis meses.