O óleo de semente de sésamo é universalmente usado na culinária asiática: é aplicado tanto por conta própria quanto em vários molhos. Com sua ajuda, faça máscaras para o rosto e os cabelos, trate as unhas frágeis.É indispensável para vegetarianos, como os nutrientes contidos no sésamo pode compensar a rejeição humano de componentes animais. Com o uso regular deste produto, você pode resolver uma série de problemas de saúde.
- composição química
- propriedades úteis
- método
- cozinhar Como escolher
- Como armazenar
- Receitas
- uso terapêutico
- Recepção óleo
- manhã de eczema de pele e danos
- em pacientes
- articulações para fortalecer goma
- na máscara
- cosméticoscabelo
- máscara facial Anti-celulite embrulho
- trecho
- A culinária
- molho teriyaki pepino
- danos e contra-indicações
composição químicaO recurso principal
de óleo de sésamo é que ele tem uma composição rica em ácidos gordos poli-insaturados: esteárico
- ;
- palmitic;
- myristic;Amendoim
- ;
- é oleico;
- é um lenol;
- hexadeceno. Na produção de
óleo a maioria das vitaminas e minerais permanece no bolo e não passar para o óleo. Mas, para além de ácidos gordos poli-insaturados, que contém vitaminas K e E.
óleo de sésamo
tem uma massa de propriedades úteis:
- impede o envelhecimento da pele;
- suaviza as rugas finas( o óleo de gergelim para o rosto é usado com mais freqüência para este fim);
- nutre e hidrata a pele seca;
- bloqueia a luz solar( óleo corporal de gergelim pode ser usado na praia em vez de ferramentas especiais queimaduras solares);
- aumenta a coagulação do sangue;
- normaliza a condição do paciente em diabetes mellitus;
- promove prevenção e controle de constipação;
- melhora o metabolismo no corpo;
- promove a formação de escarro com tosse seca;
- melhora a função da tireóide;
- é eficaz na anemia;
- ajuda a construir hormônios( uso de óleo de gergelim para as mulheres ativamente manifestados no dia crítico, menopausa e gravidez);
- estabiliza a composição ácida do sangue;
- ajuda com massagem, ajuda a aliviar a dor( massagem com óleo de gergelim pode ser enriquecida com óleos essenciais);
- fortalece o sistema imunológico;
- promove a ingestão normal de nutrientes de uma mulher grávida para uma criança;
- luta contra fungos( o óleo de gergelim para pele tem efeito antibacteriano e desinfetante);
- afeta favoravelmente a condição de unhas e cabelos;
- ajuda a tratar doenças da pele, acelera a cicatrização de feridas e arranhões( óleo de sésamo em Ayurveda é activamente aplicado topicamente).
método de preparação
Óleo de sésamo pode ser preparado a partir de ambas as sementes em bruto, e de fritos. Dependendo disso, a cor do óleo acabado também diferirá: amarelo claro e marrom, respectivamente.
sésamo refinado frio óleo prensado a partir de sementes em bruto preparada usando sésamo congelamento fácil, que é então pressionado sob pressão e o bolo residual é filtrada. Com este método do produto obtido um pouco, então este óleo é muito caro, mas seus benefícios são muito maiores.
também prensagem a frio pode obter óleo de sementes torradas, com o resultado que o produto final vai sair muito mais, mas o sabor não será tão fino. Se o óleo é escuro, que foi obtido por extracção a quente a partir de sementes de sésamo torrado, isto é, durante a compressão da matéria-prima é aquecida adicionalmente.
Este óleo é usado frequentemente em cosméticos do que a preparação de alimentos. Um óleo por conta própria bastante difícil e caro, por isso rentável para comprar ready-made na loja.
Como escolher
Se o óleo for comprado, a fim de usá-lo em alimentos, para economizar na compra não é necessária. Tipicamente, o óleo de sésamo vendidos em pequenas garrafas de 250-300 mililitros. Na cor que deve ser amarelo claro.
Se o óleo é refinado cor girassol, foi feita a partir de sementes torradas, e se a cor é uma reminiscência de girassol - este óleo é melhor deixar para uma massagem ou tratamentos de beleza, bem como a cor diz sobre a produção de giro quente.
Mas no dia do vencimento, você não pode navegar, porque o óleo de gergelim é armazenado por um longo tempo e sua idade não fala sobre a qualidade do produto. Se o fundo da garrafa notar uma ligeira sedimentos, não se preocupe, porque sua aparência é aceitável para uma determinada produção.
Às vezes as pessoas compram uma mistura de óleos, em que a composição é e gergelim. Uma vez que este produto é um dos mais caros, ele é derramado menos, às vezes apenas 5% do total. No caso em que o fabricante não tem uma etiqueta na proporção de cada tipo de óleo, é melhor comprar o óleo de gergelim puro e não precisa se preocupar com a sua qualidade.
Posso fritar em óleo de gergelim? Se você comprar não refinado prensado a frio, é melhor deixar apenas para molhos de salada e procedimentos cosméticos, mas o óleo quente pressionado pode derramar em segurança para o pan.
Como conservar
loja óleo de gergelim é melhor em uma garrafa de vidro com uma rolha apertada.-Lo em nenhum caso, não pode ser deixado ao sol e altas temperaturas. Manter o óleo deve estar em um armário escuro ou uma cozinha ou em uma prateleira da geladeira. Dependendo do método de fabrico pode ser armazenado é de 2 anos ou mais.
a conteúdos ^Receitas aplicação
a conteúdos ^fins terapêuticos
a conteúdos ^ petróleorecebimento de manhã em jejum óleo
Sesame tem as mesmas propriedades de linhaça: ajuda a melhorar o tom de todo o organismo, elimina problemas com a digestão, fortalece as unhase dá o brilho do cabelo. Como fazer óleo de gergelim - assim que o homem levantou-se, pode-se usar 1 colher de sopa. Depois de 20-30 minutos, beber de um copo de água e, depois de mais meia hora para iniciar lá.
Ao mesmo esquema pode ser tomado óleo de gergelim para crianças, mas com a idade de 12 anos, deve ser de 1 colher de chá por dia.
a conteúdos ^a partir de lesões de eczema e da pele
Se uma pessoa sofre de eczema e tem um frescos arranhões e cortes, o petróleo vai ajudar a se livrar desses problemas. Para fazer isso, a pele é limpa de possíveis impurezas e movimentos suaves agente esfregou na área afetada. Meia hora mais tarde, os restos podem ser removida com uma toalha de papel, é necessário proceder a outras medidas. Cortes
vão ser apertados nas próximas horas, e eczema terá 2-3 meses de tratamentos diários.
para conteúdos ^Quando articulações doentes
Tratamento de articulações de pacientes podem ser executadas com uma massagem aquecimento. Para fazer isso, tomar 2 colheres de chá de óleo, adicione 2-3 gotas de tintura de pimenta e movimentos suaves massagear o local dolorido.
procedimento leva pelo menos 15 minutos para misturar os componentes teve de ser absorvido, e uma zona de massagem suficientemente queimado. Depois disso, o óleo remanescente pode ser removido com um tecido, ele não é necessário para lavar. Fazendo massagem terapêutica em uma base diária, até que o resultado é garantido.
a conteúdos ^Para fortalecer a
gengivasO uso do óleo como abrilhantador oral ajudará a fortalecer as gengivas e a livrar-se de seu sangramento. Para fazer isso, antes de ir para a cama, quando as pessoas escovar os dentes, você tem que tomar por via oral, 1 colher de chá de óleo de gergelim, e assim segure por 4-5 minutos. O uso regular desta receita ajudará a se livrar do problema, é um remédio comprovado da medicina tradicional.
para conteúdos ^O
cosmético para conteúdos Máscara ^cabelo
Composição: gergelim
- e óleo de abacate - 1 colher de sopa;
- óleo essencial de ylang-ylang - 3 gotas.
Os ingredientes devem ser misturados e levemente aquecidos à temperatura corporal com um banho de água. Em seguida, a mistura é aplicada sobre o cabelo seco ao longo de todo o comprimento, enrolada com uma toalha e deixada por uma hora. Depois disso, enxágue bem com shampoo. O óleo de gergelim para o cabelo com uso regular elimina a fragilidade, dá brilho e evita a seção transversal de dicas.
para conteúdos ^da máscara protectora Ingredientes:
- gema de ovo - uma peça;
- óleo de gergelim - 1 colher de chá;
- óleo essencial de lavanda - 2 gotas.
Todos os ingredientes são misturados e uniformemente distribuídos sobre o rosto. Deixe a mistura por 15 minutos, em seguida, enxaguar com água. As máscaras com óleo de gergelim não requerem o uso de creme facial após o procedimento.
para conteúdos ^anti-celulite embrulho
Composição: gergelim
- petróleo - 1 colher de sopa;
- argila azul - 2 colheres de chá;
- óleos essenciais de laranja, toranja e limão - 2 gotas cada.
Antes de embalar, é necessário esfregar a pele no chuveiro com uma toalha forte e depois secá-la. Todos os ingredientes são misturados em um recipiente e aplicados em áreas problemáticas, cobertas com uma película de alimentos e embaladas com uma toalha. Após 30 minutos, a massa pode ser lavada com água morna e aplicar creme hidratante ou anti-celulite.
O procedimento é repetido todos os dias, o curso - 1 mês, então a pele deve receber 2 semanas para descansar. O óleo de gergelim para perda de peso é insubstituível, porque aperta perfeitamente a pele e suaviza seu alívio.
para o índice ^Das estrias
Quando grávida, o óleo de gergelim pode ajudar a prevenir estrias. Para fazer isso, é regularmente esfregado no estômago, começando pelo segundo trimestre. Esta massagem é feita com movimentos leves durante 5 minutos. O óleo de gergelim pode ser usado em proporções iguais com o óleo de abacate.
a conteúdos ^O
culinária para conteúdos ^teriyaki molho Ingredientes: óleo de gergelim
- - 1 colher de chá;Molho de soja
- - 150 mililitros;
- gengibre seco e seco - 1 colher de chá;
- mel natural - 1 colher de chá;Amido
- - 2 colheres de chá;Alho seco alho
- - 1 colher de chá;
- açúcar mascavo - 4 colheres de chá;Vinagre de vinho
- 6% - 1 colher de sopa;
- água filtrada - 60 mililitros.
O balde é colocado em um prato, derramou molho de soja e adiciona gengibre, alho, açúcar, mel e óleo de gergelim. Os queimadores de fogo devem ser médios, a mistura é constantemente misturada e aquecida até o açúcar se dissolver. Em seguida, adicione o vinagre. Neste momento, o amido é diluído em água fria e misturado completamente.
Quando a mistura no fogão começa a ferver, há amido derramado e dê mais 2-3 minutos para fazer o molho engrossar. Se a consistência ainda estiver muito líquida, então a panela pode ser deixada no menor calor durante mais 5 minutos. O molho acabado deve ser ligeiramente viscoso, como o xarope de açúcar, mas não muito grosso e sem caroços. Teriyaki deve ser armazenado em um recipiente de vidro na geladeira, vida útil - até 1 semana.
a conteúdos ^pepino molho
Composição:
- pepino - 100 gramas;Molho de soja
- - 100 mililitros;Coriandro
- - 15 gramas;Vinagre de arroz
- - 2 colheres de sopa;
- óleo de sésamo - 2 colheres de sopa;Alho
- - 1 dente;Açúcar
- - 1 colher de sopa;
- pimenta - 1 colher de chá.
O pepino fresco esfrega em uma ralada pequena, adiciona o coentro finamente picado e o alho colados através da imprensa. Em uma frigideira em óleo de gergelim, a pimenta seca é produzida e aquecida um pouco para tornar a fragrância mais brilhante. Em seguida, combine o óleo com o pepino, adicione os ingredientes restantes e misture bem.
O molho pronto é permitido repousar durante 1-2 horas na geladeira. Na sua finalidade, é universal: combina bem com carne e vegetais.
para os conteúdos ^Perigos e contra-indicações
O óleo pode ser prejudicial se a pessoa tiver os seguintes problemas de saúde:
- varizes;
- aumentou a coagulação do sangue;
- susceptibilidade à formação de coágulos;
- alergia a nozes;Problemas
- com fezes, uma vez que o óleo tem um efeito laxante.