A culinária filipina não é apenas heterogênea, mas também variada e saturada. Formou-se sob a influência de numerosas culturas, cujos representantes habitaram essas terras desde tempos antigos e absorveram muitas tradições da culinária espanhola. Características
da cozinha
Filipino Cada região das Filipinas é impressionante diversidade das suas próprias receitas. Cada prato surpreende com a sua originalidade, produzindo uma impressão inesquecível para os turistas.
O componente mais importante, sem o qual os filipinos não fazem é arroz.É esse fato que faz a cozinha filipina semelhante a outros brilhantes representantes da cozinha asiática. Nas receitas da cozinha nacional há uma grande quantidade de frutas tropicais, em leite de coco prioritário, produtos à base de peixe, ervas picantes.
costume de culinária filipino é considerado para comer uma folha de banana e tomar as mãos, não um garfo e faca, tanto na Europa como varas especiais, como é habitual na China até agora. Agora, nas Filipinas, essa tradição não faz sentido, e eles só comem em alguns restaurantes. Os filipinos
gostam de pratos picantes, e isso também traz sua cozinha junto com seus vizinhos mais próximos. No entanto, a culinária espanhola ajudou as Filipinas a reduzir significativamente essa gravidade. Cozinheiros das Filipinas ainda poupar turistas, em comparação com países vizinhos. Por exemplo, com cozinha coreana, que pode ser considerada um dos antepassados das Filipinas.cozinha nacional
das Filipinas - uma mistura de tradições de diferentes povos
Neste estado, predominantemente muçulmana, mas também existe uma tal religião, como o catolicismo. No catolicismo é muito menos de proibições e restrições à comida, por isso cada Filipino e cada turista tem a oportunidade de desfrutar lechonom - assado no leite porco, que normalmente é cozido em um espeto.
A culinária indiana trouxe à naturalidade filipina dos alimentos. Sob sua influência, os pratos tornaram-se mais naturais. Mas os especialistas culinários chineses influenciaram especialmente a preparação dos pratos filipinos. Os chineses trouxeram a este país muitos pratos, que agora são considerados filipinos, um deles é um ninho de macarrão.
Espanha fez uma variedade ainda maior na cozinha filipina. Os métodos de cozinha europeus e sul-americanos se fundiram neste país, mas seus ingredientes são frequentemente substituídos por outros produtos mais acessíveis neste país. Substituiu o milho com arroz, carne com frutos do mar.
pratos melhores pratos
Popular filipinos que de bom grado deliciar os europeus podem ser considerados: siniganga
- ( caldo com amêijoas), tinola
- ( frango),
- pankitmolo( carne de porco cozida ou de frango com cogumelos),
- riyetafel( frango frito comvegetais e molho de curry),
- adobo( pedaços de porco marinado ou frango com especiarias).