Espargos é uma planta perene tendo brotos suculentos. Eles são usados como alimento. No entanto, para fins terapêuticos, pode ser utilizado, e outras partes da planta. Os benefícios de espargos conhecido na antiguidade. Mas, só recentemente começou a ser usado como alimento.
conteúdo Tipos
- espargos
- espargos receita de sopa
- espargos cozido com legumes no forno: Guisado espargos
- vapor: Receita panini
- com aspargos presunto e pimentão
- Espargos multivarka
- Espargos grelhados com um ovo em uma frigideira: Ovos com espargos e tomate mexidosespargos
- com risotto de cogumelos
- com espargos espargos
- de bacon caçarola receita
- com espargos
- espaguete espargos espargos carne
- rolo
- espargos suína espargos
- queijo
- aspargos em creme cozido
- Salal atum e espargos com salmão feta
- com espargos cozido no forno
- galinha com alho, batatas e
- espargos Como delicioso para cozinhar espargos seca? Receitas
- com espargos: Dicas e comentários
- vídeo. Delicioso Espargos - pratos Top de legumes Receita Tipos
espargos
Muitas pessoas de alguma forma acreditam no nosso país, que os espargos - é uma família de produtos aristocrática que é a trufa ou queijos azuis. Este não é o caso, embora um certo parentesco destes produtos têm. A coisa é que os espargos feito popular por chefs franceses. Sim, essa é a cultura gastronômica da França, não devemos apenas trufas e o famoso queijo de Roquefort e Camembert, mas também receitas de cozinha espargos.
Espargos brancos. Um dos tipos mais caros deste produto. Ele é cultivado sem o acesso da luz. Devido à complexidade do processo, o valor do branco espargos é muito alta.É rico em fósforo, vitaminas A, C e do grupo B, bem como de cálcio e de potássio.
Espargos verdes. produto mais acessível. E, recentemente, os cientistas descobriram mais útil. Ainda que ao preço de delicadeza não foi afetada.espargos verdes é mais barato espargos aristocrática branco.espargos roxo
. Chega espécies raras de aspargos. Como os espargos brancos, é cultivado na maioria das vezes sem luz, mas periodicamente abriu o acesso a luz solar. Que permite espargos violeta pintados nesta cor. Embora o tratamento térmico, ela voltou para o verde habitual.espargos
Bean.feijão verdes - é um produto alimentar muito popular. Embora alheios a esta espargos não está disponível. Espargos feijão contém uma grande quantidade de aminoácidos essenciais para os seres humanos e é semelhante em composição à carne e peixe.espargos Mar
.planta que cresce em áreas costeiras pantanosas. Ele contém grandes quantidades de deficiência de iodo e é útil a este respeito.espargos
soja. Outro tipo de espargos, que nada tem a ver com a planta.É produzido a partir de espuma de leite de soja, que é formado por aquecimento do produto.aspargos soja é muito popular na culinária asiática.
espargos Sopa Receita
Sopas que incluem espargos são muito populares na Itália, França, Inglaterra e outros países europeus. Abaixo está uma receita de sopa de cozinha italiana.
A é uma "minestrone" sopa. - tem espargos( 400 g), é necessário retirar as peças em bruto, e o resto cortada em pedaços de aproximadamente 1 cm
- mesma fazer com feijão verde batata( 300g)
- casca( 1-2 pcs.) E cortar sua cubos médias
- raladoqueijo esfregar( 120 g) e com os feijões enlatados( 100 g) fundir água
- numa panela aquecer azeite( 4 colheres de sopa. colheres)
- Coloque a cebola picada( uma cabeça), alho( 3 dentes) e pedaços de 5 cm de aipo(4 talos)
- Simmer legumes cerca de 10 minutos, em seguida, adicione a batata, feijão verde e ralado narmezan
- Simmer mais 5 minutos
- Ao adicionar vegetais caldo( 1,5 litros), feijão em lata e trazer o conteúdo da panela para ferver
- Reduza o fogo e deixe ferver por mais 20 minutos
- Quando os vegetais cozidos suaves irá adicionar ervilhas congeladas( 300 g) e
- espargosferver mais 7 minutos, retire do fogo e adicione em pó ervas manjericão e salsa( 2 colheres de sopa.colheres)
- Antes de servir sopa deve descansar por 10 minutos para o
- tabela, sopa deve ser servido com
alho torradas Neste sopa pode ser adicionado couves de Bruxelas, cortados em 4 pedaços.guisado
Espargos com legumes no forno:
- guisado Se você não sabe o que cozinhar espargos, assar vegetal no forno. Para fazer isso, tomar seus vegetais favoritos. Seu número não importa. Após a preparação dos pratos que despeje o molho e sirva quente.
- brócolos em cubos, cenouras, couve-flor, batatas e abóbora polpa
- ter espargos cortados a parte áspera inferior da haste
- Ferver vegetais cozinhados para um estado de
- semi Numa panela média derreter a manteiga( 165 g)
- Retire do calor e adicionar a noz-moscada( 025 h. colheres) e asafetida( 0,25 h. colheres)
- a farinha de molho de adição( 165 g) e leite quente( 1,25 L) e agitar até que o molho
- uniforme colocar em fogo, e levar a um incêndio fervura
- precisamos reduzir o molho e deixe ferver por cerca de 1 minuto para este
- vez que é necessário adicionar pimenta( 0,75 h. colher), sal e queijo ralado( 175 g) vegetais
- previstas no molde para o cozimento, vzbryzgivaem sua óleo e polvilhada com queijo
- cozer a 200 graus durante 25 minutos para servir
- juntamente com o número da tabela
molho para os ingredientes do molho são baseadas em 2 kg de legumes.
aspargos no vapor: Receita
C ovo cozido e toucinho produtos, cozinhados reter uma composição de vitaminas e minerais praticamente todos. Espargos é um produto muito útil, e a fim de não "perder" este bom espargos cozinheiro é melhor para um casal.um tempo de cozedura depende da idade dos brotos. Os mais velhos são, o que leva mais tempo para cozinhar espargos.
- espargos devem ser cuidadosamente lavados e limpos
- Se brotos são muito grandes, eles precisam ser cortadas em pedaços
- O pan é necessário para derramar a água, eo topo definir a grelha para cozinhar
- Claro, se você tem uma panela de pressão, isso vai facilitar muito a cozinhar set espargos
- Pansobre o fogo e colocar os espargos em grade
- Uma vez que a água ferve a cozinhar espargos durante 5-6 minutos necessários
assim espargos preparado pode ser utilizado enfeite ka para aves de capoeira. E você pode derramar o molho e sirva com um ovo cozido.panini
com presunto e espargos doce panini pimenta
é uma variedade italiana de sanduíches. Mas, ao contrário dos sanduíches clássicos, paninis usado na preparação de imprensa de aquecimento especial. Se você não tem tal imprensa panini, então não se desespere. Você pode cozinhar este delicioso lanche e utilização de dispositivos improvisados.
presunto- Um lado das fatias de óleo pão esfregaço de azeitona, e o segundo
- mostarda em mostarda colocar camadas de espargos fervido, tiras de pimenta doce torrado, em fatias finas e uma fatia de queijo parmesão
- topo colocar a segunda fatia de pão
- Panini frite em uma panela quente em ambos os lados
IMPORTANTE:desde panini preparados podem ser preparadas por colocar uma carga sanduíche quando fritar em prensas especiais, este lanche em casa. Por exemplo, uma panela de água.
Espargos multivarka
Espargos podem ser cozidas em multivarka Para isso, o melhor é escolher uma variedade verde deste vegetal. Abaixo está uma espargos receita muito popular com molho de queijo.
- espargos verde( 18-20 pcs.) Para cortar as pontas ásperas, clara( se necessário) e lavado sob talos
- água espargos frio para ser empilhado num recipiente para cozinhar
- Encha multivarku em água fria( 500 mL), adicionar sucolimão e sal
- bacia espargos colocar em multivarku e aspergiu seu suco de limão
- Feche a tampa, ative o modo "vapor" e deixe cozinhar 20 minutos
- espargos Pronto determinado de acordo com cor verde brilhante saturada
- a panela derreta a manteiga( 1 colher de sopa. colher) ecreme Aliwal gordo( 100 ml) Stir
- e um momento no molho derramar ralado em um queijo fino ralador duro( 70 g)
- espargos quente decompor em placas, polvilhe pimenta( pitada) e despeje o
molho de queijo Este prato pode ser preparado para um jantar romântico. Ele vai bem com vinho branco.
Espargos grelhados com um ovo em uma frigideira: ovos mexidos com espargos e tomates
Omelete com espargos grelhados na Itália chamado frittata. Este é um prato muito popular é fácil de preparar neste país. Tal uma omelete no café da manhã antes do almoço ajuda a esquecer a fome. No
- espargos( 600 g) para remover a parte sólida da haste e cortado em pedaços de 2,5 cm
- pimenta da Bulgária cortado em tiras, cebola fragmente arbitrariamente
- Encha água em uma panela( 1 litro) e levar a ferver
- Coloque água em espargos, cebola epimenta e ferver durante 2 minutos
- forma para o cozimento do óleo lubrificante e espalhar lá
- vegetais cimo colocar cortados em fatias abobrinha
- elevated largura não deve exceder 5 mm
- batida ovos( 10 pcs.), creme( 1 chávena), pimenta, salsa picada ePreencha este sal
- Assa legumes, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno na espargos
forno com cogumelos
Este prato pode ser preparado em apenas 15 minutos Para esta receita foi escolhido cogumelos shiitake. Eles são perfeitamente combinadas com espargos. Se você comprou estes fungos em forma seca, o pré-mergulhe-os. Para este fim, é cogumelos desejáveis adicionar água e deixe durante a noite.
- Em uma frigideira com uma espessura derreter o azeite( 3 colheres de sopa. Colheres)
- espalhar a espargos( 450 g) foi picada cebolinha( 4 PEN) e cogumelo shiitake cortada( 200 g), conteúdo
- Fry da panela até até espargos nãotorna-se suave e crocante
- Adicionando gengibre esmagado( 2 horas. colheres), alho( 4 dentes) e óleo de sésamo( 1 hr. colher) e fritar vegetais outro água minutos
- ( 2 colheres de sopa. colheres), agitar e derramar o molho de soja( 1h. colher) e óleo de sésamo( 1 hr. colher)
- sal, misturar e imediatamente servido na mesaem
risoto com
risoto de aspargo - este é um muito popular prato de arroz italiano. Receitas de pratos, há muitos. Você pode cozinhá-lo e espargos. Acredita-se que se você pode preparar adequadamente o risoto, você pode considerar-se um cozinheiro qualificados.
- cebola picada( um PC.)
- frito na panela de óleo de manteiga, em seguida, ir dormir na Fig Arborio( 1,5 chávenas) e fritar os seus dois minutos em
- calor médio Na Fig derramar vinho( 0,5 chávenas), agita-se e dar-lheevapora-se em seguida verter
- caldo de galinha( 750 ml) de acordo com uma concha
- Cada caldo de concha subsequente necessário para verter depois anterior espargos evaporar
- ( 500 g) por fervura qualquer disponível significa
- a ele retido cor após cozedura ele devepara mergulhar no x por um minutoolodnuyu
- água Na Fig adicionar óleo( 30 g), cortado em fatias de espargos e queijo parmesão ralado esmagado( 50 g)
- Aumento de calor e agitar
- Antes de servir polvilhar resuos parmesão( 50 g)
Espargos toucinho receita
outro simplesum prato que pode ser preparado em minutos pode aplicar-se para a mesa, se você de repente vêm amigos ou parentes. Para cozinhá-lo você precisa dos brotos meio de espargos verdes e algumas tiras de bacon.
- Espargos devem ser lavadas e imersas em água a ferver durante 5 minutos
- então ele deve ser removido da água e colocado sobre um pano para o excesso de água foi de que
- o bacon cortado em tiras finas 1-2 centímetros
- Bacon espargos precisa de envolver conforme mostrado na figura anteriorbicarbonato de
- rebocam azeite e espalhar o bacon espargos
- Coza no forno durante cerca de 5 minutos e derrubar
- espargos pode ser utilizado em vez do forno e a panela
- Pronto este lanche é determinada pelo vermelhocaçarola
nítido com a caçarola espargos com espargos
prato bastante satisfatório. Especialmente se houver cogumelos, carne e queijo. Portanto, é melhor usar este prato pela manhã.Por exemplo, no café da manhã.
- espargos( 500 g) foi cortado em pedaços de largura de 2 cm de cogumelos
- ( 200 g) corte em placas e fritar com alho esmagado em óleo de manteiga
- foi adicionado a espargos fungos e frite até
- prontidão Adicionar a carne cozida( 300 g) foi cortado em cubos
- tempero favoritotemperos e mexa
- em uma tigela, bata o ovo( 8 unid.) e leite( 600 g)
- assadeira lubrifica manteiga e espalhe no fundo de fatias finas de pão
- pão estava meio-fritos ingredientes e de espalhamentom queijo ralado
- preenchimento metade espumante ovo e repetindo forma
- camadas é colocada no frigorífico durante 8 horas
- Em seguida, cobriu topo caçarolas tiras e cozer cerca de 1 chasa
- a remoção do forno e dar suporte 15 minutos
espaguete com
espargos Massa Primavera - moagem alho(2-3 dentes), adicionar sal, pimenta e moído num almofariz
- esmagado mistura com alho iogurte( 150 g), e sumo de limão( 3 colheres de sopa.colheres) sabor
- pode ser adicionado à mistura de Provence ervas ou molho de manjericão
- esvaziados para dentro de um recipiente com tampa e colocar no frigorífico
- Y espargos( 150 g) foi cortada do caule inferior 1-1,5 cm e lavou-se com água corrente
- fervura de água e ferverespargos 3-4 minutos
- transferi-lo em água e gelo durante 3 minutos e reclinar em uma peneira
- corte hastes de espargos em duas partes espaguete
- da fervura( 250 g) na forma tradicional e inclina-se
- coador aquecida num manteiga frigideira e deslocar o mud espaguete
- agitada panela e adicionar um pouco de água e
- espargos fervura sobre calor médio durante 2-3 minutos, adicionar queijo ralado( 50 g) e remover a partir
- calor espargos espaguete molho regada antes de servir
Espargos
carne Este prato especialmentecomo seus homens. Depois de tudo, o seu ingrediente principal, para além de espargos, é carne.
cortes- porcino( peça 2) uma espessura de 1,5 cm é lavado com água corrente, e espalhada sobre uma
- papel toalha Quando o excesso de água irá descer para deslocar a placa de corte de carne, sal, pimenta e polvilhar Provence ervas
- Envoltório em filme plástico e repelem
- martelo peçacarne despeje o azeite e remover alcance no frigorífico durante 1-2 horas
- de Limpeza: espargos( 16-20 caules) e cortar a parte rugosa da haste
- lavada e ferver durante 3-4 minutos em ebulição
- água, em seguida, colocadas em água gelada e otkidyvcomer um óleo coador
- Pré-aqueça o pan frito de carne e vegetais durante 3-4 minutos de cada lado
- Em seguida, remover o fogo a uma panela tampa
- mínimo e tampa periodicamente inverter e tomim 10 minutos
- Espargos propagação na placa, derrame pimenta e aspergido com sumo de limão
- Perto espargos colocar os pedaços de carne assada de porco
rolo com rolos de aspargos
E assim você pode decorar sua tabela do feriado Mas por que esperar para as férias, se eles podem fazer agora.
- Ferver espargos( 8 hastes) vieiras forma
- convencionais( 4 partes) repelir como na receita anterior e
- Solim em cada pedaço de carne propagação sobre um pedaço de salsicha( 4 partes), queijo( 4 partes) e espargos( 2 talo)
- Carnedesligar um rolo e selado palito
- mistura a farinha com sal e laminados em que rola
- a panela aquecer creme( 2 colheres de sopa. colheres) e vegetal( 1 colher de sopa. colheres) óleo
- Fry rolos em cada lado para
- vinho prontidão fervura branco em uma panela( 3 itens de uma colher) e adicionamos cremosond óleo( 1 colher de sopa. colher)
água Adicionando em que cozido espargos( bit) e despeje o molho pronto rolos
Espargos
queijo queijo com praticamente todos os receita acompanha aspargos. Mas, você pode cozinhar um lanche delicioso com base apenas nestes dois ingredientes. Cebolas e especiarias não contam. Este prato simples é adequado para um lanche, um buffet ou um pequeno-almoço familiar com pressa. Ferver
- espargos( 500 g) e colocá-lo em água fria durante 2-3 minutos
- amarra hastes de espargos( 3 peças.) Cebola verde( 4-6 pcs.)
- alho espremido( 2 dentes) através da prensa e misturá-locom azeite( 2 colheres de sopa. colheres), sal e especiarias
- lubrificar pão alho feixes de petróleo e de cima para propagação queijo espargos
- tampa( 150 g) e colocada sobre uma
- cozedura em forno untada aquecida até 190 graus e cozer "sanduíches" de cerca de 10 minutos
Aspargos cozidos em creme azedo
Este prato nutritivo e saudável podeutilizado sozinho ou como um enfeite. Por exemplo, com peixes. Acontece muito saboroso e satisfatório.
- espargos( 500 g) foi purificado, cortar as partes duras e cortado em pequenos pedaços
- Fry espargos em manteiga, sal e salpique
- especiarias são adicionadas a água e levar a uma prontidão
- num manteiga panela de mistura separado, farinha( 3 colheres de sopa. Colheres)leite( 0,5 chávenas) e creme( 0,5 chávenas)
- Adição de queijo ralado( 200 g), noz moscada e pimenta
- preparado molho derramar espargos e ferver 2 minutos salada
atum e espargos com
feta e estes luz saladaVocê pode decorar a mesa de jantar ou usá-la como umrefeições SIC para o pequeno almoço - Ferver espargos( 50 g) e cortada em hastes em pedaços pequenos
- folhas de alface de rasgo( 150 g) as mãos, e
- fatias de tomate corte
- Adição de legumes atum enlatado( 95 g) e queijo feta esmagado( 40 g)reabastecer óleo de salada azeitona( 1 colher de sopa. colher), adicionar vinagre balsâmico( 1 colher de sopa. colher), sal e pimenta
- mistura e servir salmão
cozido num forno com
Muito saboroso prato pode ser feita a partir de salmão e aspargos, cozido no forno. Ele pode decorar uma mesa festiva ou utilizada durante um jantar romântico.
- casca mistura um limão com azeite( 2 colheres de sopa. Colheres)
- Limão cortado em fatias e posto de lado espargos
- ( 20 caules) propagação de um lado da panela e despeje o azeite( 1 colher de sopa. Colher) sal espargos
- Polvilhe( 075 h. colheres) e pimenta( 0,5 h. colheres)
- segunda porção do cárter de óleo lubrificante e de filetes de salmão espalhados( 4 unidades. 200 g), lixa-se a carne de peixe é
- necessário sal( 1 hr. colher) e pimenta(0,5 hr. colheres) lugar
- cozimento em posição média forno pré-aquecido( 220 grausin) peixe
- Asse com espargos por 12-15 minutos
- Se salmão aspargos preparados rapidamente, ele deve ser colocado em um prato de aspargos continue a assar
- Para salmão é espargos quente antes de cozinhar devem ser cobertos com
- folha de espalhar o peixe e espargos empratos e polvilhe com raspas de limão fatias manteiga
- Espalhe limão nos pratos e sirva
frango com alho, batatas assadas e
espargos Outro prato que é certo para impressionar qualquer um que tenta-lo. Para prepará-lo na grelha e seria apropriado para uma grande férias em família.
- Grill aquecer até uma temperatura média e cozer as batatas( 700 g) foi envolto em
- extracto de folha de batata da grelha, mas sujeitos a
- folha lubrificar óleo estrutura de oliva e aumentar
- temperatura de cozimento da mistura de azeite( 3 colheres de sopa. Colheres), alho( 3cravo), vinagre( 2 colheres de sopa. colheres), tomilho( 1,25 copo), sal e pimenta batedor
- frango( 700 g) e despeje marinada durante 10 minutos espargos
- ( 700 g) derramado azeite( 1,5 h. colheres), sal e pimenta
- grelhado até ficar macia, invertendo periodicamente
- carne livrar de marinada e frite até feito em cada lado
- propagação de batata quente em uma tigela e misture com
- azeite Adicionar sal, pimenta, cortadas em pedaços de 4 cm de espargos e molho de alho
- Servir costeletas de frango com espargos e batatas, decorar raminhosvinho tomilho
molho de alho
- mistura branco( 0,25 copo), mostarda Dijon( 1 colher de sopa.colher), sal, pimenta, açúcar( aperto) e alho picado( 1 h. colher)
- Lentamente despeje o azeite( 0,75 copo) e misturar num misturador
Como delicioso para cozinhar espargos seca?
secas espargos hoje você pode comprar quase em todas as grandes armazená-lo para a planta não tem nada a fazer.É baseado em soja. Os espargos secos uma grande quantidade de vitamina B e caroteno. Este produto pode ser considerado uma dieta.
espargos seco pode ser fervido, fritar frito, extinguir com legumes e carne. Antes de cozinhar do produto deve ser embebido em água morna. Para pratos quentes de molho você precisa de pelo menos uma hora, e para o frio - 8 horas.
SECO ASPARGO coreana
- espargos embebido( 200 g) cortar em tiras
- Adição de alho esmagado( 1 dente), picado pimenta quente( 1 pc.) E as cenouras( um PC.) Branqueado em
- ralador Polvilhe espargos coentro e despeje oliva mornopara realçar o sabor
- óleo possível devido ao molho de soja e vinagre
- bacia espargos colocar na geladeira por 2 chasa
SALADA SECO espargos
- cortado em círculos espargos( 600 g) encher-se com água e embebida 3 horas
- Com tomates( 4 unidades.) Descasque e picado curva
- moagem( 2 feixe) e colocar todos em tigela
- com espargos pré necessário drenar o excesso de água
- Boil ovos(2 pcs.) e cortada em duas partes proteína
- pique e gema triturado através de um filtro
- mistura de gema de desgastado, iogurte( um copo) e maionese( 4 colheres de sopa. colheres)
- Adicionar o vinagre de vinho( 3 colheres de sopa. colheres)mostarda e sumo de limão( 2 colheres de sopa. colheres)
- amassada até ficar uniforme, e adicionaraçúcar, sal e pimenta
- espalhar o peso de uma salada e despeje ovo
- molho Polvilhe retalhado proteína e decorar salsa espargos
assado com espargos CEBOLA
- ( 200 g) encher com água a ferver e deixadas arrefecer
- fundir água, em seguida, lavou-se e fritar
- Cebola( 1. pcs) e alho( 2 dentes) e moer e frite ingredientes
- Misture e adicione sal e pimenta
Receitas com aspargos: Dicas e Comentários de
Nina. Eu amo aspargos.espargos real ao invés de feijão ou soja. Tem gosto de brócolis e abobrinha. I ferva por um casal, e em seguida, regar o molho holandês. Este prato pode ser servido com peixe ou frango. Experimente.
Marina. E eu gosto de aspargo cru. Hastes crocante e muito saborosa. Mas, se os espargos fritar rapidamente para a tecnologia stir fry, também, nada deve acontecer.