Como preparar rábano para o inverno

Rábano - uma raiz única. Ele tem muitas qualidades úteis, muitas vezes é usado na medicina, cosméticos e área de cozinha. Cozinha da antiga Rússia foi variedade diferente, mas usando rábano acabou por adicionar tempero ao prato. Conteúdo

: métodos

1. de colheita de rábano no inverno
   • Como manter fresco
   • rábano Congelar
   • secagem
2. Receitas conservas rábano
   • rábano, sem vinagre
   • Rábano maionese Rábano
   • com cenouras vinagre
   • com rábano e maçãs

Rábano - planta pouco exigente, e pode crescerpraticamente qualquer pedaço de terra. Ao longo dos anos, aprendemos a raiz colheita para armazenamento longo de tal forma que ele não perde seus benefícios e sabor único. Há muitas maneiras e receitas colheita rábano para o inverno. Vejamos alguns deles.métodos

pré-forma

rábano preparar para o inverno possível maneiras: congelamento

• ;
• seco;
• preservar para uma variedade de receitas.

Além disso, raízes de rábano podem ser armazenados para o inverno e fresco.

para colheita de raiz de rábano de modo algum devem ser cuidadosamente seleccionados. Ele não deve ser danificado e forte.

Como armazenar fresco

raízes de rábano Para manter as raízes frescas de inverno, precisa de uma caixa de madeira com areia limpa, sem quaisquer impurezas. Planta necessariamente removido juntamente com pedaços de terra sobre a fruta. Em seguida, todas as raízes do mesmo amontoados em fileiras em uma caixa e coberta com areia para que nenhuma raiz não se tocam.

porão e alpendre ter uma temperatura menor do que 20 graus com o ar húmido será excelente local de armazenamento. Se o nível de umidade é muito baixa, a areia que você precisa para aspergir água em uma base semanal.

Se não houver espaço suficiente na geladeira, em seguida, rábano fresco pode sobreviver nele por muito tempo. Inicialmente, rábano lavado e seco durante dois dias, em seguida hermeticamente embaladas, se possível, é preferível colocar as raízes de saquetas individuais.

Congelar Congelar

inferno para o inverno pode ser uma variedade de maneiras. A maneira mais fácil cortá-lo em pedaços pequenos, e no inverno para descongelar e usar em cozinhar seus pratos favoritos. E você pode imediatamente preparar a mistura para tempero, simplesmente descongelar e adicione ao prato acabado.

congelado inferno não vai perder o seu sabor, e só vai se intensificar.

excelente maneira seriam congelados mistura maçã ralado com rábano e uma pequena quantidade de sumo de limão, que são misturados, que são colocados no recipiente e enviado para armazenamento.

Antes de congelar o inferno, ele deve ser muito bem lavados e limpos. Ele, então, cortado em pequenos pedaços e passou por um moedor de carne. Os sacos de polietileno são ideais como recipientes. Se o inverno precisa deste produto, você pode usá-lo sem descongelar.

secagem para secar o inferno no inverno, as raízes precisam de lavar e limpar, em seguida, rale. Ralado raiz para fora em uma assadeira e colocar num forno aberto para a secagem. Pré-embalados, rábano seco em sacos de algodão e armazenar em um local seco.

Este produto é perfeito como um tempero para pratos quentes, é necessário apenas para moer-lo usando um liquidificador. Muitas vezes rano seco é usado na preparação de picles.

Folk receitas de conservas de rábano

Há muitas receitas de rábano pré-forma para o inverno por preservação em casa. Aqui estão alguns deles.rábano

sem vinagre

Uma das receitas mais populares é rábano, sem vinagre. Deve ficar claro 1,5 raízes kg e passá-las através de um moedor de carne. Para cáustica raiz evaporação não interferir preparar para um moedor de carne, você pode colocar em um saco plástico.

rábano desfiado misturado com uma colher de sopade sal 3 colheres de sopaaçúcar e despeje água fervente. A mistura é bem misturada, e você pode começar a costura bancos. Em cada frasco, você pode adicionar 1 colher de chásuco de limão. Latas com rábano, assim preparada, pode ser armazenada no frigorífico.

Rábano

maionese

Para fazer rábano com maionese, você precisa misturar 0,2 kg de maionese e 0,1 kg de rábano ralado. A mistura resultante deve ser embalada em latas e enrolada.

Horseradish com vinagre

Despeje um meio litro de água em uma panela e adicione 2 colheres de sopa de sal e 4 açúcares. Uma vez que a água ferva, adicione canela com dentes a gosto. Após 15-20 minutos, retire do fogo, adicione 20 ml de vinagre e pressione por um dia. Depois disso, deve ser filtrado e misturado com rádios ralado, espalhado sobre frascos e enrolado.

Cenouras com rábano e maçãs

Em sua própria forma, o rábano é considerado um aditivo e tempero para vários pratos, mas se misturado com outras culturas de jardim, pode resultar em uma salada ou lanche muito saborosa. Uma receita bastante simples é cenouras com rábano e maçãs.

Todos os ingredientes devem ser cuidadosamente lavados sob água corrente e limpos, remova o núcleo das maçãs. Então tudo é esfregado na ralada e misturado até formar um gruel rico e suculento.

Agora você precisa começar a preparar o pepino.2 colheres de sopasal e 4 colheres de sopa. Adicione açúcar a um litro de água e deixe ferver. O gruel pronto a partir de vegetais despeja em frascos e despeje salmoura. Os bancos com mingau devem ser pasteurizados em água fervida e somente após o enrolamento.

Horseradish é uma cultura de raiz bastante específica, que tem muitas propriedades úteis, mas nem todos gostam. Se uma pessoa quer preparar rábano para o inverno, então você pode usar absolutamente qualquer método, porque a raiz manterá todo o seu gosto e qualidades úteis, e agradará a proprietária em dias de inverno frio.

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