Características da ração - produtos de cereais

Ao usar alimentos, bem como para sua preparação, é melhor usar vidro, porcelana, argila, madeira ou faiança. Em tais pratos, a comida é bem preservada e menos destruída.

Diariamente, é útil para o café da manhã comer molho de trigo germinado, que é preparado da seguinte forma: 50-100 g de grãos de trigo são limpos de lixo, lavados em água fria e derramado água fria ao nível da superfície do grão. Em seguida, a placa é coberta com uma gaze ou um guardanapo de papel, e coloque em um lugar quente e escuro( você pode até à temperatura ambiente).Depois de um dia, a água é drenada, e o trigo passa através de um moedor de carne uma ou duas vezes, após o qual é imediatamente enchido com água fervente.É necessário certificar-se de que o tamanho dos brotos não exceda 1 mm, uma vez que, em comprimentos mais longos, são prejudiciais ao corpo. Na bagunça resultante você pode adicionar uma pequena quantidade de mel. Se você derramar muito líquido no grão, você recebe um beijo. Em caso de tempo livre limitado, você pode ferver 1 copo de água, derramar grãos germinados e colocar fogo forte. Depois que a água é fervida, os grãos esfriam e comem com a adição de mel. No último caso, devido ao tempo de tratamento térmico mais longo, os grãos serão mais rígidos e menos úteis do que aqueles que passaram pelo moedor de carne.

Os grãos( 150-300 g, 2-3 porções, pré-germinados), passados ​​através de um moedor de carne, podem ser armazenados na geladeira por 1-2 dias. O trigo e o centeio germinados são muito mais úteis do que secos, devido ao conteúdo de substâncias biologicamente ativas que se formam no grão durante o período de germinação. Este pequeno-almoço mantém-se cheio até o almoço. Também é necessário levar em conta o aumento da ingestão calórica devido à introdução de 50-100 g de trigo germinado ou centeio na dieta diária. Para manter o equilíbrio, é necessário reduzir o consumo de pão e produtos de farinha.

Qualquer grão, cereais e frutos secos devem ser encharcados por várias horas antes do uso e depois lavados. A água deixada depois de embeber frutas secas pode ser bebida, e a fruta em si é crua. As propriedades mais úteis das frutas secas são o damasco e os damascos secos.

Materiais usados:
Shilov VN, Mits'yo VP"Alimentos saudáveis"