Não há problemas no verão e no outono com a escolha de frutas de qualidade e maduras, pois há muitas delas em lojas e mercados. No entanto, mais perto do inverno e início da primavera, muitas frutas importadas insípidas aparecem nas prateleiras, então a questão de como escolher a fruta certa na loja torna-se relevante.
Escolhemos frutas maduras
A maioria das frutas é para mercados e lojas até mesmo imaturas, verdes. A fruta madura é distinguida por um aroma forte e agradável. Se você não sentir, então a fruta ainda não está madura. Abacates, quivi, peras, bananas, papaias e mangas estão maduros por três quartos para evitar deterioração durante o transporte e o armazenamento. Citrus, abacaxi, romãs e figos estão quase maduros. Essas frutas são armazenadas bem o suficiente, mesmo com a passagem do tempo sem perder o sabor. Persimons, nectarinas e pêssegos são recolhidos parcialmente maduros, pois se deterioram rapidamente depois de amadurecer completamente.
Vale a pena pedir o local de nascimento dos produtos e exigentes certificados de qualidade. Isso irá ajudá-lo a descobrir a temporada de maturação. As frutas cultivadas na estação que colocam, contêm vitaminas e oligoelementos em grandes quantidades e, por isso, serão úteis para o corpo. As frutas não maduras importadas contêm muito poucos minerais, enzimas e ácidos orgânicos formados quando os frutos amadurecem in vivo. Eles praticamente não têm vitamina C.
Sinais de fruta de qualidade
Frutos que têm um brilho convincente provavelmente são cobertos com uma camada de parafina, que tem um efeito adverso na saúde humana, acumulando-se no corpo. Sem parafina, as frutas têm uma tonalidade mate. Se o fruto é visível taludes( mas não apodrece), você pode concluir com segurança que essas frutas serão úteis para sua saúde. As vermes diferem em desgosto e não vão para lugares onde os produtos químicos visitaram. Mas os frutos com manchas escuras e podridões não podem ser comprados. Afinal, mesmo as lesões levemente visíveis servem como um local de acumulação de venenos, que depois se espalharam para a fruta inteira. E as micotoxinas não podem ser tornadas inofensivas mesmo pelo tratamento térmico.
Ao escolher limões ou limas, preste muita atenção à pele. A casca não deve ter bolhas ao longo das bordas ou ser grossa. As laranjas mais gostosas e saborosas são cobertas com uma pele acidentada que se separa facilmente da polpa e, além disso, deve haver um tubérculo na base. O citrino é melhor armazenado à temperatura ambiente.
Quanto mais madura é uma banana, mais amarela ela é.Se seus planos incluem comê-los imediatamente, você pode escolher frutas com pontos escuros que indicam que as bananas estão totalmente maduras. No entanto, não é vale a pena comprar frutas com uma pele escura. Ao escolher uma manga, preste atenção ao grau de suavidade do feto. Como o abacate, o fruto maduro está um pouco esmagado, se você pressionar com o dedo. Mas não deve haver manchas pretas, predominam os tons amarelos ou vermelhos.
Em relação à escolha do abacaxi, deve ter folhagem saudável, nenhum dano mecânico ou podridão e sinais de secagem. O fato de a fruta ter apodrecido é evidenciado pela facilidade com que é possível retirar um monte de folhas no centro. A fruta deve ter um cheiro agradável, um odor estranho ou falta de sabor é um mau sinal. Os damascos e os pêssegos devem ser cobertos com a pele aveludada, frutas maduras quando pressionadas. A descrédita também é indicada pelo lado vermelho.