A fritadeira refere-se a eletrodomésticos, que, em comparação com outros aparelhos, não são muito difundidos nas nossas cozinhas. No entanto, para os fãs de batatas fritas e crocante em carne, peixe ou cogumelos, uma fritadeira pode tornar-se simplesmente insubstituível.
Características importantes da fritadeira
O indicador principal em que depende da rapidez com que o óleo aquece e, portanto, o prato é preparado - a potência. A capacidade máxima de uma fritadeira moderna atinge um valor de 3000 W com um volume de óleo de até cinco litros. O dispositivo que contém menos óleo tem menos energia, então é melhor decidir com que frequência você usará esta unidade antes de comprar. Em alguns modelos há um regulador de temperatura, que irá expandir a gama de pratos que podem ser cozidos nela.
É importante que o dispositivo comprado esteja equipado com um filtro, que irá limitar a propagação de odores ao redor do apartamento durante a fritura e aliviar o vapor de óleo. Os filtros são estacionários e removíveis. O último tipo de filtro permite não só reter odores, mas também limpar o óleo de impurezas ao preparar vários produtos.
Um componente importante do dispositivo é uma tigela: revestimento esmaltado ou antiaderente. Alguns modelos estão equipados com uma pequena janela especial para controlar o processo de fritura. A capacidade da tigela de um a cinco litros depende das preferências dos clientes.É aconselhável escolher uma tigela removível para que seja mais fácil de lavar. Dentro da tigela é inserida uma cesta reticulada. Ao preparar o prato, os produtos são colocados pela primeira vez na cesta e depois assados.
O tipo de controle na fritadeira pode ser mecânico e eletrônico, o que lhe dá a oportunidade de obter informações adicionais sobre o estado do filtro e a quantidade de óleo restante.
O elemento de aquecimento do dispositivo é semelhante ao usado em uma chaleira elétrica. Pode ser disco e sob a forma de uma espiral. A primeira opção é mais conveniente de usar, porque permite que você lave facilmente a tigela de óleo. Em modelos modernos, é fornecido um sistema de fundo frio, que permite o uso econômico do óleo e evita que os produtos se apeguem.
Os pratos que são cozidos na fritadeira são bastante calóricos e podem adicionar alguns quilos extras. Ao mesmo tempo, este dispositivo é capaz de fazer a diferença na vida culinária de qualquer família, mas não vale a pena usar os pratos preparados nela.