Como fritar camarão em uma frigideira com alho, molho de soja ou com limão - receitas de culinária com uma foto

Camarão é um marisco apetitoso, do qual você pode cozinhar uma iguaria única de uma dúzia de maneiras diferentes. Cada um deles dá à carne de lagostins marinhos um sabor especial. Nós costumávamos cozinhá-los em uma panela com sal e folha de louro, e quando servido sobre a mesa, polvilhe com suco de limão. Se isso incomoda você e quer tentar algo novo, descubra como fritar camarão em uma frigideira. Nos últimos anos, muitos especialistas culinários apreciaram esse método de preparação e o utilizaram amplamente na prática. Se você estiver interessado, estude este tópico com mais detalhes.

Receitas de camarões fritos em uma frigideira

Com um quilograma de lagostins e uma frigideira simples, você pode criar uma obra-prima culinária real. Apesar do fato de que o processo de cozimento parece extremamente simples e óbvio, há muitas maneiras de introduzir a diversidade. Abaixo estão as receitas mais comuns usadas por donas de casa comuns, conhecedores de pratos deliciosos e chefs profissionais em restaurantes de elite. Coloque-os em serviço para surpreender a sua casa e os convidados com as refeições em banquetes solenes.

Camarão real com alho e molho de soja

Um excelente prato que combina perfeitamente com um lanche para qualquer mesa. Para cozinhar, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Camarão real do Atlântico - 1200 g;
• raiz do gengibre - 25 g;
• cravo de alho - 3 peças;
• suco de limão recém-espremido - 20 g;
• molho de soja, óleo vegetal - a gosto.

Anote como fritar camarão em uma frigideira com alho:

1. Descongelar o lagostins do mar, limpá-los de conchas e caudas.
2. Corte a raiz do gengibre com círculos de espessura mínima.
3. Em cortes longitudinais, divida cada dente de alho em várias partes.
4. Em fogo médio, aqueça a frigideira com um pouco de óleo e molho de soja.
5. Adicione o alho e aguarde a aparência da fragrância, remova-o.
6. Com gengibre, você precisa fazer o mesmo: coloque uma frigideira por alguns minutos e, depois da aparência da fragrância, remova.
7. No molho aromático acabado, coloque os camarões, abaixe o gás no fogão ao mínimo. Fritar até se dobrarem. De vez em quando, mexa o conteúdo da panela para que não queime.
8. Antes de servir, o lanche deve ser resfriado e salpicado com suco de limão. Para a beleza de servir, você pode adicionar uma pequena quantidade de vegetação. Em restaurantes de elite, a erva-doce é freqüentemente usada.

Camarão de tigre no molho cremoso de alho

Provar as características do sabor do camarão não podem ser descritas. Eles são maravilhosos de qualquer forma. Mas você, como cozinheiro, deve saber que não há limite para a perfeição. Saber como cozinhar camarão é delicioso, você pode acertar todos no local, que os levará a provar. Se essa perspectiva o interessa, pegue uma caneta, papel e prepare-se para gravar. Então, para preparar este prato você precisará do seguinte:

• camarões grandes de tigre - 900 g;
• cebola verde - 110-130 g;Creme
• - 220-240 g;
• cravo de alho - 5 pcs;Molho de soja
• - meia colher de sobremesa;
• girassol / azeite - a gosto;
• sal, pimenta - no valor mínimo.

Preparação:

1. Coloque os camarões na frigideira pré-aquecida com molho de soja e um pouco de óleo.
2. Adicione a cebola picada finamente, cubra e frite em fogo alto por 5 minutos.
3. Mexa o conteúdo da frigideira após cada 30-40 segundos e adicione gradualmente o alho pressionado.
4. Reduza o calor no queimador para o meio e continue a fritar até que todo o líquido tenha evaporado.
5. Até agora, os lagostins do mar se tornarão rosados. Você só terá que adicionar creme e aquecer em um incêndio de intensidade mínima.
6. Após 5 a 7 minutos, o prato estará pronto para servir.

Como fritar camarões congelados na casca

Camarão, frito em uma concha, parece muito incomum. Você vai dizer o mesmo sobre o sabor deste prato. O processo de preparação não pode ser chamado de difícil. O principal é saber claramente quanto fazer churrasqueira para que eles se desmoronem. Então, se você está pronto para tentar, anote a lista dos ingredientes necessários: camarões congelados

• em conchas de tamanho médio - 800 g;Manteiga
• - 120-130 g;Tomates frescos
• - 3 peças;
• pimenta, sal, especiarias picante / picante - a gosto.

Processo de cozimento passo a passo:

1. Coloque uma frigideira a seco em fogo de média intensidade. Espere até ficar realmente quente.
2. Coloque os camarões congelados em conchas, descascadas das cabeças.
3. Fry, mexendo constantemente. Diminue periodicamente o líquido de descongelamento.
4. Quando não houver água, coloque o alho e manteiga ralados em uma frigideira, dividida em pequenos pedaços.
5. Fry por 5 minutos, depois adicione sal, especiarias ao seu gosto.
6. Após mais 5 minutos, o prato estará pronto. Servido em uma mesa é recomendado com um molho afiado de tomates frescos.

Como cozinhar com limão e especiarias para cerveja

Lagostas fritas - excelente aperitivo para cerveja! Uma carne saborosa e saudável será uma adição excelente a uma garrafa leve. Para prepará-lo, serão necessários os seguintes ingredientes:

• camarões sem conchas - 1200 g;
• um pequeno limão - 1 peça;
• cravo de alho - 2 peças;
• girassol / azeite - 40 g;
• pimenta preta, sal, verduras, especiarias - com moderação.

Anote como fritar os camarões do mar para uma frigideira:

1. Descongelar o lagostins do mar e jogá-los em uma passadeira. Aguarde a drenagem da água.
2. Corte o limão em fatias pequenas.
3. Aqueça o óleo em fogo de média intensidade e depois coloque o camarão.
4. Cobrir e fritar por 5 minutos.
5. Reduza o calor no queimador ao mínimo, e depois coloque na bandeja de limão, pimenta, sal, alho ralado e fatias de limão.
6. Tampa, tampa por 5 minutos.
7. Durante este tempo, as conchas se tornarão rosadas. Transfira o conteúdo da frigideira para uma placa, polvilhe com ervas.
8. Sirva melhor na mesa com molho picante.

Camarão descascado em massa

. Nos círculos de conhecedores de pratos deliciosos, este prato é conhecido como camarão tempura. Uma receita incomparável irá ajudá-lo a descobrir o seu talento culinário em toda a sua glória. O prato é simplesmente preparado e combinado perfeitamente com o vinho tinto. Quando você cozinha tempura, ficará ainda mais atraente e apetitosa do que na foto! Se você estiver interessado, anote a lista dos ingredientes necessários: camarões tigre

• - 400 g;Farinha
• - 120-130 g;
• água, arrefecida a uma temperatura de 2 ° C - 200 ml;Molho de soja
• - 35-40 g;
• wasabi( a seu critério) - 5 g;
• girassol / azeite - 30 g;
• migalha de pão - 50 g.

Instruções passo a passo: como fritar em uma frigideira: camarões no mar:

1. Nós limpamos os camarões das cabeças e conchas, mas deixamos as caudas.
2. Fazemos secções longitudinais nas costas do lagostins do mar. Nós tiramos os intestinos com o lixo.
3. No verso( no estômago) a cada 7-8 milímetros, fazemos cortes para que a carne não se enrosque para dentro.
4. Transformamos os camarões de volta para nós mesmos. Através de todo o comprimento das incisões longitudinais, através das quais removemos os intestinos, fazemos incisões diagonais transversais. Tenha cuidado para não cortar a carne em dois.
5. Nós colocamos os camarões na farinha.
6. Coloque uma pequena quantidade de farinha na água, misture-a suavemente. Deve haver uma massa semelhante à massa para panquecas.
7. Abaixamos o camarão no claret para que as caudas permaneçam na superfície.
8. Enquanto a carne está esfriando, aquecemos o óleo em uma frigideira.
9. Temos um câncer na água, mergulhe-o rapidamente em migalhas de pão, envie-o para uma frigideira. Ações similares são feitas pelo resto. O tempo de fritura é de 40 segundos. Devido a uma diferença de temperatura acentuada, será obtida uma croma crocante.
10. Coloque a carne em um prato. Nós servimos a mesa com molho de soja e wasabi. Vídeo

: quão delicioso para fritar os camarões na frigideira

Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a cozinhar o camarão em uma grelha e aprender a fazer uma incrível marinada para a carne de lagostins marinhos. O conselho simples de experientes especialistas culinários irá ajudá-lo a aprender como lidar com carne de camarões marinhos e oceânicos. Tendo dominado as receitas básicas, você pode improvisar adicionando seus ingredientes secretos e mudando o processo de cozimento.

Com molho tártaro

Com legumes e cogumelos

Grelhados em uma frigideira

Salada com camarão frito