Desde há muito tempo, o gengibre é conhecido como uma planta muito útil e até curativa. Até o momento, sua raiz é usada principalmente, uma vez que apenas esta parte da planta é adequada para alimentos e tem muitas propriedades úteis. Quase em qualquer supermercado, você pode comprar uma raiz de gengibre em diferentes formas: seca, moída em pó( o que é muito conveniente, mas, infelizmente, a maioria das propriedades benéficas são perdidas), bem como o gengibre fresco. E é nesta forma que é desejável usá-lo para obter o máximo de substâncias úteis a partir dele.
Benefício do gengibre
O que é tão rico sobre esta planta? Contém substâncias essenciais tais como magnésio, fósforo, potássio e muitas outras vitaminas do grupo A, C e vitaminas B1, B2.E tudo isso é apenas nas quantidades normalizadas.
Como usar corretamente o gengibre
Como usar e processar o gengibre corretamente? Cozinheiros profissionais( e não muito) costumam usá-lo em uma variedade de pratos: caldos, sopas, na preparação de todos os tipos de carne, para pratos de lado, em molhos, adicione a compotas.É o gengibre que acrescenta a eles uma certa picante e um cheiro incomum, mas muito agradável.É adicionado como tempero em pate e salsicha. O gengibre confitado e seco é usado para fazer frutas confitadas, geléia, marmelada e doces.
O gengibre é adicionado no final da cozedura para que seu sabor e cheiro não se desvanecem. Ao mesmo tempo, precisa muito pouco, por exemplo, um grama do teste será suficiente para um grama de gengibre ralado fresco para um cheiro e sabor pronunciado, mas agradável. Se você usar muito gengibre, então o prato será amargo, e você pode ficar estragado com a impressão desse tempero fino.
Durante o frio do inverno e a queda da primavera de março, todos estamos muito preocupados com a forma de não pegar alguma doença infecciosa desagradável. E aqui, também, o gengibre vem em nossa ajuda. Afinal, ele pode e deve ser usado para fazer chá de gengibre delicioso e útil.
Para a sua preparação, você precisa pegar um pequeno pedaço de gengibre, lave com cuidado e descasque-o. Depois disso, rallá-lo em uma ralada, coloque em um frasco de litro e adicione-lhe o suco de meio limão e um pouco de mel( uma a duas colheres de chá).Esta mistura deve ser vertida com água fervente e deixe em paz por uma hora. Depois disso, você pode tentar apreciar o sabor inexprimível deste chá.A propósito, isso não só aumentará sua imunidade, mas também aumentará a coragem, por isso é apenas uma coisa indispensável na cinza manhã de segunda-feira.
E pode tudo ser ensolarado e doce em sua vida!