Depois que as pessoas antigas primeiro receberam fogo e encontraram vários usos para isso, tornou-se possível fazer o alimento mais saboroso. No começo, era uma lareira comum com uma chama aberta. Em seguida, houve estrutura peculiar conveniente( principal tarefa de manter a concentração de calor): pedra, argila ou fornalha de metal. Para kindling eles usaram materiais naturais: carvão, turfa, madeira. Mas essa pessoa não era suficiente, e ele extraiu gás, que também queima bem. A luz azul correu através das tubulações. .. Assim, havia fogões a gás( note que, em paralelo com eles e fogões eléctricos usados).As melhorias na tecnologia facilitaram a simplificação do processo de cozimento.
O desenvolvimento tecnológico da humanidade não fica quieto. Os engenheiros tentaram projetar mecanismos que facilitam o processo de cozimento, além de aumentar a saturação de sabor do prato preparado. Um desses dispositivos era o forno de microondas( forno de microondas).Nela, com facilidade e em pouco tempo, você pode saborear deliciosamente quase qualquer prato em complexidade.
História do
O dispositivo que todos conhecemos como um forno de microondas foi inventado por acaso. Seu pai fundador era o engenheiro americano Percy Spencer. Em um experimento, um cientista acidentalmente derretido uma barra de chocolate em seu próprio bolso, para a doçura da radiação afetou o tubo magnetron. E já em 1946 o desenvolvedor registra uma patente para a invenção de um forno de microondas. Somente após mais de 20 anos, o desenvolvimento entrou em produção em massa e inundou o mundo inteiro.
Princípio
forno O microondas pode ser justamente chamado um dispositivo universal, é igualmente saborosas refeições derivados de carne ou peixe produtos, primeiros cursos e acompanhamentos, sobremesas e pratos principais. O cozimento é realizado sob a influência da radiação eletromagnética de alta freqüência, que penetra profundamente no produto e aquece-o rapidamente. Por que tempo até a preparação completa dos alimentos é reduzida.
para ferver no fogão a gás beterraba, teve a ferver durante pelo menos 50 minutos em um forno de microondas para o mesmo vegetal peça cozido de carne 15 está pronto depois de 20-25 minutos, e delicioso vypechetsya torta por 10-12 minutos. O cozimento de batatas em um forno a gás ou elétrico é um processo bastante longo, o microondas pode lidar com isso em um máximo de 10 minutos. Cozinhe panquecas em apenas 5-6 minutos!
Microwave - apenas um dispositivo ideal para cozinhar pratos de vegetais. Os produtos alcançam rapidamente a condição, enquanto retém a maioria das propriedades e qualidades úteis.
Saiba como usar o dispositivo simplesmente. Um conjunto mínimo de programas pode ser dominado mesmo por crianças. Por exemplo, o aquecimento usual da comida em alguns momentos - com isso para lidar com qualquer estudante. Muito rapidamente no microondas é possível preparar sanduiches quentes, para pré-aquecer produtos semi-acabados. As mães jovens no microondas aquecem a próxima parcela de alimentar o bebê.As pessoas mais velhas, que já têm dificuldade de suportar o prato quente por um longo período de tempo, mudam alegremente para fornos de microondas.
Qualquer microondas está equipado com um controlador de tempo( temporizador).Você não queima cem por cento do pote, porque uma vez que o tempo acabou, o forno desligará.acessórios
Especial
Comprou um forno de microondas, é necessário pensar sobre os tanques para cozinhar refeições. Em qualquer loja de utensílios você pode encontrar os produtos certos.É melhor escolher objetos de forma redonda, eles mais uniformemente "rápido" o prato.
Outros acessórios incluem capas plásticas, papel encerado, filmes especiais e papel alumínio. Esses itens foram projetados para aumentar o nível de proteção dos alimentos durante a cozedura, por excesso de secagem, queima. O prato "sob proteção" será mais úmido.
Proibido!
Não coloque utensílios de microondas, metais ou madeira no forno de microondas ou "monograma dourado".O plástico alimentar também não é adequado para todos( basicamente, fabricantes de pratos de plástico no fundo, informações sobre a temperatura de aquecimento máxima disponível).
Você pode estragar o seu fogão se:
- quer ferver ovos na casca;
- cozinhar leite condensado diretamente no frasco;
- prepara os ossos cerebrais com pequenos pedaços de carne sobre eles.
A verdade e ficções sobre fornos de microondas
"Old Believers", que sempre são tão difíceis de aceitar algo novo, pecam em fornos rápidos, pelo fato de serem supostamente prejudiciais por causa da radiação eletromagnética ativa. Estudos repetidos mostraram que a caixa de microondas não transmite radiação. Além disso, as ondas eletromagnéticas( que afetam o processo de cozimento) desaparecem assim que você abre a porta do dispositivo: o forno é desligado automaticamente.
"Home" para verificar a confiabilidade do microondas: pegue dois telefones celulares, um - coloque-o em uma rede desconectada da rede elétrica, a partir do segundo - faça uma chamada no início. Se o operador lhe dissesse que o assinante está fora da área de cobertura da rede, o caso do seu microondas é apenas impenetrável.
Pratos de microondas: propriedades úteis
A preparação de "microondas" ocorre na imagem e semelhança do processo de extinção dos produtos: os ingredientes vêm em seu próprio suco( sem adição de gorduras).Os pratos não exigem muitos temperos e especiarias, uma vez que as propriedades únicas do dispositivo contribuem para "puxar" dos produtos de sabores naturais. O sabor e a cor permanecem naturais. Tudo está preparado várias vezes mais rápido do que a maneira tradicional, durante este tempo a comida não perde suas qualidades e propriedades úteis.
Os pratos cozidos no forno de microondas são prejudiciais?
Além das formas já mencionadas de "matar" seu forno de microondas, você também pode causar danos ao seu corpo. Por exemplo, não é recomendado cozinhar carne com estrias e tecido conjuntivo no microondas. Simplesmente nesses órgãos, existe uma grande quantidade de proteína, cuja desnaturação pode formar um tipo de pasta( substância semelhante a uma gelatina), cuja absorção afeta negativamente o trabalho dos rins.
A radiação eletromagnética também é prejudicial ao corpo humano. Mas queremos lembrá-lo de que a conclusão científica final de especialistas sobre os perigos do uso de fornos de microondas ainda não apareceu. Então não tenha medo de sua radiação.