Você conduz um estilo de vida saudável? Não esqueça as sementes do chia!

Aqueles que prestam atenção especial à sua saúde, tentam enriquecer sua dieta com produtos úteis. Mas ao mesmo tempo, você sempre quer que os ingredientes sejam variados e agradáveis ​​com seu próprio gosto. E não há muito tempo, uma lista de alimentos úteis foi reabastecida com sementes de sálvia, que são chamadas de sementes de chia. Eles têm propriedades incríveis, mas para obter o máximo benefício, você deve saber como e de que forma eles podem ser usados.

As sementes Chia são escolhidas por pessoas que lidam com um estilo de vida saudável

O que é isso?

Chia é uma planta herbácea, atingindo uma altura de 1 m. Suas inflorescências podem ser pintadas de branco ou carmesim, as folhas são opostas. As sementes de Chia, cujas figuras são ilustradas um pouco mais e mais, com um padrão de alívio, são brancas, cinzas, castanhas ou pretas. Eles são ricos em óleos, graças aos quais merecem seu nome - o chian da língua asteca é traduzido como manteiga.

Composição

Considerando a composição das sementes de chia, podemos concluir que é uma rica fonte de nutrientes, incluindo:

Este produto dominado a dieta das tribos latinas, e hoje foi popularizado pelo famoso cálcio Pierre Dyukanom

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• ferro;
• potássio;
• zinco;
• boro;
• fósforo;Inibidores da protease
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• ácidos graxos - omega-3 e omega-6;
• antioxidantes;
• riboflavina;
• tiamina;
• niacina;
• vitaminas - A, C, E.

E, o mais importante, este produto não contém um grama de colesterol. Características

e benefícios para a composição única

corpo de sementes de chia torna possível para mostrar-lhes as seguintes propriedades úteis:

• melhorar a condição de alergias;
• limpa vasos de colesterol;
• normaliza a pressão sanguínea;
• são uma excelente prevenção da anemia;
• monitoriza o nível de glicose no sangue;
• melhora a circulação sanguínea;
• previne o desenvolvimento de doenças cardiovasculares;
• são a prevenção do câncer;
  

  Nota! Os inibidores de protease que compõem as sementes destroem as células cancerosas e reparam o DNA danificado.

• sementes de chia mostram propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes;
• ajuda a se livrar da depressão, epilepsia, esclerose e doença de Alzheimer;
• promove boa digestão;
• previne a obesidade do coração e do fígado;
• normaliza o sono e promove um bom humor.

O uso de sementes de chia é recomendado para crianças, pois esses grãos contribuem para o desenvolvimento, crescimento e fortalecimento do tecido ósseo. Além disso, eles são muito úteis para as pessoas que lideram um estilo de vida ativo, especialmente atletas profissionais, porque precisam constantemente de saturação do corpo com cálcio.

Importante! Existem muitos produtos ricos em cálcio, mas as sementes de chia também contêm boro, o que ajuda o mineral a ser absorvido muito melhor.

Ao utilizar este produto, você pode evitar o desenvolvimento da osteoporose e chumbo osso ao trabalho normal do sistema músculo-esquelético sementes

Chia têm sido utilizados no campo da cosmetologia. Com a ajuda desses grãos, você pode resolver o problema da dermatite e se livrar de feridas purulentas. Na sua base, criam cremes que cuidam gentilmente o problema da pele, bem como produtos que impedem processos de envelhecimento e rugas suaves.

Preparações de sementes de chia são incrivelmente úteis para murchar e propensas a pele seca. Eles são altamente eficazes na luta contra a inflamação e pequenas rachaduras. Possíveis riscos

Os enormes benefícios de sementes de chia não se pode duvidar, mas deve ser lembrado que, em alguns casos, o produto é capaz de causar e danos. Seu uso não é desejável quando:

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• doenças do trato gastrointestinal;
• intoxicação alimentar e suspeita disso;
• de intolerância individual ao produto;
• níveis elevados de triglicerídeos.

A lista de contra-indicações para a sementes de chia deve ser complementada pelo fato de que, no momento, não há informações sobre o efeito sobre o organismo das mulheres grávidas, portanto, é melhor recusar a sua utilização durante este período.

Características do uso de

Agora vamos descobrir como consumir sementes de chia.

Eles podem ser comidos crus, adicionando saladas, cocktails e sucos. A partir destes grãos, prepare porrinos e pudins, adicione a bolachas de pastelaria, carne e peixe.

Nota!É muito importante que, quando tratados termicamente, as sementes de chia não perdem suas qualidades úteis.

Quanto ao quanto você usa sementes de chia por dia, deve notar-se que a dose diária não deve exceder uma colher de sopa. Os nutricionistas não recomendam aumentar essa taxa, pois esses grãos são altamente calóricos e podem levar a problemas com excesso de peso.

Importante! Lembre-se de que o efeito deste produto para o uso a longo prazo não foi estudado, portanto, não é recomendável levar grãos por mais de 12 semanas.

O que devo cozinhar?

As sementes Chia podem ser usadas em várias receitas. Eles são adicionados a molhos, pudins e beijos, nos quais esses grãos atuam como espessantes. A partir desses grãos, você pode cozinhar um café da manhã incrivelmente saboroso e nutritivo e também criar um coquetel para perda de peso.

Sucks! Se a massa ficou muito líquida, então a situação ajudará a corrigir as sementes de chia - adicione alguns grãos à massa até obter a consistência necessária.

Pudim de leite

Preparar ingredientes:

• 500 ml de leite;
• meia xícara de sementes de chia;
• colher de sopa de mel ou de açúcar;
• 10 qualquer bagas.
• sal.

O processo de cozimento.

1. Despeje os grãos com leite, adicione o adoçante e misture até dissolver completamente.
2. Adicione sal à ponta da faca.
3. Despeje a mistura em moldes de lote e deixe por 1 hora.
4. Decore com bagas e sirva.

Este pudim pode ser armazenado na geladeira por cerca de 5 dias, para que você possa fazer várias porções de

Falafel

. Preparar os produtos:

• 1 cenoura média;
• 1 abobrinha pequena;
• 8 cogumelos frescos;
• 5 talos de cebola verde;
• 5 tomates secos;
• 3 colheres de sopa de sementes de chia;
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim.

O processo de cozimento.

1. Sementes de chia despeje água e deixe por 5 minutos.
2. Em uma tigela de liquidificador, corte os vegetais e os cogumelos no estado de enchimento.
3. Tomates finamente picados e adicionados à massa de vegetais juntamente com sementes de chia, misture.
4. Do enchimento para formar bolas e polvilhe-os com sementes de gergelim.

Aviso! Este prato pode ser armazenado na geladeira por mais de 7 horas!

Este prato irá agradar os amantes de alimentos crus

Smoothies

Preparar ingredientes:

• 1 colher de chá de sementes de chia;
• 1 banana;
• 100 framboesas frescas;
• 100 ml de iogurte;
• um pequeno punhado de espinafre;
• uma colher de chá de mel.

O processo de cozimento.

1. As sementes de chia despejam um pouco de água e saem por 10 minutos.
2. Dobre todos os ingredientes em uma tigela de liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Beba este smoothie para o café da manhã e obtenha todas as manhãs uma carga de energia, saúde e excelente humor

Crackers sem assar

Preparar produtos:

• copo de sementes de chia;
• meio copo de tomates secos;
• 20 g de manjericão fresco;
• 5 g de basil secado;
• 30 ml de suco de limão;
• 15 ml de mel;
• sal.

Biscoitos de cozinha.

1. Sementes de chia despeje um litro de água e deixe por 8 horas.
2. Misture todos os ingredientes em um liquidificador e moe-os.
3. Bandeja ou assadeira com papel pergaminho.
4. Coloque a massa, suavize com uma colher - a espessura da camada deve ser de cerca de 6 cm.
5. Coloque a bandeja ao ar livre e deixe-a por pelo menos 15 horas.

Dica! Se você quiser que os bolachos se tornem um pouco macios, então, na massa você pode adicionar uma pequena quantidade de azeite.

Estes biscoitos salgados são muito adequados para lanches

Omelete

Preparar ingredientes:

• 1 colher de chá de semente;
• 1 cabeça do meio da cebola;
• 2 ovos;
• um par de colheres de sopa de leite;
• verdes;
• sal.

Café da manhã delicioso e saudável

O processo de cozimento.

1. Misture ovos com leite e chicote com batedor.
2. Adicione sementes de chia à mistura resultante e deixe por 15 minutos.
3. A lâmpada deve ser descascada, cortada em meio anel e frita.
4. Envie a cebola para a mistura de ovos, adicione os legumes picados finamente, leve ao gosto com sal.
5. Cozinhe omelete a fogo baixo sob a tampa por 7-8 minutos.