Ruta graveolens

Antiga planta medicinal perene. Sua pátria - Europa do Sul, cresce bem no Mar Mediterrâneo, isto é, em um clima quente. Graças ao efeito curativo, a raiz também foi apreciada pelos antigos egípcios, gregos e romanos. Descrição

perene planta( arbusto) cresce a partir de raizes lenhificadas, atingindo uma altura de 30-50 cm. Stem linear, ramificado, com azulada-verde, folhas fortemente dissecados. Flores no verão. As flores amarelas de 4-5 membros são coletadas em um batedor luxuriante. Frutas - caixa de quatro ou cinco ninhos. Ingredientes: contém um óleo essencial, cujos principais componentes são pinep, limoneno, cineol, rutina, furocumarinas e alcalóides. Além disso, a raíz contém ácido málico, taninos e amargura.

Cultivo de

Ruta é uma planta resistente ao frio e relativamente à geada. Para as condições de crescimento é pouco exigente. Eles crescem em vários tipos de solos calcários secos de média fertilidade. Melhor se desenvolve em áreas solares, protegidas do vento. O solo é preparado, assim como em outras plantas perenes de especiarias no Outono - transformação profunda, mola -. Cavando 15-20 cm sementes Propagação Rue, mudas e meios vegetativos( estacas, divisão do mato).No terreno aberto sementes são semeadas na primavera( final de abril - início de maio) para produção de mudas no início de abril - em caixas semeadas na estufa. Selar as sementes finamente. As mudas, se necessário, são diluídas. As sementes são plantadas ou as mudas são plantadas em linhas com linhas entre 60-70 cm. As plantas em uma linha são colocadas através de 35-40 cm( até 50 cm).O cuidado consiste em afrouxar o solo no espaçamento das fileiras, na remoção de ervas daninhas e com um ligeiro crescimento das plantas na fertilização com fertilizantes. Ruta pode ser cultivada em um lugar por mais de 5-7 anos.

Collection

Para ter muitas folhas, corte periodicamente as plantas ainda não abrasivas( 3-4 vezes por estação).As folhas jovens das partes superiores dos rebentos são coletadas em maio. As folhas da rua são coletadas geralmente antes da floração da planta. Folhas usadas ou grama total. A grama pode ser colhida várias vezes ao ano. A mão com o perfume da rue deve ser cuidadosamente, pode causar irritações desagradáveis ​​na pele.É interessante que as ervas verdes frescas tenham um cheiro forte, peculiar e às vezes desagradável. No entanto, após a secagem, o cheiro das folhas muda e se parece um pouco ao aroma da rosa. Secar as folhas a uma temperatura não superior a 35 ° C durante uma semana. Depois disso, as folhas secas são separadas dos galhos e armazenadas em uma caixa de lata ou vaso de vidro com uma tampa ajustada.

propriedades medicinais em medicina popular, rue é usado contra vermes intestinais em crianças, no ciclo menstrual, como um meio de irritar a pele e reduz reumática e dores neurálgicos, e dor de cabeça, causados ​​por um fluxo de sangue para o córtex cerebral, vertigens, falta de ar. Ruta tem um efeito benéfico quando adicionado aos pratos, pois estimula o apetite, melhora a digestão. Ruta tem um forte efeito anti-séptico.

Aplicação

O sabor da rua amargo, picante, picante, o cheiro de aromático aromático. O óleo essencial da rue é usado na indústria de alimentos e perfumes. Na indústria farmacêutica, folhas e inflorescências de rua são utilizadas na produção de água aromática, tinturas diversas, medicamentos e medicamentos. Com isso, receba rotina. As folhas novas e frescas são usadas como tempero. Seu aroma peculiar dá um sabor picante aos pratos de peixe e ovos. Em combinação com outras plantas picantes, é usado na preparação do jogo. Em pequena quantidade, esta especiaria é adicionada às refeições prontas. Rutu também é usado para tintas especiais de vinagre, para saborear chá, cocktails e licores. Como tempero, use rue deve ser cuidadosamente, porque tem um forte sabor e sabor. As folhas são completamente adicionadas a pepinos enlatados, tomates ou outros vegetais. Ruta dá sabor refinado aos enchimentos, saladas, pratos variados e pratos de vegetais.É obtido um sabor peculiar especial com os seus pratos de cordeiro e queijo. Uma vez que é venenoso em grandes quantidades, adicione-o a molhos e sopas, os pratos de cogumelos devem ser moderados.