Molho de salsa - convidados surpreendentes com suas habilidades culinárias

Na nossa dieta, há muitos produtos tradicionais, entre os quais há, naturalmente, verdes. Estamos tão acostumados a anfitear, salsa e cebolas verdes, que não os consideramos algo refinado. Parece que há um sabor agradável deles e algum benefício, o que muitas vezes é dito por várias fontes, basicamente tudo. Mas os produtos usuais podem ser uma inspiração para obras-primas culinárias, abrindo novos horizontes de sabor e aroma. E hoje vamos preparar a salsicha mais deliciosa da salsa de acordo com diferentes receitas.

Por que a salsa?

Os verdes são escolhidos por uma razão, porque surpreende com sua útil composição. Aqui, vitaminas, minerais, antioxidantes, ácidos, aminoácidos, pectinas e péptidos e muitas outras substâncias que precisamos para preencher o déficit no corpo e para a saúde. Bem, a salsa ainda é uma das ervas mais populares para a beleza do rosto e do corpo, e agora está na moda e para muitos, em primeiro lugar. Mas nem todo mundo gosta de comer salsa de forma fresca, às vezes por causa do rico sabor e aroma, torna-se chato, e um excelente molho de vitamina da salsa virá para substituí-lo. Começamos a cozinhar.

As versões mais deliciosas e úteis dos molhos da salsa

Receita o primeiro

"Tradicional" Este é um molho muito simples, mas não reduz a sua importância, os pratos com ele adquirem um sabor e aroma completamente novos.



Precisaremos:

• salsa - um monte de verduras frescas, levamos uma massa de cerca de 50 gramas;
• óleo vegetal - de preferência azeitona, mas também pode ser sem girassol inodoro - 100 ml;Suco cítrico
• - você pode tomar limão ou limão - uma colher de sopa;
• sal e especiarias - para saborear e desejar.

Preparando o molho.

A grama verde é bem lavada com água corrente, especialmente a compra, depois seca sobre uma toalha ou guardanapos. Nós cortamos a salsa de forma aleatória e colocamos na tigela do liquidificador. Precisamos de um bocal para chicotear. Adicione todos os outros ingredientes e misture o molho de salsa com a receita "Tradicional".

É bom saber! O molho resultante é perfeitamente combinado com carne e peixe, ele pode ser armazenado por duas semanas em um resfriado em um recipiente fechado, não perderá suas qualidades em um congelador por dois meses. Receita

para o segundo "Spicy"

Muito como os molhos, que são mais afiados, mais amortecidos. Especialmente são bons para kebab, mas não se apresente na loja, quando você pode fazer um excelente molho de salsa e alho com especiarias e surpreender seus amigos em um piquenique.

Precisamos de:

• um monte de salsa pesando cem gramas;
• apple - classifique "Antonovka" ou qualquer outro tipo de azar;
• sal - a gosto;
• azeite - colher sala de jantar;
• zira ou outro tempero - na ponta de uma colher de chá ou conforme desejado;
• cabeça de alho de tamanho médio;Água
• - 2 colheres de mesa.

Dica! Se você não encontrou maçãs azuis, então adicione uma colher de suco de limão ao molho.É o reabastecimento com azores que os italianos sempre fazem.

Preparando o molho.

A partir da maçã amarga, removemos a pele, após o qual o modo em cubos arbitrários, as sementes também excluem. Na tigela do liquidificador, mude a fruta em fatias, bem como 4-6 dentes de alho, despeje óleo, sal, adicione suas especiarias favoritas ou não faça isso, pois o molho, assim, será muito perfumado e saturado. Nós vencemos tudo em uma massa homogênea, depois colocamos ervas verdes sem hastes. Novamente, bata e adicione um pouco de água, suco de limão, se necessário.

Receita o terceiro "Pesto"

Você gostaria de se aproximar da Itália ensolarada? Se assim for, sugerimos que você se familiarize com um dos molhos mais populares neste país - pesto. Nós vamos prepará-lo a partir da salsa de acordo com uma receita, por assim dizer, adaptada para nós, já que os italianos estão preparando esse lanche com manjericão e pinhões. Mas para o nosso povo, onde a salsa é mais tradicional, o seu gosto é familiar desde a infância, e as nozes de cedro não podem ser compradas em todos os lugares, mas as nozes, sim. Mas digamos um segredo, a receita para a basílica também estará lá.

Precisaremos:

• um monte de salsa - cerca de - 100-120 gramas;Alho
• - 2-3 dentes de tamanho médio;
• mint - você pode tomar e balm - um pequeno pacote de 5 filiais em 7-10 cm de altura;Queijo
• - 100 gramas. Para esta receita, recomendamos uma opção de creme;
• ½ limão;
• sal e especiarias - de acordo com o gosto e desejo;Nogueira
• - 50 gramas;
• óleo vegetal - é melhor tomar azeite - 100 ml.

Cozinhando pesto.

Primeiro começamos com os ingredientes verdes - a salsa e a hortelã devem ser separadas das hastes, o primeiro grande corte aleatório. Coloque toda a massa em um liquidificador e bata o bico para uma massa homogênea, então coloque as nozes aqui, é claro, de forma limpa. Mais uma vez, agite tudo. Agora, colocamos no nosso prato nosso queijo cremoso suave, repita o processo. E a penúltima etapa é colocar dentes de alho, suco de limão, que é espremido para fora das metades na tigela, tudo é temperado e salgado. O estágio final é o óleo, mas despeje gradualmente para obter uma textura característica para o molho.

Para informação! Todos esses lanches estão bem armazenados tanto na geladeira quanto podem ser congelados por peça por conveniência. Receita

Quarta "Pesto com Basil"

Este molho não deixará ninguém indiferente que entenda cozinhar e esteja procurando novos sabores.É muito semelhante ao que é comido em um país ensolarado, é feito simplesmente, o mais importante, para comprar os ingredientes certos.

Precisaremos:

• basil - pegue o produto seco - uma colher de mesa;
• nozes cedro - 50 gramas;
• um monte de salsa - novamente pegue 100-120 gramas;
• alho - 4 dentes;Queijo
• - Os italianos cozinham com parmesão - 50 gramas;
• sal - a gosto;
• suco de limão - colher sala de jantar;
• especiarias - você pode tomar pimenta de limão e chão, você pode comprar o tempero "Mistura de pimentas" - a gosto;
• vinagre balsâmico - 5 gotas;
• óleo vegetal - é melhor tomar azeite - 50 ml.

Preparando o molho. Pesto de salsa é muito fácil de cozinhar. As nozes devem ser queimadas durante cerca de 5-8 minutos em uma panela sem adição de óleo, despeje-as na tigela do liquidificador. A mina da salsa, retire as hastes, mole na tigela, aqui ao mesmo tempo que colocamos dentes de alho, despeje suco de limão, sal e especiarias, sal maduro, parmesão, manjericão. Quando a consistência se tornou homogênea, em 2-3 estágios, derrame vinagre e óleo, continuando a bater até que o molho seja obtido.

Receita 5 "Adjika"

Terminamos nosso TOP das receitas mais deliciosas, perfumadas e úteis. Preparamos a adição da salsa sem cozinhar e não deixamos ninguém indiferente às nossas receitas. Este aperitivo sempre difere com cheers.

Precisaremos: tomates

• - 400 gramas;
• pimenta quente - 5 vagens;
• pimenta doce - ½ kg;
• maçãs - 300 gramas, precisamos de variedades doces;
• cabeça de alho;Salsa
• - 5 feixes de 100 gramas;Cenouras
• - 300 gramas;
• vinagre - precisamos de 9% - 10 colheres de mesa;
• pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa de colher;Mustard
• - 100 gramas;
• sal e especiarias - a gosto.

Dica! Se você tem medo de que o prato se torne muito afiado, você pode ajustá-lo levemente, por exemplo, substituindo a pimenta com as cabeças de alho completamente ou parcialmente.

Preparando o molho.

Adjika Adjika é um prato tradicional dos habitantes da Abkhazia. Meus tomates, cenouras, pimentas, salsa e maçãs, limpamos tudo da pele, então o modo é grande e, em seguida, nos deslocamos pelo moedor de carne juntos. Sim, esta receita é recomendada para usá-la. Este é o lugar onde os cravos de alho raspados também irão. Em seguida, introduzimos na massa de nossa pasta de tomate para dar um sabor especial e uma sombra escarlate mais intensa, misture. Agora é hora de todos os outros ingredientes, sal e especiarias.

Não iremos cozinhar muito, mas deixe-a preparar por 3-4 horas. Durante este tempo você tem que preparar os bancos - para lavá-los e esterilizá-los juntamente com as tampas. Agora mudamos nossa adzhika, fechamos e armazenamos em um lugar legal e escuro. O sabor dos lanches será aberto por cerca de 2-3 dias.

Estes molhos podem fazer todas as dona-de-casa, estão disponíveis para todos nos componentes e você não precisa ter uma educação culinária. Prazer e surpreender amados, e um apetite agradável!