multivarka pensar como cozinhar ovos de codorna para mantê-los saborosos, é útil? Neste artigo, você aprenderá as regras básicas de cozinhar ovos de codorna.
Agora as pessoas começaram a pensar sobre sua saúde com mais freqüência. Uma pessoa moderna está exposta ao estresse, prefere viver uma vida ativa, muitas vezes fica cansada, às vezes simplesmente não tem a capacidade de monitorar a condição do corpo.
Vários métodos, conselhos simples, recomendações de nutricionistas são úteis. Mais e mais frequentemente eles lembram sobre nutrição adequada, menu equilibrado.
- Eles são bem absorvidos, com pouca gordura.
- Eles não contêm colesterol, quase nunca é salmonela.
- Neste caso, o produto fornece uma pessoa com uma massa de substâncias úteis, ajuda a fortalecer a saúde.
A primeira pergunta é: como cozinhar, como fazer ovos de codorna, para que eles não percam suas propriedades valiosas? Posso processá-los termicamente?
Nem todo mundo gosta de comê-los cru, preferindo pratos deles.
Receita com ovos de codorniz de Julia Vysotsky - cestas friáveis para o pequeno-almoço:
A de tratamento térmico, muitos esperam que a destruição completa de vitaminas e oligoelementos. Certifique-se de lembrar as dicas simples para cozinhar ovos de codorna corretamente. Então eles lhe darão todas as suas substâncias úteis.
O que vamos cozinhar? Escolhendo ovos de codorna corretamente
Há uma série de equívocos sobre a segurança dos ovos de codorna. Infelizmente, muitos consumidores não percebem quão perigosos os produtos podem ser, comprados "de mão" e em lojas com uma reputação duvidosa.
Claro, você precisa saber exatamente quanto cozinhar ovos de codorna, monitorar cuidadosamente o tempo. Mas isso irá ajudá-lo a trazer o produto para a prontidão. Você precisa comprar testículos de qualidade.
Desenvolveremos alguns mitos e daremos conselhos úteis para a escolha certa.
- Mito 1. Ovos garantiu que a salmonela, porque codorna não está doente eles.
Pense que podem entrar no ovo com uma casca danificada, onde podem ser armazenadas, se o proprietário do armazém ou loja não cumprir normas sanitárias! Certifique-se de lembrar que em qualquer produto é fácil introduzir micróbios e infecção do lado de fora.
- Mito 2. Se os ovos no pacote, eles não podem inspeccionar - a fábrica já fez tudo .
E isso também é uma ilusão. Mesmo que a fábrica empregue pessoal incansavelmente honrado, ninguém é imune a erros. 
Além disso, uma caixa para virar bruscamente o suficiente, não entregar uma caixa de conjuntos de ovos, de modo que eles sejam danificados.
- Mito 3. Quando os ovos de codorniz causam suspeita, eles só precisam cozinhar por mais tempo. Todos os micróbios desaparecerão, as infecções não serão terríveis .
Este é o erro mais comum que a maioria dos anfitriões tem. Lembre-se de quanto cozinhar ovos de codorna e não os guarde em uma panela por mais tempo que o tempo prescrito. Alguns micróbios matam apenas autoclavagem, para destruir uma série de bactérias terão que cozinhar por uma hora. Após tais manipulações, ninguém comerá esses testículos, e eles não terão substâncias úteis.
Como você pode ver, há alguns mitos sobre cozinhar e escolher ovos de codorna. O principal é que todos eles influenciam seriamente as opiniões das pessoas, induzem em erro as amantes. Cuide-se, lembre-se quanto os ovos de codorna realmente cozinham, escolha-os com sabedoria!
Escolhendo ovos de codorna de qualidade
- Escolha um ponto de venda. Em primeiro lugar, preste atenção à reputação da tomada. Para obter testículos de vendedores duvidosos, vizinhos e conhecidos não valem a pena. Concordo que você não pode confiar nas pessoas 100 por cento. Além disso, quando a codorna é criada de forma desproporcional, os erros podem ser feitos aleatoriamente. Em uma grande loja, a garantia de qualidade é visivelmente maior, centenas de milhares de pessoas compram produtos lá.
- Aparência.É importante examinar cuidadosamente os ovos das codornas. Isso sempre deve ser feito, mesmo se você os comprou em uma loja bem conhecida, o fabricante inspira confiança. Os ovos podem ser danificados por acidente, há uma chance de erros. Certifique-se de que o invólucro não brilhe, está limpo. Deve ser todo. Se você vir danos, arranhões ou rachaduras, vale a pena abandonar a cozedura desses ovos.
- Peso e odor. Os ovos de codorna, que são visivelmente mais leves do que outros, e flutuam quando são abaixados na água, não são necessários. Eles podem ser mimados.É importante verificá-los e o cheiro. Livrar-se de produtos, cuja qualidade suscita dúvidas.
Você já conhece os princípios básicos da seleção de ovos. E você pode se perguntar como cozinhar quando sua geladeira já possui produtos de qualidade. Lembre-se que tentar cozinhar ovos por mais tempo para matar todos os germes não é necessário.É melhor tomar medidas preventivas.
Princípios básicos de digestão de ovos de codorna
Agora, precisamos aprender os princípios importantes da ovo de codorniz. Você precisa se lembrar de como cozinhar, quantos cozinhar ovos. Algoritmos simples irão ajudá-lo. 
Primeiro você precisa preparar o produto para cozinhar. Pegue cuidadosamente os ovos das codornas na quantidade certa. Enxaguá-los sob água fresca. Antes de poderem ser suavemente limpos com um guardanapo. Operar ordenadamente, pois as conchas desses pequenos testículos são muito frágeis.
- Após a lavagem, coloque-os em uma panela.É ótimo se eles permaneçam bem apertados. Então, durante a cozedura, os testículos não se baterão.
- Coloque os ovos com água fria e coloque o queimador.É aconselhável colocar os ovos em um local fresco, e não em água fervente, porque a concha geralmente se rompe com uma queda brusca de temperatura.
- Verifique se a água cobre completamente os ovos. Se forem mostrados a partir da água, não importa o quanto cozinhar. Eles ainda estarão preparados de forma desigual.
- Espere que os ovos fervem. Assim que isso acontecer, você precisa reduzir o fogo e detectar o tempo.
- Lembre-se de quantos ovos de codorna são cozidos. Eles não precisam cozinhar por mais de cinco minutos.
O que devo fazer para tornar os ovos de codornas fáceis de limpar?
Quando os ovos estiverem prontos, é melhor drenar a água quente da panela e, em seguida, despeje água gelada. Então os testículos serão mais fáceis de limpar.
É interessante que, a partir do tempo de cozimento de ovos, depende completamente de sua consistência, palatabilidade. Você pode cozinhar pratos diferentes, mudando apenas os métodos e a hora de cozinhar.
Cozinhe ovos de codorna no momento
Quando você aprende a escolher os ovos de codorna certos, você poderá apreciar seu gosto, obter todas as substâncias valiosas. Um produto de alta qualidade pode ser consumido mesmo em forma bruta e não é necessário cozinhá-los duro para destruir a maioria das bactérias neles.
Por exemplo, você poderá enviar regularmente ovos à mesa "em um saco", "macio", fazer um delicioso pashot e lanches. 
Quer saber quanto cozinhar ovos de codorna para colocá-los em uma salada? Decidiu aprender mais métodos de cozinha para diversificar o menu? Então lembre-se de quanto cozinhar ovos de codorna em diferentes casos.
Ovos de codorna para uma salada
É sempre importante lembrar que os ovos de codorna são cozidos muito mais rápido do que os ovos de galinha. Não se esqueça que em uma panela em chamas há pequenos testículos de codorna com uma concha delicada.
Mantenha a panela no fogão já não! Se você os digerir, eles perderão muitas substâncias valiosas, deixarão de ser saborosas e obterão uma consistência desagradável de "borracha".Ovos de codorna com gema macia
Cada vez mais, as pessoas preferem comer ovos macios. Eles são macios, perfumados, a gema é ligeiramente líquida. Na verdade, existem mais substâncias úteis em tais ovos, uma vez que alguns dos oligoelementos ainda são destruídos devido ao tratamento térmico prolongado.
Se você cozinhar mais, a gema se tornará difícil.
Ovos em um saco
Sabor especialmente delicado, um rico buquê de tons de gosto em testículos cozidos "em sacos".Eles não precisam apenas cozinhar adequadamente, mas também há uma maneira especial.
Ovo "na bolsa" é quase completamente líquido, o filme de proteína é o mais fino, suave. Portanto, é necessário cortar o topo da casca do final sem corte e, em seguida, remover o conteúdo com uma colher.
Prato escalfado: como cozinhar?
O gosto e a aparência originais têm testículos preparados de acordo com uma receita especial.
Antes disso, você precisa liberar suavemente o ovo da casca no funil de água fervente. Para fazer isso, você precisa girar a colher em movimentos circulares, então deve haver um funil de água - é aí que você precisa derramar um ovo.
O casco é cortado com uma faca, é desejável remover a "tampa" da extremidade romba. Tenha cuidado para não danificar o filme de proteínas mais finas, caso contrário o ovo se espalhará.
Como preparar ovos de codorna no microondas
Se o ovo de codorna é simplesmente colocado em um forno de microondas, então certamente explode. Mas se você conhece alguns truques, então o produto pode ser facilmente soldado em um microondas sem muita perda.
- Você precisa colocar os testículos em uma tigela, despeje água quente lá, de modo que os cubra completamente e feche bem com uma tampa. Em seguida, coloque no microondas com os seguintes parâmetros: alimentação 500 W, tempo - 3 minutos.
- Você pode cozinhar ovos "caçados" no microondas. Para fazer isso, tome um copo de água. Nós dividimos o ovo nela cuidadosamente, colocá-lo em um forno de microondas de 500W por cerca de 30 segundos. Este testículo deve estar ligeiramente úmido no interior e com a proteína acabada do lado de fora.
Como fabricar ovos de codorna em um multi-barril
Parece que pode ser mais elementar do que fazer um ovo de codorna. Mas ao método usual de cozinhar em uma panela, hoje em dia é adicionada uma coisa mais: a preparação de ovos de codorna em uma multivariada.
Muitos anfitriões possuem esse milagre tecnológico moderno, no qual você pode cozinhar quase qualquer coisa - desde cereais e sopas até sobremesas e tortas. A desvantagem é que, para cozinhar ovos de codorna, é cerca de 1,5 vezes mais do que quando as cozinhar em uma panela. 
A maneira mais fácil e conveniente de fazer ovos de codorna em um multivark é para um casal. Em seguida, para a preparação, mesmo esses ovos de codorna, em que a casca recentemente quebrou( por exemplo, como resultado de uma ação mecânica acidental), funcionará.
- Para preparar ovos de codorna em uma tigela, multivarka derramou água quente ou fria.
- Os testículos lavados são dobrados em uma tigela de água, que é colocada no multivark.
- O programa "Cozinhar a vapor", "Cozinhar a vapor", "Vapor" ou "Fogão de vapor" é selecionado( em modelos diferentes, o multivariado pode ser escrito à sua maneira) e o tempo necessário para a sua preparação é colocado. Se você precisa ferver ovos macios, o temporizador é colocado por 3-4 minutos, se você quiser cozinhar duro - até 7 minutos.
- Após o sinal de som, despeje água quente da tigela multivark e despeje os ovos de codorna com água fria.
Agora você sabe como fazer ovos de codorna. Você poderá preparar diferentes pratos, mantendo-se em todas as substâncias valiosas, microelementos e vitaminas. Testículos corretamente fabricados com testículos têm um sabor delicado e uma consistência suave. Vídeos relacionados:
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