É improvável que o chá de Kudin provar como uma pessoa adulta saudável, muito menos uma criança. Alguns aceitarão beber em vez de chá preto tradicional. Uma bebida amarga de cor amarela ou verde clara não é a melhor opção para tortas e biscoitos. No entanto, sempre vale a pena mantê-lo em seu gabinete de remédios. As matérias-primas naturais de origem vegetal ajudarão a aliviar vários estados de doenças e até mesmo a derrotar completamente a doença.
Não chá, mas infusão
É errado chamar chá de kudin. Folhas jovens frescas ou secas não têm nada a ver com jardins de chá ou plantações. A base para a matéria-prima é uma planta subtropical - holly broadleaf. A propósito, ele pertence à família que deu o companheiro de chá mundial.
Normalmente, o site é composto por várias centenas de arbustos pequenos. Em março a abril, é hora de colher 7-8 centímetros das folhas apicais. Kilogramas de matérias-primas estão dispostos em uma sala fresca. Depois de algumas horas, as folhas estão ligeiramente amarradas, tornar-se-ão macias e flexíveis para torcer no "fuso".
As mulheres chinesas trabalham com matérias-primas, como se com plastilina, rolando sobre a mesa com a palma das espirais elásticas. Em seguida, os "fusos" são colocados em grandes bandejas de malha sob o sol aberto, periodicamente caindo e tremendo para fazer tudo bem e uniformemente seco.
A bebida acabada é embalada em sacolas de vácuo e enviada para venda.
O lendário elixir de
Claro, nem todas as bebidas na China estão envoltas em um trem de lendas. Mas Kudin recebeu tal honra. Acredita-se que o imperador Xuan-tsung estava muito ansioso para agradar a sua concubina, Jan Guifei, com um presente incomum - juventude eterna. Ele ordenou que os assuntos coletissem todas as receitas existentes e obtenham os elixires mais milagrosos.
Um dos criados acidentalmente acabou em um mosteiro. Um velho monge, reverenciou o imperador, decidiu surpreender seu governante amado e entregar o assunto a uma bebida curativa kudin. O escolhido da imperatriz, tentando o elixir, floresceu como flor de cerejeira e foi incrivelmente mais bonito. Desde então, as folhas do holly de folhas largas e o cudin preparado a partir deles são atribuídos à capacidade de rejuvenescer o corpo e aumentar sua vitalidade.
Benefícios e danos
Propriedades úteis de
Esta bebida nunca substituirá o chá habitual, mas na estação de resfriados, beribéri e outros problemas, ele pode ajudar o corpo por causa do complexo multivitamínico contido nele.
Assim, as propriedades curativas ou os benefícios do chá coalhado se manifestam na habilidade:
- Tonificação, revigorante, melhorando o desempenho. Os consumidores dizem que, se você acordar na manhã insustentável, seus olhos estão ficando juntos, você precisa energizar com urgência o corpo com chá de cousine. O efeito é deslumbrante - uma carga instantânea de energia e uma onda de energia.
Para ter um bom dia, você precisa conhecer um simples segredo - chá cudin - Para aumentar as funções protetoras do corpo, em outras palavras, fortalecer o sistema imunológico. Em adultos com os menores sinais de um resfriado, há todas as hipóteses de se livrar do vírus na videira, bebendo uma xícara de chá fresco por dia. Escusado será dizer que, para a prevenção da infecção viral respiratória aguda, é desejável, a partir do outono, beber infusão pelo menos uma vez por semana.
- Remover toxinas, produtos metabólicos, facilitando a carga no fígado. Uma propriedade tão útil do chá kudina se manifestou bem na luta contra o envenenamento, em particular o álcool.
- Reduzir o apetite. Meios de origem vegetal - um achado para aqueles que decidiram perder o excesso de libras. Neste caso, a bebida deve ser consumida pela manhã diariamente. Se não há nenhum objetivo para perder peso, você não deve se deixar levar com cudin e fazer parte da cerveja.
Além disso, para a bebida, tais propriedades úteis são notadas:
- melhoria da memória
- diminuição da pressão
- agravamento da visão
- fortalecimento vascular.
Além disso, a kudina é um agente antipirético natural( !), Diurético e antiinflamatório.
Interessante! Por favor, note que as propriedades individuais do chá de kudina são muito semelhantes ao efeito de fazer chá de limão. Isso significa que a composição química das plantas é algo semelhante.
Perigos e contra-indicações
Quanto ao dano do chá kudin, é simples - o abuso de uma bebida pode levar à hipotensão e ao uso de um chá revigorante e diurético à noite - à insônia.
Contra-indicações:
- presença de doenças gastrointestinais( úlceras, gastrite)
- intolerância individual
- idade até 12 anos.
As mulheres grávidas e lactantes também são melhores que se abstenham de tomar chá de kudin. Embora não haja proibições diretas, mas ainda não vale o risco. O impacto da bebida nessa categoria de consumidores por farmacologia oficial ainda não foi estudado.
Recomendações para o uso de
Com base nas informações acima, não é difícil selecionar uma série de indicações para o uso de chá de kudin.É aconselhável beber:
- para a vivacidade ou o fortalecimento da imunidade - se necessário,
- contra a obesidade 1 hora depois de comer,
- para hipertensão meia hora antes das refeições,
- quando intoxicação - em vez de chá comum preto ou verde.
Tea drinking culture
Versão clássica do
Guru na cerimônia do chá preparando o cudin sem problemas e até mesmo combiná-lo com outras bebidas. Aqueles que dão os primeiros passos nesta direção, vale a pena familiarizar-se com a forma de preparar e beber chá kudin com competência.
Claro, isso não é chá e, portanto, menos exigente em métodos de fabricação de cerveja. No entanto, ao prepará-lo, existem certas regras.
Então, ao fabricar kudin, é muito importante observar o regime de temperatura estabelecido. Aumentar o grau acima da colocação( 70 ° C) aumenta a amargura da bebida, sem mencionar a perda de propriedades úteis. Para fazer água, leve a água a ferver e deixe a chaleira por 15 a 20 minutos para esfriar um pouco.
Um ou dois eixos são derramados com água de 60-70 ° C, drená-lo imediatamente, como se fosse enxaguar matérias-primas do pó e partículas de sujeira. Esta é uma medida necessária, se lembramos em que condições a folha da folha larga de ave é torcida e seca.
Em seguida, as varas são novamente derramadas e dê-lhes um tempo de 2-6 minutos para dar a água microelementos úteis. Quando os fusos incham, a bebida mudará de cor. Então, Kudin está pronto.
Nota! Existe um segundo método de soldagem de kudina. O ponto é: 2-3 fusos previamente lavados, embebidos em água fria e só depois derramou água quente. Após alguns minutos, a bebida pode ser vertida em canecas.
Kudin com chá Puer
Nem todos gostam da amarga amargura da bebida curativa. Como aborrecê-lo e deixar o chá rico e útil.
Acontece que entre gourmets é permitida uma variante de combinar a cudina com chá Puer. O último é fabricado de forma tradicional - lavagem de matérias-primas e enchimento com água próxima à ebulição. Quando o chá é infundido, ele adquirirá uma cor dourada e um sabor adiantado.
Um cudin clássico é adicionado ao pu-er finalizado. Neste caso, é melhor recusar açúcar. Uma mistura de tinturas exóticas está pronta. Tenha um bom chá!
Como preparar uma bebida de chá com menos amarguras irá demonstrar este vídeo: