Pimenta búlgara em óleo para o inverno

Pimenta doce tem todas as qualidades que um vegetal deve ter.É útil, bonito e agradável ao gosto. Contém muitas vitaminas necessárias para o corpo humano. Os pratos com base nela são baixos em calorias e raramente causam reações alérgicas. Você pode salvar o favor, preparando a pimenta búlgara no óleo para o inverno.É este o método que permite que você obtenha um produto saboroso e perfumado, usando apenas ingredientes naturais.conteúdo

produtos Preparação

pimenta doce antesUma seleção cuidadosa é realizada. Deve ser maduro, com uma pele linda e lisa. Sem dentes, danos. Mesmo se você cortar um lote bem arruinado em um vegetal, isso não garante que o produto sobreviva até o inverno.

Você pode usar qualquer tipo de pimenta búlgara para tarugo. Mais interessantes são as opções para conservas com frutas coloridas. Marinar como vegetais inteiros, não descascados de sementes e hastes, e cortar em pequenas porções.

Você pode adicionar verduras frescas, especiarias, alho e outros vegetais aos frascos com pimenta em óleo.

Formas de preparar

Existem vários métodos de colheita de pimenta búlgara em óleo para o inverno. Eles diferem no uso de diferentes ingredientes, complementando com condimentos, especiarias. O produto principal pode ser assado, assado no forno ou grelhado, cozido ou escaldado antes da conserva. Isso afeta diretamente o sabor do prato resultante.pimentas

doces, fritos em óleo

esta receita é incomum em que primeiros stir fry de pimentão em uma panela em óleo vegetal. Então, o prato revela-se especialmente saboroso e perfumado.

1. É necessário preparar pimentas do mesmo tamanho, de preferência não grandes.
2. Lavá-los, secá-los. O pedúnculo não é cortado. Em seguida, envie para uma frigideira, que foi pré-cheia com óleo vegetal.frutas
3. Fry precisa de todos os lados, vire as pimentas recomendado uma espátula de madeira, ou pode comprometer a integridade de cópias. O assado deve ser feito cobrindo o produto com uma tampa. Assim que os frutos são assados ​​em todos os lados, coloque-os em um prato e deixe esfriar.
4. Nesta fase, quando as pimentas búlgaras não estão mais quentes, você pode descascar com cuidado. Então, eles se tornarão mais ternos no gosto.
5. Em seguida, expanda em frascos esterilizados.
6. O produto deve ser colocado em camadas, polvilhado com ervas frescas esmagadas e alho espremido através de uma prensa.
7. Cada jar de 3 litros precisa ser preenchido com 1 colher de chá.sal e vinagre de mesa, e açúcar adicione 2 colheres de chá.
8. Ingredientes derramam água fervente e imediatamente enrolle as tampas.
9. Vire o recipiente de cabeça para baixo, enrole e deixe esfriar. Mova-se para um local legal.

Receita clássica

A maneira básica de preparar pimenta doce no inverno para o inverno é simples e conveniente. Mínimo de ingredientes e tempo gasto.

1. Pimenta búlgara( 3 kg) deve ser limpa de sementes, cortar todas as partições internas. Corte em fatias ou pratos.
2. Coloque o produto em uma panela larga.
3. Isto também adicionar açúcar( 0,5 chávenas), sal( 0,25 chávena) de óleo de girassol refinado( 0,25 L) e vinagre( 0,25 L).
4. Misture a mistura em fogo médio por 20 minutos, mexendo constantemente.
5. Por 5 minutos antes de desligar, adicione alho picado( 1 cabeça) e aneto fresco finamente picado.
6. A pimenta em preenchimento de óleo envia para jarros e enrole-os.

O produto pode ser usado como lanche em qualquer prato de carne ou peixe.Às vezes, a pimenta é adicionada a sopas ou borscht, a várias saladas. Você também pode usar o vegetal como um recheio para pizza e tortas.pimenta

doce assada na grelha

sabor original e aroma tem pimenta que, antes de conservados cozido em uma grade. Para esta receita é melhor escolher frutos de cores diferentes, o prato parece mais espetacular.

1. Primeiros pimentos( 1 kg) devem ser cozidos na grelha até formar manchas negras. Em seguida, transfira-o por 20 minutos em uma bolsa ou enrole-o com um filme.
2. Após o produto ser limpo de sementes e veias, também se livrar da pele. Corte em tiras finas.
3. Para um gosto mais picante, você pode adicionar pimentões, cortar em fatias pequenas.
4. Preparar verduras picadas e alho picado, misturar com pimenta, adicionar sal, vinagre( 0,5 xícara) e manteiga( 1 copo).Mexa.
5. Antes de tudo, ao preencher o recipiente, é necessário derramar um enchimento de óleo no fundo, depois coloque a pimenta búlgara sobre o topo com a mesma mistura. Aperte as tampas e coloque-as na geladeira.

Pimenta recheada em óleo

A pimenta doce recheada com vegetais parece festiva e quer experimentar. Verter de óleo adiciona tempero ao prato.

1. A melhor pimenta búlgara é combinada com repolho e cenouras. O último deve ser finamente picado. Transferir para um copo, mexer, adicionar vinagre de mesa( 1 kg de vegetais vai deixar meio copo) e sal( 4 colheres de chá)
2. Deixe a mistura durante a noite. Na parte da manhã, aperte e transfira para outra tigela.
3. A pimenta deve ser limpa a partir de partições e sementes internas. Blanch durante 5 minutos para torná-lo mais suave.
4. Cada fruta deve ser preenchida com uma mistura de repolho e cenouras. Coloque-se firmemente nos frascos.
5. Em seguida, você precisa preparar o preenchimento. Consiste em água( 1 litro), vinagre( meia xícara), óleo de girassol( 3 colheres de sopa) e sal( 20 g).O líquido deve ser fervido e cozido durante 5 minutos.
6. Despeje os pimentos recheados com a marinada obtida. Tuck sob as cobertas. Deixe esfriar.

Pimenta com mel

O sabor amargo de pimenta sobre esta receita não deixará ninguém indiferente. Uma excelente opção de lanches para qualquer banquete. Substituir o vinagre com ácido cítrico tornará o produto mais útil.

1. A pimenta desidratada e bem processada primeiro esfumaça em água fervente por alguns minutos.
2. Em seguida, envie-o para um recipiente esterilizado.
3. Adicione hastes de aipo aqui, também pré-blanqueadas.
4. A fim de medir a quantidade de água para a salmoura, é vertida no frasco para o topo e despejada em uma panela. Em seguida, adicione mel e ácido cítrico a gosto.
5. O óleo de girassol e as especiarias favoritas também serão um ingrediente para preenchimento. Por exemplo, um cravo perfeito ou ervilhas.
6. Líquido é colocado no fogo e levado a ferver.
7. Deitar imediatamente nos bancos. Em seguida, os espaços em branco devem ser esterilizados em água fervente por 15 minutos. E só depois de serem enrolados com tampas.

Salada de pimentas em óleo

A pimenta doce é um produto bastante independente, do qual vem uma excelente colheita para o inverno. Mas diversificar e apenas melhorar o seu sabor ajudará a adicionar outros vegetais. Incomparável quatro: tomates, pimentões, pepinos e cebolas. A partir desses produtos você recebe uma salada saborosa e saudável para o inverno.

1. Todos os vegetais podem ser cortados aleatoriamente. Coloque em camadas em frascos. Primeiro vem a cebola, depois os tomates, seguido da pimenta e do pepino.
2. Destaque os ingredientes com vinagre e óleo de girassol. Se você tomar 2 kg de cada vegetal, então o vinagre e o óleo exigirão 2 colheres de sopa, e você deve derramar açúcar e sal em latas.
3. Encha a peça com água fervida, mas resfriada. Em seguida, empacote com o produto para enviar para esterilização. Levará cerca de 15 minutos. Depois que as latas se enrolarem com tampas, vire e cubra com um cobertor, de modo que o calor seja distribuído uniformemente.

Pimenta búlgara em óleo é uma preparação perfeita para o inverno. Qualquer receita lhe dará um sabor maravilhoso e uma grande quantidade de vitaminas!

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