O outono é um momento quente para qualquer dona de casa, quando começa um intenso período de conservas. Seria desejável armazenar mais para o inverno vários tipos, preparando-os nos armazéns. Tome, por exemplo, rannetki - uma variedade muito deliciosa de maçãs de tamanho pequeno. Eles são perfumados, saborosos e suculentos, então compota com tal fruta deve ficar ótima. Existem muitas maneiras de preparar compote sem esterilização, usando um processador de alimentos. Vamos analisar as receitas mais deliciosas para conserve esse tipo de maçãs.
Como selecionar e preparar para a peça de trabalho no inverno maçãs
torcer preparado sem o uso de uma técnica estéril, uma duráveis e não fermentar durante o armazenamento, é importante para selecionar e preparar-se para maçãs pré-forma para o inverno. Com antecedência, você precisa cuidar de todos os detalhes, não perca nada, de modo que o processo posterior de preparação seja bom. Aqui estão os momentos obrigatórios que devem ser levados em conta para obter a compota ideal com as feridas:
- Cada fruta deve ser submetida a um exame minucioso para verificar as áreas podres e verossimilhantes. Se você notar mesmo a menor falha, é melhor não usar uma lata para conservas.
- Certifique-se de que as maçãs estão maduras, suaves e densas.
- Escolha frutos de aproximadamente o mesmo tamanho - ficará mais bonito e o sabor da compota ficará mais saturado.
- Após a seleção, as maçãs devem ser examinadas quanto à presença de galhos. Se estiverem, exclua.
- Lavar completamente o alimento e colocá-lo em uma passadeira, de modo que o vidro seja supérfluo.
- Pegue cada maçã e na área de base, faça pequenos orifícios com um palito de dente. Assim, a pele da fruta não se fecha durante o contato com água fervente durante a preparação da preservação.
- Lavar cuidadosamente cada jar para peça de trabalho, secá-lo com vaporização.
Receitas passo-a-passo para fazer compota de garrafas sem esterilização
Parece que a compota de maçã usual e quantas existem diferentes opções para sua preparação a partir das garrafas. Cada receita é boa à sua maneira, aprenda várias maneiras de beber isso para o inverno e tente cozinhar. Veja as receitas passo a passo para a incrível preservação de maçãs de uma variedade especial sem esterilização e vinagre. Por conveniência, cada receita será acompanhada por uma foto.
Em um multivark sem açúcar
Se você tem um multivark em casa, então você deve usá-lo para fazer compota com maçãs para o inverno. Então você pode garantir a execução simultânea de várias receitas para uma bebida deliciosa. Em um multivark de um jeito, e no fogão - outro. Deixe sua família desfrutar de uma compota guisada fresca em um banquinho frio com uma variedade de sabores diferentes. Esta é uma bebida maravilhosa com um baixo teor calórico - especialmente para aqueles que seguem uma dieta. Veja o método de fazer compota na multivaricia "Polaris" sem açúcar.
As proporções dos ingredientes necessários:
- quilograma de variedades de maçã;
- por pitada de anis, canela;
- várias ervilhas de pimenta doce;
- dois litros de água potável.
Descrição da receita:
- Ferva em água separadamente.
- Coloque as maçãs em um multivark, amarre as especiarias em uma bolsa de algodão.
- Despeje toda a água fervente, coloque o dispositivo no modo "Stew".
- Cozinhe por 15 minutos, então não abra a tampa. Deixe o multivark por 20 minutos, deixe a bebida quente entrar.
- Retire as especiarias e, em seguida, coloque a bebida.
- Despeje a compota cozida preparada com os frutos em frascos de vidro de litro: despeje em uma jarra( previamente esterilizada) e role imediatamente, e depois preencha o outro.
- Enrole a torção acabada em várias camadas com um cobertor quente, deixe-o por um dia.
Uma receita rápida para fazer compota de garrafas inteiras com caudas
Uma compota com estas "maçãs celestiais" é rica em vitaminas e minerais úteis. Prepare uma bebida para o inverno para sua família para que eles recebam com ela substâncias para o coração como potássio, magnésio, ferro, fósforo, cálcio. Use uma receita rápida para cozinhar compotas, usando frutas inteiras com caudas. Então você receberá não só uma bebida deliciosa para o inverno, mas também uma excelente sobremesa de frutas. Estude o método detalhado de preparação na receita abaixo. Componentes
( com cálculo para capacidade de três litros):
- meio quilograma de maçãs celestiais;
- três litros de água fervida;
- meio quilograma de açúcar;
- em uma pitada de açúcar de baunilha, ácido cítrico.
Algoritmo para a preparação de uma bebida:
- Lave as reninhas cuidadosamente, preste atenção especial ao lugar na área da cauda.
- Ferva a água, solte o açúcar com ácido cítrico, a vanilina, cozinhe por alguns minutos.
- Coloque maçãs em latas.
- Leve o xarope de fruta pronto à fruta.
- Você pode esterilizar as latas cheias com ferver em uma panela cheia de água.
- Composta enlatada, coloque em um lugar quente, envolto em um cobertor.
Compota sortidas maçãs, ameixas e uvas sem esterilização
Sour-doce Ranetki complementar ameixa sabor rico e compota de uva, então você vai ter um triple perfumado, delicioso. Este tipo de receita refere-se a bebidas para um amador, por isso é melhor certificar-se de antemão que sua casa vai gostar desta bebida. A variedade de frutas sempre dá um sabor especial, incomparável para qualquer outra coisa, então esta compota será muito saborosa. Para preparar um par de garrafas de litro da bebida, veja a receita passo a passo.
O que você precisa:
- 1 kg de garrafas;
- 0,5 kg de ameixas;
- 0,2 kg de uvas;
- litro de água potável;
- 0,4 kg de açúcar.
Como fazer compota:
- Corte maçãs com ameixas ao meio, remova os ossos.
- Separar as uvas das uvas.
- Coloque a fruta em um recipiente de vidro preparado para torção.
- Preparar o xarope de açúcar: ferver a água, descartar o açúcar, cozinhar até três ou quatro minutos.
- Encha latas com xarope diretamente do fogão.
- Rolo, tampa, deixe por um dia.
- Como alternativa às tampas de alumínio, você pode usar o propósito especial do Kapron, que preserva hermeticamente produtos em latas por pré-aquecimento em água quente.
Início compota com espinheiro Ranetki e abobrinha no inverno
para manter o sistema imunológico em boa forma e raramente ficam doentes, o inverno é vitaminas muito importantes. Ranetki contém muitas substâncias úteis. Adicione-lhes todos os benefícios do mar-espinheiro e você terá o coquetel perfeito para a saúde de toda a família. Além disso, use abobrinha para se certificar de quão saborosa pode ser a compota cozida com ingredientes tão incomuns. Toda a sua família ficará encantada. Delicie-se com os membros da sua família com tal delicadeza nos dias cinzentos maçantes da estação fria.
Ingredientes para três litros de compota:
- 0,4 kg de maçãs;
- a quarta parte de uma abobrinha;
- dois copos de espinheiro-marinho;
- 0,25 colher de chá de ácido cítrico;
- um litro e meio de água potável;
- 0,3 kg de açúcar.
Algoritmo de conservação passo a passo:
- Prepare o xarope: ferva a água, jogue o açúcar, cozinhe até três minutos, para que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Veja as bagas de espinheiro-marinho, enxágue bem.
- Corte a medula em pequenos pedaços.
- Em uma garrafa limpa, coloque todas as frutas com ácido cítrico.
- Despeje o xarope diretamente do fogo para dentro dos frascos.
- Cauterize a tampa com compotas pré-fabricadas. Mantenha o branco embrulhado em um cobertor quente ao longo do dia.
receita simples com uma compota de chernoplodki Ranetki três litros jar
Se você gosta de uma compota cor mais saturada, adicione a Ranetka chokeberry. Não só adicionará um gosto de gulosea incomum para beber, o uso de tal bebida irá saciar o corpo esgotado no inverno com vitaminas. A receita é simples na execução, não leva muito tempo. Recarregue sua despensa com torções com outro tipo delicioso de compota. Leia as instruções passo a passo para preparar a bebida.
Produtos necessários:
- 1 kg de ferida;
- dois arbustos blackberry;
- 2,5 litros de água potável;
- 1 kg de açúcar.
Progresso:
- Lavar a fruta, secá-la em uma passadeira.
- Chokeberry ashberry tente: abaixe a colher com bagas na água fervente, segure por até dois minutos.
- Cozinhe o xarope: despeje o açúcar na água fervente, ferva por alguns minutos.
- No fundo da panela, coloque primeiro a aronia tree, e depois as maçãs paradisíacas.
- Encha a fruta em uma garrafa com xarope de açúcar quente.
- Preste bem a bebida pronta com tampas, enrole, deixe esfriar até a temperatura ambiente por um período de pelo menos 24 horas.
Compota de maçã com cereja e limão para o inverno
O limão é uma fonte de vitamina C, que possui excelentes qualidades de sabor em combinação com outros produtos. Para aqueles que amam uma bebida para saciar sua sede em qualquer época do ano( mesmo no verão), esta receita será uma opção ideal. As cerejas darão à compota uma bela cor e um sabor rico. Tal bebida será indispensável em qualquer banquete, todos os convidados apreciarão suas habilidades culinárias. Beber melhor para cozinhar em grandes quantidades, porque no inverno se dispersa como bolos quentes. Saiba com mais detalhes a receita para esta conservação.
Ingredientes para jar de três litros:
- 0,5 kg de maçãs;
- 0,3 kg de cerejas;
- um copo de açúcar;
- quatro fatias de limão( pode ser substituído por laranja);
- três litros de água potável.
Algoritmo de ações durante a preparação de uma bebida:
- Corte as maçãs em metades.
- Enxaguar cerejas com maçãs em uma garrafa. Não se esqueça de soltar o limão.
- Prepare o xarope de açúcar: ferva a água, jogue o açúcar, cozinhe até obter uma consistência uniforme.
- Com xarope fervente, encha o frasco com frutas, enlatadas.
- Gire a compota acabada de cabeça para baixo, envolva-a cuidadosamente em um cobertor quente em várias camadas, deixe por 24 horas até ficar completamente resfriado.
Uma compota muito saborosa e útil feita de feridas e cerejas de aves
Outro método que permite dar à compota de maçã uma bela cor saturada é o uso de cereja de pássaro. Compote é obtido não apenas insanamente delicioso, mas também muito útil. Você pode usá-lo como um remédio efetivo adicional para resfriados. Cuide de seus entes queridos preparando uma bebida para sua saúde. Deixe-os não só desfrutar da bebida deliciosa, mas também manter a sua imunidade com vitaminas. Leia as instruções passo-a-passo para preparar compota com rarina e cereja de pássaro.
Para recipientes de vidro de três litros você precisará:
- 0,5 kg de maçãs;
- dois copos de cereja de pássaro;
- 0,5 kg de açúcar;
- dois litros de água.
Como preparar uma bebida em casa:
- Enxágue completamente a cereja de pássaro e tente dois minutos em água fervente em uma passadeira.
- Prepare as maçãs lavando completamente a fruta.
- Cozinhe o xarope: na água fervente, dissolva o açúcar até obter uma consistência uniforme e densa.
- Arranje bagas com frutas em um frasco, despeje xarope quente.
- Cauterize com tampas, embrulhe e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
Compota perfumada de garrafas amarelas e peras cortadas com fatias
Os fãs da compota clássica apreciarão uma bebida perfumada com feridas e peras amarelas. Esta receita maravilhosa irá substituí-lo no inverno com uma bebida deliciosa e frutas fatiadas - sobremesa. Tendo experimentado esta bebida com um rico aroma, você ficará surpreso com a forma como pode ser uma compota regular feita com a ajuda de ingredientes tradicionais. Seu marido e sua criança beberão com prazer. Use a receita descrita abaixo para fazer uma bebida para o inverno.
Componentes para uma lata de dois litros:
- cinco garrafas amarelas;
- três peras grandes;
- um copo de açúcar;
- litro de água potável. Preparação da cerveja passo a passo:
- Os frutos lavam completamente, cortar fatias de peras e maçãs - metades.
- Cozinhe o xarope de acordo com a receita tradicional: despeje o açúcar na água fervente, leve-o a uma consistência homogênea no fogo.
- Coloque a fruta cortada na parte inferior do recipiente de vidro. Preencha com calda quente, em lata.
- Mantenha os frascos embalados quentes durante pelo menos um dia.
- Quando a compota estiver completamente resfriada, desembrulhe e coloque no depósito até o inverno.
Uma compota de compota feita de cana e groselha azedo com adição de canela
Se os membros da sua família são conhecedores reais de especiarias, prepare uma compota incomum com vinhos, groselhas e canela. A baga não só dará uma cor vermelha brilhante, mas também irá preencher a bebida com aroma, bem como um gosto amargo agradável. A canela enfatizará a combinação original de frutas e adicionará um pouco de nota oriental à bebida. Beber será uma excelente fonte de vitamina C no inverno. Estoque no inverno com esses pores do sol para cuidar de seus filhos com compotas deliciosas. Aprenda o modo detalhado de preparação de uma bebida.
O que é necessário para um frasco de 3 litros:
- 0,6 kg de garrafas;
- duas ou três xícaras de groselha;
- 0,4 kg de açúcar;
- três litros de água potável;
- pitada de canela.
Como preparar uma bebida:
- Experimente uma groselha na água fervente com uma rolha de vidro.
- Corte os limites por metade.
- Cozinhe o xarope: na água fervente, role o açúcar de canela, ferva para obter uma consistência uniforme.
- Coloque as frutas com bagas no fundo do frasco. Encha tudo com o xarope úmido.
- Imediatamente obstrua os frascos, coloque a tampa no chão.
- Encha corretamente, deixe compote persistir e esfriar.
- Um dia depois, quando os frascos com líquido esfriarem, esconda tudo na despensa.
Vídeo: como cozinhar compotas de garrafas sem esterilização para o inverno
A compota sem esterilização tem um sabor completamente diferente: é mais saturado e natural. Os frutos que você usa na sua receita terão um gosto distinto, eles podem ser apreciados no inverno. Esta será uma sobremesa extra para sua família. Há muitas outras receitas interessantes para fazer compota com rennets, por exemplo, com a adição de cinzas de montanha ou sob a forma de uma bebida concentrada. Leia-os observando o vídeo abaixo.
Compota em conserva de feridas ácidas e ashberries
Como preparar compota concentrada de garrafas para o inverno