A maioria de nós já sabe que as sopas feitas a partir de pó não são capazes de trazer nada de bom para o nosso corpo. Eles são artificiais, prejudiciais e, ao que parece, por que eles devem ser lembrados novamente.
No entanto, o que fazer todos esses trabalhadores de escritório, e não apenas eles, que têm um tempo catastrófico inadequado para um jantar normal, e eles já se esqueceram do café da manhã em casa? Os fabricantes continuam a seduzir com menos glutamato de sódio ou sal. Posso usar sopas de pó pelo menos ocasionalmente?
O que está escondido na sopa?
No nosso tempo, é difícil não sucumbir à tentação da comida rápida - realmente vivemos em movimento, não dormimos muito. E então, esses fabricantes são tentados pela preparação rápida de "alimentos quase caseiros".E já estamos confusos - por um lado, gostaríamos de comer alimentos saudáveis e, por outro lado, seria bom comer a tempo. Caso contrário, apenas as memórias permanecerão da figura e do sistema digestivo. E então há dificuldades financeiras.
Lembrando as sopas dos sacos, costumamos significar a uma vez 2 deles - na verdade, sopas de pó e sopas tradicionais "chinesas" com macarrão especial. Estes, em segundo lugar, são do Japão, onde uma vez considerou uma refeição de luxo, cujo objetivo era ser a luta contra a fome. Agora, tudo é completamente diferente.
Sopas de pó, infelizmente, não têm nada a ver com a cozinha caseira e as receitas da avó.Os produtores competem entre si, aumentando a composição desses "pratos" cada vez mais novos ingredientes. Por exemplo, pode ser uma quantidade de vegetais secos ou ervas.
E o fato de que seu conteúdo, como regra, é insignificante em comparação com os componentes, que você não deseja mostrar, ninguém especialmente presta atenção. Claro, como com outros grupos de produtos, neste caso, podemos encontrar produtos melhores e piores com diferentes quantidades de aditivos artificiais e potenciadores de sabor. O que podemos encontrar ao ler a composição das sopas populares?
1. Gordura vegetal sólida
O consumo de gorduras trans, em particular os encontrados em tais alimentos, está associado ao risco de desenvolver doença cardíaca coronária, câncer e especialmente câncer de mama. Em todo o mundo, medidas estão sendo tomadas para reduzir a quantidade de gorduras trans em produtos acabados. Vale a pena saber que as mesmas gorduras derivadas de fontes naturais( carne bovina, leite), em um número limitado podem atuar sobre o corpo é benéfica.
2. Sal e açúcar
Estes são dois componentes, cuja quantidade em alimentos cozidos demais é muito alta. O excesso de sal na dieta aumenta o risco de hipertensão, tumores malignos, causa retenção de água no organismo. Pesquisadores que estudam o efeito do sal em nosso corpo alertam que, em um saco de sopa, há mais sal do que um pacote de batatas fritas. O açúcar, ao contrário, aumenta o risco de obesidade, cárie, diabetes e desenvolvimento de tumores.
3. Suplementos alimentares
Se você está falando de conservantes, então você precisa admitir honestamente que os produtores de sopas da categoria premium tentam diligentemente reduzir sua quantidade ao mínimo. Os produtos com um volume denso e qualitativamente seco têm uma vida útil mais elevada, mesmo sem a adição de conservantes.
O componente controverso das sopas em pó é o glutamato de sódio( E621) - um potenciador do sabor. Por um lado, é aprovado para uso em alimentos em muitos países, por outro, há relatos de sua nocividade( por exemplo, aumento do risco de obesidade, alergias, asma brônquica).
Para a produção de sopas em pó, são necessários corantes e aromas. Durante a secagem, os vegetais perdem a cor e o sabor. A situação pode ser salva usando componentes artificiais e naturais. No entanto, não esqueça que isso afetará adequadamente o custo do produto.
Na maioria dos casos, o produto é mais barato, são utilizadas cores e sabores mais artificiais. Para que os componentes secos mantenham sua forma, os fabricantes são obrigados a adicionar um componente que evite o aglomerado.
O que é o dano das sopas do pó
Como resultado, todos esses aditivos artificiais reduzem significativamente a digestibilidade do prato. O corpo deve ser muito mais forte para digerir um produto tão complexo. Basta um prato pesado para a nossa digestão e macarrão das chamadas "sopas chinesas".Um dos estádios intermediários da sua preparação é uma fritura rápida a uma temperatura de 200 ° C.
Isto reduz significativamente a digestibilidade de tal produto. Por sinal, toda a linha de corantes, potenciadores do sabor e outros aditivos técnicos tem um efeito negativo sobre a nossa pele. Um dos mecanismos para liberar toxinas é aumentar a secreção de sebo, o que agrava os problemas de saúde da própria pele.
O mercado de "alimentos convenientes", isto é, "comida conveniente", está ganhando força a cada ano. Estamos cada vez mais ocupados, temos cada vez menos tempo e, se conseguimos encontrar pelo menos uma hora de graça, de repente, há 100 coisas mais interessantes que você quer fazer em vez de se sentar na cozinha.
Apesar disso, não se esqueça da saúde. Claro, nada terrível, provavelmente, não acontecerá se comemos uma sopa de pó várias vezes por ano, por exemplo, em uma visita ou na estrada.É importante que isso não se torne nosso hábito. A tentação de ser confortável e economizar tempo não deve ser mais forte do que cuidar da saúde e do bem-estar.