Quando você precisa cortar algo rapidamente, moer ou bater durante a cozedura, você não pode encontrar um assistente melhor do que um liquidificador. Especialmente a alegria de sua aquisição é sentida quando uma criança aparece na casa, e em sua dieta, é necessário introduzir a isca. Mas, como corretamente escolher esse "milagre" de tecnologia, para que ele não queime e que tenha decepcionado apenas por causa das tarefas impossíveis que foram colocadas antes?
Tipos de liquidificadores
Liquidificador estacionário
Consiste em uma tigela de vidro ou plástico anexada ao suporte. Na parte inferior da tigela encontra-se uma faca, que consiste em quatro partes, localizadas entrecruzadas e olhando em direções diferentes. Este recurso nos permite não só derrubar os produtos que precisamos, mas também dar-lhes uma consistência leve e arejada.
Este liquidificador foi projetado para fazer sopas, purê de batatas, cocktails, cervizes e mousses.É mais correto chamá-lo de "agitador".As vantagens de tal agregado incluem o fato de que não precisa ser mantido nas mãos. A maioria dos liquidificadores estacionados tem uma função de autolimpação: uma pequena quantidade de água é coletada no jarro, um certo botão está ligado e o liquidificador se limpa.
A desvantagem é a incapacidade de moer alimentos crus - carne picada, cenoura, maçã, nozes são muito difíceis para ele. Mas se houver uma criança na casa, ele irá lidar com sua tarefa com um torcedor. Para fazer isso, pode não ser muito poderoso, apenas 200 watts.
Chopper
Representa um balão com um motor de bico em cima dele. Dentro do recipiente é um cortador de facas, cuja principal função é pegar o máximo de espaço possível.
Este tipo de liquidificador irá limpar perfeitamente os vegetais cozidos em purê de sopa, fazer carne picada, gelo e cortar vegetais crus( por exemplo, cenouras, batatas) com os mesmos cubos pequenos. Sua potência deve ser de pelo menos 350 watts.
O triturador é universal, mas sua peculiaridade é que ele lida com pequenas porções e pode ser usado por um curto período de tempo( cerca de um minuto), após o qual você precisa fazer uma pausa e desligá-lo por 15 minutos, para evitar a falha do dispositivo. Mas é ideal se você usá-lo para preparar uma criança.
Liquidificador submersível
Esta é principalmente uma peça submersa, representada por um metal( aço inoxidável) ou pé de plástico. Se quiser mergulhar em substâncias quentes, você precisa se certificar de que o plástico é resistente ao calor.
Bem, lida com produtos macios, convertendo-os em purê de batata. O poder recomendado é de 450 W, mas é melhor se for 600 W ou mais.
As desvantagens são que, durante a operação, ele precisa ser mantido nas mãos e pressionar simultaneamente o botão.
Combinados Liquidificadores
Combinam as qualidades de um helicóptero e de um liquidificador submerso. Geralmente, juntamente com eles, existem bocais adicionais: uma bomba de vácuo para o bombeamento do tanque de ar, que permite que os produtos cozidos sejam armazenados por ele mais tempo;bata para chicotear ovos, creme, batata e cremes.
Características importantes do liquidificador
Quando se torna claro com o tipo de liquidificador, é hora de prestar atenção a outros detalhes.
- Os misturadores diferem no tamanho da tigela, então, se você vai cozinhar para si mesmo ou para uma criança, escolha um modelo menor, e se a família é grande e você tem que lidar com uma quantidade significativa de alimentos, compre um liquidificador com uma tigela grande.
- O material da tigela também é importante, a tigela de vidro é mais forte, mas é fácil de quebrar, é inquebrável de plástico, mas no processo de operação e lavagem, arranhões aparecem sobre ela e cresce turvo.
- Outro parâmetro é o número de velocidades, variando de 1 a 30. Mais do que ajudam na preparação adequada do prato.
- Vale a pena prestar atenção à presença de modos como o pulso( operação do liquidificador com breves interrupções) e o modo turbo( operação do liquidificador em plena potência).
- Os detalhes são importantes, como o comprimento do cabo e sua capacidade de montar na parede. Essas pequenas coisas são necessárias para um trabalho confortável com o dispositivo.
Assim, a escolha de um liquidificador é necessária sob demanda, dependendo da tarefa que deve resolver.