Bolo de Napoleão é uma sobremesa deliciosa, deliciosa e incrivelmente delicada, amada por muitos dentes doces. Para a sua preparação, são utilizados bolos finos e de ar, cuja criação não requer habilidade especial. Napoleão caseiro não é pior do que a versão da loja, pode usar diferentes versões do creme. Se desejar, você pode preparar um bolo de bolo incomum Napoleão com frango e cogumelos. Acontece um prato muito saboroso e incomum.
Receitas passo a passo para o bolo Napoleão com
Foto Esta é a melhor sobremesa que você pode preparar facilmente em casa, porque usa os componentes mais simples. Há uma história interessante da origem desse bolo, segundo o qual o próprio Bonaparte é o autor da delicadeza. Uma vez que Josephine o viu nos braços de uma jovem dama de honra e para se justificar, pensou que queria simplesmente compartilhar uma receita para uma nova sobremesa inventada por ele pessoalmente. Bonaparte inventou-o literalmente em movimento e, como resultado, o bolo de Napoleão tornou-se propriedade da França e do mundo inteiro. Certifique-se disso sozinho, escolhendo a receita desejada abaixo.
Receita clássica com creme
Ingredientes:
Para bolos: Vodka
- - 1 colher de sopa.l.;
- ovo cru - 2 peças;
- margarina - 380-400 g;
- sal está bem - 1-2 pitada;Farinha
- - 720-740 g;
- água fervida - 140-160 g.
Para o creme: farinha
- - 3,5-4 st.l.; Leite
- - 1500 g;Açúcar
- - 4 itens;
- ovo cru - 7 peças;
- açúcar de baunilha - 3 colheres de chá;
- manteiga - 70-85 g.
Preparação:
- Em uma tigela profunda, a farinha é peneirada, esfregada em uma ralada ou cortada em pequenos pedaços de margarina. Os ingredientes são misturados.
- Em um recipiente separado, a vodka está conectada com água, os ovos são introduzidos. Em seguida, adicione um pouco de sal. Tudo está bem amassado.
- Os ovos são vertidos em uma mistura de farinha com margarina, a composição é misturada e a massa é colocada no frio, exatamente por uma hora.
- Para um creme em uma tigela, uma pequena farinha é derramada, os ovos são introduzidos por sua vez, a composição está bem amassada. Um pouco de leite é adicionado para tornar a mistura de ovos ligeiramente líquida, mas não muito. O leite restante é colocado no fogão e cozido. Em seguida, uma mistura de ovos é vertida em uma corrente fina e o creme é preparado. A massa deve ser constantemente perturbada. Uma vez que a massa começa a engrossar, adiciona-se açúcar de baunilha, e o creme fica no fogão por um segundo. Manteiga introduzida, a massa é misturada, o recipiente é coberto com uma tampa e removido da placa. O enchimento do bolo Napoleão está completamente pronto.
- Após uma hora, a massa é retirada da geladeira e é dividida em aproximadamente 10 partes iguais, que rolam na forma de bolas.
- A massa é enrolada em uma folha fina usando um rolo. A espessura de cada panqueca não deve ser superior a 2 mm.
- O forno aquece até 180 ° C.Cada bolo é cozido durante pelo menos 10 minutos até ficar crocante.
- Um bolo desmorona e será usado para pulverização.
- Cada camada do bolo é revestida com creme. Para decorar a sobremesa, é utilizada migalha pré-cozida do bolo, frutas, bagas, chantilly.
- O bolo acabado é deixado por 5 horas, de modo que esteja bem embebido em creme. Receita
para massa folhada pronta
Ingredientes: massa folhada
- - 1 embalagem;Farinha
- - 3,5-4 colheres de sopa.l.;
- ovo cru - 2 peças;Leite
- - 2 colheres de sopa.
- açúcar de areia - 2 colheres de sopa.
Preparação:
- Muitas vezes, as donas de casa estão interessadas na questão de qual tipo de bolo de teste que Napoleão é fabricado. Se não houver tempo para misturá-lo, use os espaços em branco. A escolha perfeita será massa folhada.
- A folha da peça de trabalho é perfeitamente desdobrada e dividida em 8 tiras aproximadamente iguais, então cada uma é cortada em mais duas peças.
- Todas as peças são roladas, rodando, até obter o tamanho certo. Os bolos são perfurados em vários lugares com um garfo para ser uniformemente assado.
- No forno pré-aquecido a 200 ° C, cada bolo é cozido durante 7 minutos.
- Para o misturador de creme, os ovos são batidos com açúcar até se obter uma espuma grossa. O leite pré-aquecido é injetado com uma corrente fina;Sem parar de interferir, adiciona-se farinha. O nata para Napoleão é colocado no fogão antes de ferver. Não pare de interferir para que os caroços não apareçam.
- Os bolos prontos são manchados com um creme resfriado, o bolo é deixado por algumas horas. Este Napoleão é perfeitamente combinado com chá e cacau quente.
Como assar um bolo Napoleão em uma frigideira
Ingredientes: farinha de peneira
- - 3-4 st. Manteiga
- - 180-210 g;
- margarina - 1 embalagem;Ovo cru
- - 1 peça;
- água fria - 65-75 g;
- farinha para creme - 1,25-1,5 st.l.;
- baunilha de açúcar - 1 embalagem;O leite
- é 650-720 g;
- sal é bom - 1 pitada;Açúcar
- - 4,5-5 colheres de sopa.l.
Preparação:
- A farinha é peneirada, misturada com sal, introduzida margarina, água fria - a massa para Napoleão é amassada, depois deixada por 30 minutos na geladeira.
- Após meia hora a massa é dividida em 10 partes iguais, e cada uma é enrolada com uma folha fina.
- As camadas da massa são perfuradas em vários lugares com um garfo, depois são colocadas em uma panela quente.
- Bolo Napoleão, feito de uma massa sem massa, é muito saboroso e delicioso. Cada bolo em uma frigideira é frito por cerca de um minuto até ficar dourado.
- Para fazer um creme para o bolo Napoleão, 500 g de leite são fervidos. Conecte separadamente a farinha com o ovo, o açúcar eo leite restante - a massa é cuidadosamente amassada para que não apareçam grumos. O leite fervido é introduzido na composição e o creme é misturado antes que ele se torne espesso. A placa é desligada, a manteiga é adicionada à mistura.
- Cada bolo é manchado com um creme pronto e resfriado. O bolo de Napoleão é deixado por várias horas na geladeira para absorver.
Receita simples com creme de leite condensado
Ingredientes:
- margarina - 380-400 g;
- leite condensado - 1 pote;
- ovo cru - 4 peças;Manteiga
- - 280-300 g;Farinha de trigo
- - 4 itens;
- água;Vinagre
- - 2 colheres de sopa.l.
Preparação:
- A margarina é cortada em cubos, a farinha pré-revelada é introduzida - tudo é misturado.
- Continuando a agitar, a massa é adicionada de água, vinagre com ovos.
- A massa acabada é dividida em 10 partes e deixada durante 2 horas no congelador.
- As peças são enroladas em folhas finas, depois cozidas em um forno pré-aquecido por 10 minutos.
- Creme rapidamente preparado para um bolo de Napoleão com leite condensado, que é misturado com manteiga. Todos os componentes são trazidos para uma massa homogênea, e cada bolo é manchado com creme. Pode ser usado e leite condensado cozido.
- O bolo de Napoleão é colocado na geladeira por 5 horas, depois é alimentado à mesa.
Preguiçoso "Napoleão" de cookies "orelhas"
Ingredientes:
- biscoitos de sopro - 750-800 g;
- baunilha com açúcar - 1 sachet;Ovo cru
- - 3 peças;Manteiga
- - 140-160 g;Leite
- - 1000 g;Farinha
- - 5,5-6 colheres de sopa.l.; Açúcar granulado
- - 0,5 colheres de sopa.
Preparação:
- Para um bolo Napoleão precisa de um creme - o leite é misturado com ovos, açúcar, vanilina, a farinha é introduzida. Todos os componentes são misturados para que não apareçam grumos.
- A mistura é colocada em uma placa, cozida até grossa. O creme deve ser constantemente interferido.
- Assim que a composição começa a ferver, o fogão desliga. Em uma mistura levemente arrefecida é introduzida manteiga, e todos juntos chicoteados com um batedor.
- Os cookies devem ser mergulhados em um creme - cada camada úmida está disposta no anterior.
- O topo do bolo Napoleão é polvilhado com migalhas de biscoitos desfiados e pode ser servido aos hóspedes.
Bolo Snack Napoleon de bolos prontos
Ingredientes:
- berinjelas - 5 pcs;
- sal - 1-2 pitada;
- ervas frescas - 1 cacho;Maionese leve
- - ao gosto;
- alho - 3 dentes;Tomates
- - 5 peças;Queijo
- - 250 g;
Preparação:
- Esta é uma receita magra maravilhosa para o delicioso petisco de Napoleão - as berinjelas são lavadas, cortadas em fatias. Salgados, deixados por 15 minutos para deixar o excesso de umidade e amargura.
- Berinjelas fritas estão dispostas em uma placa, cobertas com uma toalha de papel, que absorverão o excesso de óleo.
- O alho com ervas é esmagado e misturado com maionese magra.
- Os tomates são cortados em fatias.
- O queijo é moído em uma ralada fina.
- Em bolos preparados de massa folhada, pré-lubrificados com uma camada de maionese leve, são colocadas as berinjelas, em cima estão tomates, queijo. De acordo com este esquema, todos os bolos são manchados. Acima, Napoleon prritushivaetsya queijo cortado.
Conteúdo calórico de sobremesa cozida
Muitas garotas tentam acompanhar sua figura, mas nem todos podem negar-se o prazer de aproveitar o famoso bolo Napoleão, que não deixará ninguém indiferente. Se você conhece a sobremesa de calorias, há uma chance única de determinar quanto tempo você terá que gastar na academia. Em 100 gramas do produto contém cerca de 400 kcal. No entanto, o resultado final é influenciado pela forma como o creme foi utilizado. Lembre-se disso, contando o conteúdo calórico do bolo de Napoleão. Vídeo
: como fazer um bolo "Napoleão" na multi-casa em casa
Prepare o bolo Napoleão mais delicado é muito simples, mas levará várias horas para uma obra-prima de arte culinária, que será comido literalmente em meia hora. A sobremesa pode ser preparada com creme azedo, na cerveja, do mangá.A massa de fermento é freqüentemente usada, mas nem todas as donas de casa são capazes de lidar com isso. Para fazer um delicioso bolo de creme azedo Napoleão de forma rápida e fácil, use o multivark. Veja a receita detalhada no seguinte vídeo: