A questão do papel e do uso correto de antioxidantes tem sido motivo de preocupação para as pessoas interessadas em uma nutrição adequada. Não surpreendentemente, alguns dos fatos sobre essas substâncias, para dizer o mínimo, são ligeiramente exagerados - as pessoas, de fato, gostam de fazer uma mosca de um elefante.
Mas antes de destruir esses mitos criados pelas pessoas, vamos falar sobre os antioxidantes.
O oxigênio, é claro, é de vital importância para o corpo, mas pode ser perigoso. Através do trato respiratório, o oxigênio entra nos pulmões e, a partir daí, ele se espalha através do corpo. No entanto, nem todos sabem que durante os processos de vida das células do corpo podem ser formados radicais livres perigosos que podem destruir proteínas e DNA da célula. Os antioxidantes que neutralizam os radicais livres podem ajudar a prevenir esses processos desastrosos.
A verdade e fudge sobre antioxidantes
Então, o que as pessoas pensavam sobre eles? Mito
- 1. Os antioxidantes estão contidos em alimentos em pequenas quantidades.
Depende do que você come - naturalmente, os antioxidantes não estão contidos em produtos prejudiciais, como fast food. Suas principais fontes são chá, frutas e frutos secos. - Mythe 2. A melhor fonte de antioxidantes é o suplemento biológico.
De fato, a nutrição normal é a chave para obter a quantidade certa de antioxidantes. Neste caso, não serão necessários aditivos. - Myth 3. Os antioxidantes sintetizados são uma substituição normal para o natural.
Para o nosso grande arrependimento, não é assim. O natural, é claro, é sempre melhor. - Mito 4. Os antioxidantes são uma promessa da juventude.
É ingênuo acreditar que essas substâncias irão restaurar sua juventude para você.Eles apenas protegem o corpo, mas não podem devolver o perdido. - Myth 5. Os antioxidantes são encontrados exclusivamente em vegetais e frutas.
Na verdade, a lista desses produtos é enorme: de sementes ao leite, de penas vermelhas a ovos frescos. - Mito 6. Os radicais livres são perigosos mesmo em pequenas quantidades.
Os radicais livres também podem ser úteis para o corpo - por exemplo, quando se combate bactérias nocivas. Apenas muito do seu conteúdo pode ser perigoso. - Mythe 7. Você precisa comer apenas substâncias enriquecidas com antioxidantes.
Os rótulos na etiqueta que gritam sobre a alta concentração de antioxidantes nem sempre valem a pena acreditar - isso pode ser um truque publicitário. Leia a composição - não vai enganar.
Então, aqui estão as lendas que muitas vezes são propagandis das telas de TV e das prateleiras das lojas. Esperamos que nosso artigo o ajude a entender uma questão tão complexa como a ingestão correta de alimentos que contenham antioxidantes. Coma direito e, claro, seja saudável!