Como escolher uma melancia, como verificar a melancia em nitratos, como armazená-la, pode ser congelada? A diferença entre a melancia de uma menina e um menino

Neste artigo, vamos falar sobre como escolher a melancia certa. Para não se arrepender de comprar no futuro, vale a pena demorar alguns minutos para ler essas recomendações.

Quase ninguém iria discutir com o fato de que a melancia - um dos símbolos do verão todo mundo de novo a velho.bagas saborosos suculentos, que, aliás, tem uma massa de propriedades úteis - não é digno de inclusão na dieta?

No entanto, mesmo aqui existe o risco de escolher um produto aquoso ou mesmo envenenar-se. E para evitar isso, é recomendável ouvir algumas dicas.

Quais são os mais deliciosos

melancia A fim de entender o que os mais deliciosos melões, precisa aprender a compreender as suas variedades:

• Astrakhan - merecidamente leva a palma graças a uma polpa incrivelmente aromática, que é também muito doce. Obter uma baga muito simples - era comum nos tempos soviéticos, como uma garantia de qualidade e hoje comum. Melancia pode reconhecer na cor saturada, listras nítidas e forma alongada ou rodada

IMPORTANTE: O peso normal para um tal produto - 7-10 kg.

Reconhecer melancia Astrakhan pode ser saturado por cor

• carmesim suites - é avaliado não só para a doçura, mas também para a extraordinária leveza da polpa. Além disso, ele amadurece mais rápido do que Astrakhan. Para aprender esta melancia é possível na forma redonda, suavidade e brilho fácil na luz.4-5 quilo - este é um peso normal suites

melancia carmesim brilha a luz

• faísca - amadurece em 71-87 dias, em média, tal como a variedade Astracã.Mas definitivamente vale a pena, porque a carne em Ogonyok é excepcionalmente saborosa e delicada. Reconhecem que a melancia é muito fácil para um formato circular, um verde-escuro saturado, peles finas e quase completa ausência de bandas. Peso geralmente insignificante - cerca de 2 kg de variedade de melancia

faísca não tem bandas distintas

• Sugar bebê - uma dádiva de Deus para os amantes de doces. Você pode reconhecê-lo em forma redonda, rico em cor da pele e brilhantemente colorido pela tonalidade da carne. Peso médio - 4 kg

melancia açúcar bebé diferente tamanho pequeno

• sol presente - variedade invulgarmente aromático, em que além de doçura. Ele oval, pesa 4 kg

IMPORTANTE: Para este tipo de sol presente semelhança característica com cor melão. Não tenha medo da sombra amarela da casca, porque isso é um sinal de uma qualidade representativa da variedade. Para

melancia sol presente característica casca amarela

• frio - formando a mais longa, cerca de 85-97 dias. No entanto, um rico sabor doce vale a pena esperar. Externamente identificar esta estirpe é muito fácil - para uma forma circular e os pontos brilhantes na pele

melancia frio diferente manchar

• Skorik - como o nome indica, ele vai ter que esperar um longo tempo. Sim, e pesa um pouco - cerca de 3 quilos - o que ajudará a lidar com a realização de mulheres. Gourmets afirmam unanimemente que a carne desta variedade é extremamente perfumada e saborosa. Skorik pode reconhecer por uma casca grossa e o padrão característico de curvas linhas

melancia Skorik podem ser identificadas pelo padrão das linhas curvas

Como escolher uma melancia madura?

Existem algumas regras que ajudarão determinar se uma melancia está madura

• Primeiro de tudo, prestar atenção para a cauda da melancia, pois através dela o fruto é fornecido. Se a cauda é completamente seco, significa que a melancia já recebeu todo o material necessário para ele e, como consequência, amadureceu. Esta fruta contém uma grande quantidade de vitaminas e extremamente saborosa

IMPORTANTE: Mais cauda verde sugere que a melancia removido prematuramente, não permitindo que ele para amadurecer.

amadureceram cauda melancia para secar

• bater na melancia - este não é um assunto para piadas, mas a verdadeira maneira de aprender sobre maturação. Ouça atentamente os ecos - ele deve ser
• surdos é recomendável dar preferência a uma média dimensão bagas - assim uma maior chance de que eles poderiam amadurecer. Por outro lado, a maior e mais bela aparência melancia pode ser de fato verde. Claro, existem variedades, que fornecem um peso impressionante, mas é sim uma exceção à Try prego regra
• perfurar a pele do fruto. Se isso acontecesse, então, infelizmente, ainda não é melancia madura. Com frutos maduros, tais truque não transformar
• Muitas melancias fornecidos com manchas. Olhe à sua cor: por exemplo, White diz que a melancia mais para amadurecer e amadurecer, mas o amarelo - que amadureceu

o defeito maduro pele da melancia é

amarelada Como escolher uma melancia doce?

Em princípio, o mesmo conselho dado sobre a determinação do estado de maturação de uma melancia, e adequado para a determinação da sua doçura. aconselham a ouvir mais a várias recomendações:

• casca boa melancia doce não deve ser escovado.tiras como diferente nitidez e contraste

IMPORTANTE: Uma excepção, deve ser feito para os tipos especiais, que são caracterizadas pela ausência de bandas ou pontos de luz.

• testes práticos mais do que uma vez que realmente melancias doces estão disponíveis para não antes de meados de agosto e início de setembro clientes. Mesmo no Sul eles amadurecem e se tornam doce durante a segunda metade do verão. Mais deve ser adicionado o tempo durante o qual a baga é trazido a
• sul muitas vezes cortar vendedores de melancia para os compradores convencido da maturidade fetal. Muitas vezes dá conselhos sobre o que polpa para ser granulado. Isso é verdade, mas granulação excessivo não é bem-vinda, porque não reflete a doçura, mas o excesso de maturação e

fibroso melancia doce deve ser cortado granulada moderadamente

Melancia e arbuziha: diferenças

Fãs de melancia há muito tempo percebeu que esses frutos são divididos em"meninos" e "meninas".As últimas são mais doce e contêm menos sementes. Como definir melancia "sexo"?

• As "meninas» inferior , em frente à extremidade onde a cauda é plana. Também no lado plano deve ser uma fatia grande de melancia menina

• Os "meninos» o oposto é verdadeiro - 'ass' convexo. Círculo sobre ele um pouco, e parecia estar deprimido dentro

Melancia

IMPORTANTE: Tenha em mente que se encontram no balcão mais frequentemente é apenas "os meninos"Portanto, a busca de "meninas" precisam estocar paciência decente.

check melancia Nitratos Nitratos

impacto extremamente negativo sobre a saúde, especialmente em crianças. Não é apenas o fato de que eles matam todos os nutrientes no fruto. Você pode facilmente obter intoxicação grave. Como reconhecer os nitratos na melancia?tiras

• deve ser clara. Se stripe melancia manchada ou desaparece em alguns lugares, o que significa que a baga contém nitratos. A possível exceção de, talvez, um certo grau sem listras
• Faça núcleo corte na forma de um triângulo. Este núcleo e vai determinar a presença de nitrato - tão escuros e claros meados crosta indicar a ocorrência dos componentes prejudiciais

melancia sem nitratos ser uniformemente tingidos em

• A melancia deliciosa não é em vão chamada "açúcar" - grãos característicos necessários para isso. Eles não deveriam ser muito, mas a ausência completa de granulometria deve alertar. Assim como a presença na carne de velhas veias brancas
• Olhe para a faca após o corte. Nenhum divórcio vermelho, de outro modo garantido na melancia, existem nitratos. O suco idealmente, idealmente, fluirá de forma uniforme
• Lembre-se das experiências escolares nas aulas de física, após um pequeno experimento. Colete água no copo, jogue um pequeno pedaço de melancia nele. Mexa este cocktail improvisado. A melancia sem nitratos dará a turbidez da água a partir do leite. Uma peça prejudicial tornará a água um
• rosa. No entanto, não é necessário experimentar em casa - você pode tentar determinar a presença de nitratos e quando comprar. Especialmente cuidado com frutas grandes. Peça aos vendedores para fazer um corte. Idealmente polpa deve ter uma tonalidade rosa

IMPORTANTE: Escarlate carne, mas ainda em grande melancia, é uma indicação clara da presença de nitratos.polpa

melancia deve ter uma tonalidade rosa, em vez de vermelho brilhante

armazenamento melancias melancias

• Muitas vezes na poeira assentar - especialmente se eles são vendidos perto da estrada. Em geral, é desejável comprar esses produtos em locais remotos a partir de contadores especiais. Mas qualquer que fosse, ainda de pé na frente de um bom corte melancia lavagem com sabão - livre de poeira, é melhor ser armazenados
• Lembre-se, não a melancia cortada preserva todas as propriedades dentro de 3 meses. A fruta já cortada não deve ser mantida por mais de 3 dias.
• Um lugar escuro e fresco é o que precisa para uma melancia! Mesmo se você planeja comê-lo por um par de dias, ainda cuida da colocação adequada da fruta
• . Você não terminou a melancia e decidiu colocá-la na geladeira? Então, antes do coloque a fruta na placa com a polpa para baixo e, em cima, empilhe o filme de comida. Tudo isso levará ao fato de que o frescor de não desaparecer
• Note que com melancias superfície sólida melhor toque o menos possível
• Tente manter a área de armazenamento os seguintes indicadores: temperatura do ar - de +1 a +3 graus e a umidade -de 80% a 85%

A melancia deve ser armazenada na geladeira

Como armazenar melancias na adega?

A adega é um lugar maravilhoso para armazenar melancia, mas também é necessário criar condições adequadas lá.Com temperatura e umidade, descobrimos, mas deve ser lembrado por uma superfície macia para o feto. Ideal para a palha.

No que diz respeito às dimensões da superfície para armazenamento, o rack com um tamanho de 1x1 metros é perfeito.

IMPORTANTE: se você deseja colocar algumas melancias na adega, evite o contato entre si. Caso contrário, manchas e abas não podem ser evitadas.

Não corte as melancias de tempos em tempos, verifique-as e volte-as periodicamente. ações semelhantes também servem como uma excelente prevenção do aparecimento de manchas.

Lembre-se de que a adega deve ter boa ventilação .O quarto completamente fechado não deve ser em qualquer caso.

Na adega, em que a melancia será armazenada, deve haver uma ventilação

Como entender que a melancia se deteriorou?

• O primeiro sinal de uma melancia estragada é o odor ácido .A acidificação contribui para um longo fruta encontra-se de um lado, e a presença constante de melancia em uma placa ou em sumo
• ao toque estragar o fruto é suave e flácida.frutas frescas, é, pelo contrário, o
• nítida e firme Olhe para o suco - de melancia fresca, ele não vai mudar as melancias tom

não deve ser

solta possível congelar a melancia?

Claro, a melancia congelada está longe de ser fresca, mas para o inverno preparar o ingrediente para cocktails ou pratos é bastante possível.

Então, a primeira maneira é a embalagem seca :

• Prepare melancia - lave-o bem, retire a umidade com um pano
• Hand Wash com
• sabão Agora cortar fatias da fruta, descasque do peles e sementes

IMPORTANTE: Tocar pode ser o que quiser - fatias, dados, fatias, bolas. Como mostra a prática, bolas e cubos são mais fáceis de congelar.

melancia, cortada em cubos, que é mais fácil para congelar

• Opcionalmente açúcar polvilhar melancia Calculando em 450 gramas de açúcar por cubos
• kg 2 melancia decompostos no cozimento em uma camada. Este contato não deveria, ou se o congelamento acontece ligação
• Baking está localizado no congelador. Aguarde algumas horas e verifique as peças ao toque - eles devem ser firmes
• Agora as peças são passados ​​para dentro do recipiente - pode ser um recipiente de plástico ou saco plástico para congelamento. Mas em qualquer caso não tome vidro, pois pode quebrar

IMPORTANTE: Certifique-se de deixar o topo de cerca de 1,25 centímetros de espaço livre, ou em processo de congelamento capacidade vai rachar.

• Mantenha melancia até o momento em que você deseja usar. Por favor note que a -18 graus ele pode ser armazenado por 8-12 meses. Antes de usar, deixar as peças na geladeira para descongelar. Uso uma melancia após descongelação pode ser cerca de 4 dias

melancia zamorozhennny como cubos podem ser usadas para fabricar cocktails

segundo método de congelação - xarope :

• Para começar a ferver em água açúcar calor meio para o qual a tomar um litro de água e 440mililitros de açúcar. O açúcar deve dissolver completamente. Se desejado, em vez de utilizar um açúcar de milho ou mel
• xarope macio É hora para se obter o xarope para arrefecer. Recomenda-se a colocá-lo em meia hora na geladeira

IMPORTANTE: A calda quente é simplesmente cozinhar melancia, por isso é necessário esperar até que ele é, pelo menos, temperatura ambiente.

• Prepare melancia , nomeadamente, lavar, secar, cortar a crosta, remover as sementes
• Corte melancia como será conveniente
• meia chávena, preencher com xarope. Em seguida, colocá-lo em fatias de melancia, em seguida, a baía do montante restante de xarope de
• Coloque o recipiente no congelador, mas antes disso não se esqueça de colocar um pedaço de papel com a data de congelação. Mantenha o recipiente de tal forma pode ser de 8 meses a um ano

IMPORTANTE: Recomenda-se para colocar em cima de papel de cera - por isso as peças estão imersos na calda.

xarope de melancia com pedaços de polpa pode ser usado para cocktails

Como você pode ver, não é suficiente para comprar uma melancia de forma aleatória - um elevado risco de intoxicação ou comprar produtos de mau gosto. Mas não necessariamente ser um restaurador de escolher e armazenar esta baga.É o suficiente para lembrar algumas dicas.