O arroz vermelho tem sua cor incomum devido à presença de pigmento vegetal natural. E foi preservado devido ao fato de que este grão não está polido, ou seja, o shell não é removido. Como todos os produtos vermelhos, este arroz é um poderoso antioxidante, que permite proteger as células do nosso corpo de efeitos tóxicos internos e externos. Mas essa não é a única qualidade positiva desta cultura.
O cozinhar arroz vermelho é muito útil, porque depois do tratamento térmico é friável e ele não precisa de utilizar qualquer tecnologia especial. O tempo de preparação em comparação com o arroz branco usual é um pouco mais e faz cerca de 35 minutos. Este produto é ideal para saladas e pratos de lado.
Nota! Durante a cozedura, o arroz vermelho dá o pigmento e mancha a água. No entanto, não se preocupe com a cor original do prato inteiro - não será particularmente afetado.
Este cereal pode ser adicionado a sopas, ele se comporta bem com carne cozida, vegetais e cogumelos. Como o arroz vermelho parece, você pode considerar a seguinte foto.arroz
e
valor nutricional Este produto é rico em vitaminas do complexo B - B1, B2, B3 e B6.Contém substâncias minerais, incluindo potássio, magnésio, cálcio, ferro, iodo e fósforo. Além disso, o arroz vermelho está saturado com aminoácidos essenciais para o corpo humano. E todas essas substâncias são muito valiosas e permitem trabalhar normalmente para todos os órgãos e sistemas.
O arroz vermelho é nutritivo e extremamente útil. Seu valor nutricional por 100 g de produto é: proteínas
- - 75 g;
- carboidratos - 68 g;
- gorduras - 3 g;O valor de energia do
- é ~ 370 kCal.
Este calorias arroz vermelho irá variar dependendo do método de preparação e pode ser de 330 a 410 kcal por 100 g Efeitos
na
corpo Um dos comunidade alemã de adeptos de uma alimentação correcta é não muito tempo atrás publicou 10 regras básicas que precisam ser guiado,para manter a boa saúde e prolongar a juventude do corpo. Na vanguarda são tais cânones - os alimentos devem ser variados, e a ração deve ser necessariamente enriquecida com produtos de grãos, em particular - grãos integrais. Um arroz vermelho é ideal para essas regras. Então, vamos descobrir quais são seus benefícios e se isso pode prejudicar o corpo.
Propriedades úteis do arroz vermelho
contém um benefício incrível que lhe foi dado pela própria natureza. E seu valor será o seguinte: a fibra
- mantém a composição normal da microflora intestinal, melhora a digestão e ajuda a reduzir o colesterol;O pigmento vermelho
- é a prevenção da formação de placas ateroscleróticas;
Red arroz pode fazer uma lista de produtos que vai ajudar a reduzir a probabilidade de desenvolver vitaminas - câncer B assistindo unhas, pele e cabelo;Os minerais
- ajudam o nosso corpo a não perder, mas apenas para multiplicar suas funções protetoras e resistir a uma variedade de doenças;O magnésio
- elimina enxaquecas, melhora a condição geral com asma, dá um tom muscular, ajuda a lidar com o estresse, normaliza a pressão arterial e evita o risco de ataque cardíaco;O cálcio
- ajuda o magnésio a fortalecer o tecido ósseo e também é uma prevenção da osteoporose e da artrite;
- potássio promove a remoção de sais das articulações, remove a inflamação neles;O ferro
- evita o desenvolvimento de anemia.
Importante! O arroz vermelho ao contrário de outros cereais não contém glúten, que não está incluído na lista de nutrientes para o nosso corpo.
Os pratos de arroz vermelho se tornam bastante nutritivos e, o mais importante, não sobrecarregam os intestinos. Os aminoácidos, que fazem parte deste produto, são semelhantes à carne, o que permite que você substitua parcialmente a carne com arroz vermelho.
!O arroz vermelho, sendo não polido, é ideal para pessoas que sofrem de diabetes, porque à custa de um pequeno índice glicêmico ajuda a normalizar o açúcar no sangue.
Existe algum dano?
Como você pode ver, o arroz vermelho tem uma grande quantidade de propriedades úteis. Há alguma contra-indicação? O que é mais surpreendente, este produto está completamente privado deles.
O principal é comer pratos de arroz vermelho com moderação, especialmente se você apenas vai introduzi-lo em sua dieta. Caso contrário, pode causar flatulência.