Cada produto é conhecido, tem a sua própria estação, e para alguns, é todo o ano. Nós todos sabemos que melancias amadurecem em julho-agosto, e laranjas com suco de tangerina derramado para o inverno. Mas nem todo mundo sabe que este alimento sazonal. E nem todos estão conscientes dos seus benefícios para o corpo, uma vez que existem muitas tecnologias de cultivo de hortaliças e frutas hoje. Nós podemos facilmente comprar um tomate "verão" em janeiro-dezembro, e os mesmos mandarins em maio, e é por isso que alimentos sazonais não tem muita popularidade entre a população.
Mas no tomate cultivado em estufa é muito menos nutrientes e vitaminas do que em amadurecido naturalmente no sol. E o aroma eles vão concordar, é muito mais intensa, assim como o gosto.
Que vegetais particularmente úteis e frutos amadurecem no outono?
Abóbora Abóbora
manteve o ritmo apenas na queda, e contém uma grande quantidade de vitaminas. Além disso, o outono é o produto mais popular. Isso é apenas nem todos sabem como cozinhá-lo. Bem, então não há absolutamente nada complicado.
pode fazer um guisado de abóbora. Para fazer isso, limpá-lo a partir da pele, corte a carne em cubos pequenos e cozinhe-o até ficar macio em uma frigideira profunda.
Há uma outra maneira de se preparar abóbora: cozimento. Para fazer isso, fatias de vegetais cortados, coloque em uma polpa assadeira para baixo e asse no forno até então, até que a crosta esteja macia.
couve-flor
Outra outono vegetal popular. Cozinhe a couve-flor é tão fácil como abóbora: simplesmente cortá-la em pedaços pequenos e deixe ferver por algum tempo em uma panela por cerca de cinco minutos. Sirva com manteiga derretida.
Aipo
É um produto versátil que pode ser consumido tanto na forma crus e cozidos. Você também pode adicionar salada de aipo finamente picado ou sopa - que vai fazê-lo gosto de um muito mais intenso.
Cogumelos Cogumelos - Este é conhecido por ser "carne floresta".Na dieta humana, eles simplesmente têm que estar presentes, porque contêm um óleo útil para a saúde, proteínas e carboidratos. Como a cozinhar cogumelos, sabe provavelmente todos: refogue-os na manteiga com legumes.
Comer sazonalmente é sempre interessante, porque cada época do ano está repleta de seus próprios produtos. E, talvez, a sua maior vantagem é que ele não tem tempo para ficar entediado - porque nós não comemos estes alimentos por um ano! Uma vantagem para esta, como o acima mencionado, todos os vegetais e fruta, maturação naturalmente em adaptado para esta estação, contém uma grande quantidade mais vitaminas e oligoelementos.