A ameixa é boa porque pode ser comido durante todo o ano: fresco e seco. No processo de colheita, a fruta não perde qualquer sabor ou qualidades úteis.
Prune seu conjunto de substâncias valiosas de forma alguma inferior às ameixas e pode ser comido a qualquer idade( mesmo um bebê de 6 meses de idade).Com base, decocções cozidas, infusões e compotas, que possuem um poder de cura pronunciado. As pessoas também são tintura alcoólica popular em ameixas secas, conhecida pelo seu sabor suave e original. Considere sua receita e propriedades.
Prunes úteis
As ameixis de ameixa incluem um exército inteiro de microelementos úteis: vitaminas A, B, C e PP;minerais: cálcio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, bem como fibras e pectinas. Devido a uma composição química tão impressionante, a ameixa seca é utilizada:
- com doenças do tracto gastrointestinal e sistema cardiovascular;
- para deficiência de vitamina e anemia;
- para doenças oncológicas;
- como um poderoso agente antibacteriano( aqui como é indispensável tintura em ameixas secas em álcool);
- para melhorar a condição do cabelo e da pele;
- para doenças dentárias e doenças das gengivas;
- para reumatismo e gota.
Aviso! Para cada grupo de doenças, é utilizado um determinado produto à base de ameixas secas - decocção, infusão ou tintura de álcool.
A tintura de álcool em ameixas secas é recomendada como um medicamento antibacteriano( principalmente com inflamação da cavidade oral e para remoção de dor de dente) e como restaurador. Talvez seja usado para compressas em doenças articulares.
Decoração de uma mesa festiva - tintura de ameixa
Entre várias receitas de licores, a tintura de ameixa ocupa um lugar especial. A bebida ganhou o amor das pessoas com um gosto excelente e incomum, simplicidade de cozimento e qualidades medicinais.
É importante ser capaz de preparar adequadamente um remédio, caso contrário, seus convidados irão para casa em casa com sintomas de intoxicação alimentar. Considere como a tintura em ameixa seca é preparada em casa, cuja receita não exige o uso de ingredientes caros.
Escolha frutas
Para tintas compradas e auto-colhidas e frutas secas podem ser usadas. Ao comprar ameixas, preste atenção à sua aparência: a fruta deve ser macia, carnuda e brilhante. O produto de uma cor preta saturada não deve ser tomado - com certeza que foi processado com glicerina para prolongar artificialmente a vida útil.
Também passam por ameixas castanhas claras - uma cor semelhante indica que antes da secagem a ameixa era mantida em água fervente. Da mesma série, frutas secas, aborrecidas e duras. Esse produto perdeu permanentemente suas propriedades, sabor e aroma úteis.
Vamos começar a preparar a tintura
Atenção! Três maneiras são a tintura preparada em ameixas secas: em vodka, álcool e lombar. Cada produto tem suas próprias propriedades de sabor peculiares.
Sobre o moonshine( ou a receita da cervejeira de ameixa)
O sabor desagradável da lombada na tintura é afogado pela presença de cravo-da-índia, vanilina e pimenta doce. A receita é para os amantes de bebidas caseiras, mas, se desejado, pode ser substituído por vodka ou álcool diluído.
Ingredientes:
- 500 ml de moonshine( álcool ou vodka);
- 4-5 pcs.ameixas secas( sem poços);
- 1 pc.cravos;
- 1 pc.pimenta doce;
- 2 g de vanilina;
- 3 pcs.pimenta preta.
Como preparar:
- Pimenta e cravo-da-índia em uma argamassa ou um rolo comum.
- Todos os ingredientes acima são colocados em uma garrafa ou frasco com uma tampa hermeticamente fechada.
- Despeje a lombada, aperte a tampa e agite bem.
- Beba a bebida em um local escuro e deixe-a por 10 dias.
- Conclua a tintura através de uma peneira ou várias camadas de gaze.
- Despeje em garrafas( de preferência de vidro escuro).Feito!
Em uma sala com baixas temperaturas, a bebida pode ser armazenada por cerca de 12 meses. Seu gosto irá ganhar um som de ameixa pronunciado com uma leve invasão de notas de pimenta. Este é o acompanhamento perfeito para carne, queijo e batatas. Em
vodka criado de acordo com a seguinte receita em ameixas tincture em vodka difere dominação notas doces. E, portanto, é recomendado como um licor de sobremesas para senhoras. Como participante principal, vodka de alta qualidade e álcool diluído de 45 graus são adequados.
: vodca
- ( sem aditivos) - 2 ml;Prunes( com ossos)
- - 400 g;
- açúcar - 250 g de preparação procedimento
: um frasco de 3 litros Coloque as ameixas secas e açúcar, verter a vodca. Coloque a garrafa, agite-a vigorosamente e coloque-a em um local escuro por 2 semanas.
Atenção! A tintura não deve ser insistida por mais de 20 dias, caso contrário, substâncias cancerígenas que contenham ossos entrarão na bebida.
Após o período de envelhecimento, o líquido é filtrado, engarrafado e fortemente entupido. Mantenha na geladeira ou no porão. A tintura pronta em ameixas secas tem uma tonalidade ambarada e um pouco de conhaque bom.É linda como um aperitivo, pois desperta o apetite.
Atenção! Para reduzir a força da bebida, antes de usar pode ser misturado com suco de maçã.
Em espírito
Este tipo de tintura de ameixa é caracterizada por um sabor suave de mel e pode substituir um bom vinho ou conhaque em uma mesa festiva.
Bebida participantes:
- 1,5 litros de álcool, com uma força de 45 graus;
- 400 g de ameixas sem sementes;
- pitada de vanilina;
- 200 g de mel derretido;
- 2 colheres de sopa.colheres de cor de limão( adicionado à vontade).
tintura aromático em ameixas em álcool é preparado como se segue:
- Em 3 litros frasco colocar a fruta, baunilha, mel, e cor de cal seca.
- O álcool dilui com água até 45 graus( 2 partes de álcool em 3 partes de água) e despeje em um recipiente.
- Cobrir o pescoço da lata com um pano de gaze.
- Tare define por 7-10 dias em uma sala escura e fria.
- Prepare a bebida consumida e distribua-a em garrafas de vidro escuro.
Aviso! Em um local legal, a tintura alcoólica pode ser armazenada por 1 ano sem perda de sabor e qualidades aromáticas.
Contra
tintura úteis sobre ameixas secas, que uma grande variedade de receitas, proibidos de comer: mulheres
- nas mães de estado e de enfermagem;
- para doenças graves do fígado e do rim;
- pessoas estão predispostas a alergias;
- para intolerância individual a uma ameixa ou álcool.
Siga as receitas, observe as proporções e depois a tintura de ameixa doce decorará e sua mesa! Mas tenha cuidado: não abuse da bebida!