Larvas da massa. Receitas de cotovias de massa magra, fermento, curta, doce, fresca e salgada

Larks from pough: quando cozinhar, como cozinhar, quem deve tratar.

Conteúdo do

Ao assar alangas da massa?
Como fazer uma cotovia de massa?
Larks massa estágios
Lark ázimos
Lark de pastelaria
Larks levedado
Cotovias de massa
Cotovias de massa de pão de sal
- Vídeo: Como fazer massa folhada? Duas maneiras, rápido e clássico Vídeo
- : Larks( quarenta) de cultura eslava massa

magra é único, e as suas raízes remontam para as profundezas dos séculos. Apesar do cristianismo imposto na Rússia antiga, as pessoas conseguiram transferir seus costumes e feriados pagãos para uma nova cultura cristã.

Assim, criando uma nova rodada na cultura e costumes cristãos. Mesmo em vez do queijo cottage clássico Páscoa pagã eslavos continuar bolos forno e consagrar-los em pé de igualdade com a Páscoa.

massa de pão Outro rito pagão que tem sido preservado de antigos festivais - delicioso cotovias maçã de massa, que tradicionalmente é cozido na primavera, quando a terra ganha vida novamente, coberta com um tapete verde, e as aves vêm de climas mais quentes.

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Ao assar cotovias na massa?

Tradicionalmente, as alças são cozidas no dia da primavera. Na Rússia, não havia uma única data das férias, como o país prorrogado por um terço do continente e em todas as regiões do primavera chega no tempo
diferente Com o advento do cristianismo( o que não é tolerado samovolnichestva, e procurou unir as partes sobre todo o seu território), decidiu-se comemorar a chegada dedia de primavera "quarenta Mártires" em 9 de março para o
calendário da igreja Hoje esta data é 22 de março, mas não olhando para ele em muitas aldeias cotovias assados e ir com eles para fazer para comemorar a chegada de aves e pipping a primeira folhas nas árvores e arbustos

fantasia como um teste cego de uma cotovia?

Há muitas variações, como massa e tecnologias de moldagem de pássaros da mola ricos.

Opção 1

Corte um pequeno pedaço de massa de biscoito, fazer dela a duração média do "salsicha" e amarrando-o em um nó.Uma dica será a cabeça, a outra - a cauda.

puxando como na foto e formar um bico. A cauda é achatada e fazemos alguns entalhes de "penas".

destaque para o modo de 4 e duas fatias porção inserida na cabeça de aves para colocar o olho.

Vamos subir e assar.

Novamente, cortado um pedaço de massa e formar uma "salsicha".Mas desta vez, os nós não procriar, e achatar um lado, e a segunda puxada "bico".

Faça um rabo de um corte profundo e algumas pequenas "penas".A "asa" inferior se dobra como na foto e insira um "glazik" de passas.

e colocar no forno.5 minutos antes da preparação ser lubrificada com gema ou manteiga, de modo que a cotovia se ruborize.cotovias

novamente formar uma "salsicha", mas desta vez fazer um loop como na foto.

formação de cabeça e bico. Nós colocamos os peepholes. As extremidades são cortadas, como nos casos anteriores, para "penas".Nós assamos.

agora formando dois "salsichas" e cama-los transversalmente como na foto.

A "salsicha" superior é achatada nas bordas e asas estão se formando. A "linguiça" inferior de um lado é achatada na cauda, o segundo lado - a cabeça é formada. Um pouco de alongamento e criar uma chave. Nós colocamos em nossos olhos.

Nós cortamos as asas e a cauda, criando penas. Nós assamos.

Preparação de aves é uma atividade emocionante, certifique-se de chamar crianças sobre ela. Preparando pássaros, todos precisam comer na casa, tratam animais e também oferecem mensageiros de primavera aos vizinhos, amigos e apenas passageiros!

Larks da massa em estádios

A preparação de cotovias de massa magra geralmente é iniciada ao amanhecer. Preparamos esponja:

1 colher de sopa.água quente
0,5 colheres de sopa.farinha
3 colheres de cháaçúcar
7 gr. Levedura seca

Adicione ingredientes secos, mova, despeje água morna e coloque em um lugar quente perto do forno, aquecedor, bateria. Certifique-se de remover todos os rascunhos. Estamos esperando o opara aumentar várias vezes.

Adicione um pouco de sal, açúcar, vanilina, um par de colheres de óleo vegetal e 2,5 colheres de sopa na colher.farinha. Misture tudo e despeje sobre a mesa.
. Mexa até ficar grosso, mas não apertado. Deve parar de aderir às mãos
Nós deixamos para vir. Cobrindo por este tempo roupa de linho
Modern housewives em vez de pano coberto com filme de comida. Mais uma vez, amassamos e formamos as pernas

Skylark da massa fresca

Levedura seca, uma pitada de sal e açúcar é misturada. Adicione um pouco de água quente para dispersar a
levedura Dê
Adicionando um pouco de
açúcar, baunilha, óleo vegetal e farinha de um copo de água morna adicione 1/3 xícara de
suco de cenoura densa Sove a massa e dar-lhe chegar perto de qualquer calor

massa massa de pão amassada ázimosna mesa e corte em tiras de 15 * 2 centímetros
Cada rim é fixada de modo que o topo de sua cabeça virou pássaros
Outra dica, esmagado, cortado em listras
na cabeça formam o bico, nós colocamos gpeças Lazko de passas
Larks lubrificados com óleo, polvilhe com açúcar e enviar no forno, primeiro a chegar, e, em seguida, o aumento da temperatura - asse

Lark de

biscuit massa Não teria bastado massa magra, e a alma é atraída para os deliciosos pães. Sobremesas especialmente deliciosas com maçãs.

15 gr. Levedura fresca coloque uma colher de açúcar e uma colher de chá de sal.
Dissolve. Adicione um copo de leite morno, mexa e amassar com farinha
Escrever para aparecer. Adicione 1/4 xícara de manteiga derretida, 1 gema de ovo, um pouco de farinha( todos requerem 3-3,5 xícaras de farinha) e sove a vir

Sculpt cotovias do seu gosto e imaginação na
olhos izyumki colar, esfregaçofabricação forte, deixe-o vir e assadeira
Se você decidir cozinhar com maçãs, você precisa limpar e ralar finamente. Polvilhe com
açúcar Em seguida, lançar o "salsicha", alise-o e coloque-o dentro do
recheio Depois disso deslumbramento como uma torta e novamente colocado no formulário "salsichas»
Além disso preparação passarinhos nada não é diferente do método convencional

Larks levedado

Yeast massa para cotovias primavera consideradauma opção clássica e entrou na vida cotidiana assim que a levedura apareceu em vez do lúpulo do lúpulo.É fácil dizer se você segue as regras básicas:

Todo o tempo de cozimento na sala está quente, mais perto do estado é quente. Mas, ao mesmo tempo, em qualquer caso, não se aproximar a massa em fogo baixo ou na ausência
forno de correntes de ar, súbita maré de ar fresco( porta aberta, janela, etc.)
também aceitou que a paz amor levedura e tranquila hostess

Ingredientes: 1 kg de farinha requerem 0,5 litros pacote de leite( 15 c), levedura seca, de açúcar 1 colher de sopa, uma colher de chá de sal, manteiga 4 colheres de sopa. .colheres e 2 gemas.

primeiro diluída parte do açúcar e sal, levedura e pré-aquecido leite é adicionado pouco de farinha e dá origem
próximo lote de ovos, o restante açúcar, manteiga e aditivos( baunilha, a canela opcional) abordagem
escrita, amassar e cego levedura Lark

cotovias de

massa Eles são relativamente novos no aqueles que deliberadamente se recusou a partir de massa de fermento, mas ainda ama biscoitos e homenageia a tradição.

Então, vamos começar. Verter em um recipiente:

1 kg de farinha 30 g Levedura
130 g de manteiga de leite um copo
chávena de açúcar 1 ovo Sexo
peça 50g passas

pitada de sal amassar a massa na primeira capacidade de farinha-meia. Em seguida, despeje sobre o topo da mesa e misture cuidadosamente com a farinha restante. Nós formamos as cotovas e enviamos para assar.

Durante 5 minutos antes de cozinhar, enxugar a gema e polvilhar com açúcar.

Larks de massa salgada

Como preparar corretamente um sopro de teslo em nosso vídeo.

Vídeo: Como cozinhar massa folhada? Duas maneiras

rápido e clássico A massa preparada é enrolado, mas não a "salsicha", a formação, de 3 cm de largura, 15 cm de comprimento e formam um Lark, como nos casos anteriores. Cubra com xarope de açúcar e polvilhe com açúcar. Vídeo