Adjika com tomates

Diga o que você gosta, e sem ketchup e molhos que são vendidos em lojas, não pode ser comparado com a grande invenção do Cáucaso - adzhika.É impossível abandonar este molho aromático e aromático, uma vez que o tentou. Há muitas maneiras de prepará-lo. Somente na Geórgia, mais de duas dúzias de receitas adzhiki. E cada um deles é considerado o principal. Você pode dizer isso: quantas aldeias, tantos tipos de Adzhika. Cada aldeia faz isso de acordo com sua própria receita de séculos. Vamos ver como se preparar adjika tomates em casa, o mais delicioso e acessível caminho. Muito tempo não vai embora, mas será necessário.

Conteúdo:

1. Adjika com tomates como um meio para viver cem anos receitas
2. deliciosos para o caseiro adzhika tomate
   • receita simples adzhika o inverno
   • Adjika com os tomates no Caucasiano
   • adzhika casa com pimenta doce
   • Adjika com tomates, rábano e alho

Adjika com tomatescomo um meio para viver cem anos

Adjika com tomates, o que certamente irá incluir alho, é uma ferramenta poderosa para a destruição em nossos corpos qualquer infecção. Alho, caminhando na frente, limpa o corpo. Os tomates suavizam seu efeito. Como resultado, as pessoas não estão pensando muito, recebe um duplo benefício: o corpo limpo de toxinas e desfrutar da adzhika sabor único com tomates.centenários caucasianos, sem dizer uma palavra, responde à pergunta "como você viveu mais de cem anos", o mesmo queijo, ervas, vinho, adjika. Não confie neles sem motivo, cem e mais anos de vida - uma figura fala por si.

ingredientes básicos - tomates, em unidade com especiarias e outros componentes são transformados em um sabor mágico do produto. Você pode variar os ingredientes tanto quanto você quiser. Jogo infinito com especiarias cada vez dá um novo sabor e aroma.

Adjika, cozido de acordo com as regras, tem, além do efeito anti-microbiano, a capacidade de regular a digestão perfeitamente. Ele contém muitas vitaminas e minerais, estimulando o processo de metabolismo. E tão estranho quanto para o molho quente que possa parecer, adjika com tomate previne úlceras e outros problemas do sistema digestivo. Para aqueles que sofrem de gastrite ou algumas outras doenças do aparelho digestivo, os médicos não estão autorizados a utilizar adzhika. Bem, isso se aplica a todos os alimentos afiados em geral. Infelizmente, mas é melhor não correr o risco.

pode comprar adjika com tomates no mercado, é possível, nos últimos anos, comprá-lo na loja. Mas mais útil e delicioso será Adzhika, preparado por suas próprias mãos. Para preparar não requer equipamentos e inventário complicados. Moedor de carne ou liquidificador bastante completo. Se eles estão presentes na cozinha, então adjika, se desejado, vai estar na mesa para sempre.

Adjika com tomates podem ser cozinhados em uma panela e multivarka se a receita fornece molho provarkoy. Para preparar uma variante fria, eles não serão necessários. Você pode preparar Adzhika para o inverno ou usar imediatamente depois de cozinhar.

Como ingredientes adicionais, o alho, os pimentões são geralmente usados. Com especiarias, todos decidem por si mesmo.É selecionado geralmente a partir de Khmeli Suneli, cominho e utsho suneli. Outras especiarias quase nunca são usados, mas eles estão lá para ser redundante, fazendo adzhika gosto bastante diferente. Deliciosas receitas para caseiro

adzhika

Adjika com tomates: uma forma muito simples receita

Receita: tomates

• de carne fresca - 1 kg;
• alho fresco - 10 dentes;Terreno de coentro
• ;
• sal. Tecnologia

:

1. Lave os tomates cuidadosamente. Corte as hastes. Puro através de um moedor de carne. Para este fim, um liquidificador ou processador de alimentos também é adequado.
2. Alho processado, descascado da casca, desmontado em fatias. Molhar com uma prensa de alho ou simplesmente cortar com uma faca.
3. Puré de tomate fino, adicione o alho e o cominho picados processados. Misturar bem. Algumas horas para insistir na peça de trabalho em uma sala quente( não superior a + 8gr. S).
4. Durante o tempo em que a peça de trabalho será infundida, lave e esterilize completamente os recipientes de vidro de qualquer maneira conveniente( fogão, forno, microondas).As tampas de latas devem ser esterilizadas.
5. Após o tempo especificado, pronto, o presente pacote adzhika em recipientes esterilizados. Para rolar. Para ser armazenado no lugar frio mais conveniente( geladeira, adega, adega, varanda).

Adjika com tomate de forma caucasiana

Formulação:

• tomates frescos - 3 kg;
• alho fresco - 500 g;
• pimenta Búlgaro - 1 kg;
• pimenta amargo-155 g;
• sal - 105 g;
• açúcar granulado - 90 g.

Tecnologia:

1. Tomates cuidadosamente lavados, processados. Limpe seco.
2. Ambos os tipos de pimenta são lavados, processados: cortados ao meio, cortar o caule, eliminar as sementes e as partições internas. Lave novamente.
3. Alho processado, descascado da casca. Desmonte os lóbulos.
4. Tomates preparados para purê com moedor de carne ou com liquidificador juntamente com alho e ambos os tipos de pimenta.
5. Misture cuidadosamente o purê resultante. Polvilhe com sal, açúcar. Misture novamente bem.
6. Retire o recipiente com a massa resultante na geladeira para a noite.
7. Na parte da manhã, é necessário esticar o líquido que apareceu e empacotar o adjik antes dos recipientes preparados. Rolo ou tampa com tampa capron.

Adjika caseiro com pimenta búlgara

Ingredientes:

• Tomates frescos - 2 kg;
• maçãs - 1 kg;Cenouras
• - 1 kg;Pimenta doce
• - 1 kg;
• pimenta amargo - 110 g;Vinagre
• - 150 ml;Açúcar granulado
• - 150 g;
• Óleo de quaresma - 210 ml;
• alho fresco - 200 g;
• sal - 50 g.

Tecnologia:

1. Lave os tomates, limpe. Processe o corte em grandes fatias.
2. Lavagem de maçãs, casca, processo.
3. Lavar a cenoura, limpar, lavar novamente.
4. Lavar e tratar completamente os dois tipos de pimenta. Elimine sementes e septos internos.
5. Todos os ingredientes preparados são purê usando um moedor de carne ou liquidificador.
6. Em seguida, mova a massa vegetal em um recipiente com um fundo grosso( o caldeirão é adequado).Misture repetidamente todos os ingredientes com uma espátula de madeira. Mova-se para o fogão.
7. É necessário cozinhar adzhika por uma hora. Periodicamente, o conteúdo deve ser misturado. Minutos para dez antes do final do cozimento adicionam alho, açúcar e sal. No final, introduza vinagre. Misture novamente completamente. Ferva-o.
8. Retire o caldeirão do fogão. Despeje o conteúdo sobre recipientes esterilizados previamente preparados. Armazene em um local legal.

Adjika com tomates, rábano e alho

Formulação: tomates

• frescos e carnosos - 2 kg;
• raiz de rábano - 200 g;Alho
• - 200 g;Vinagre
• - 250 ml;Açúcar
• ;
• sal;Pimenta doce
• - 1 kg;Pepper hot pepper - 500 g;
• óleo magra - 100 ml;
• salsa - 1 cacho;Dill - 1 pacote de
• .Tecnologia

:

1. Todos os vegetais mencionados na receita, enxaguar completamente, processar, remover hastes, sementes e outros excessos. Em seguida, misture-os com um moedor de carne ou liquidificador.
2. Adicione sal, açúcar e óleo magra ao recipiente com pasta vegetal. Misture bem com a Adjika. Se sair um pouco seco, então você precisa adicionar óleo magro para a consistência desejada.
3. Verdes para resolver, remover galhos estragados, enxaguar completamente. Debate e corte fino.
4. Depois disso, coloque o vinagre na preparação, mais uma vez agite bem.
5. Adjika move-se imediatamente para recipientes esterilizados pré-preparados.
6. Três dias para manter frascos em uma sala com uma temperatura média de + 7gr. S, não superior. A esta temperatura, a pré-forma será saturada com todos os sabores de ervas e especiarias. Após três dias, mova os frascos para a geladeira ou outro lugar frio.

Preparado com suas próprias mãos de acordo com sua receita favorita, uma adzhika caseira feita com tomate e alho durante todo o inverno irá servir-lhe um tempero maravilhoso para vários pratos!

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