Tofu de queijo ganhou popularidade extraordinária nos países do leste. Este produto é reivindicado por muitas cozinhas ao redor do mundo por sua versatilidade e riqueza com oligoelementos úteis.
Conteúdo de
- O que é tofu?
- O uso de queijo tofu
- Perda de queijo tofu
- Com o que eles comem tofu?
- Como armazenar queijo tofu?
- Que tofu a gosto?
- Como cozinhar um queijo de tofu delicioso?
- Omelete com tofu
- arroz com tofu
- vegetais cozido com salada de tofu
- com tofu - receitas Tofu
- tempura
- sopa com tofu Vídeo
- : tofu. Olá da China
O que é queijo de tofu?
Europa aprendeu sobre a existência desse queijo apenas no século XX.O Tofu foi utilizado há vários séculos na culinária asiática. Para uma pessoa desconhecida, este é um produto exótico e bastante incomum, mas ao mesmo tempo é muito popular com a maioria dos gourmets.
A partir de massas caseosas e cheesy com mais e mais vezes eles cozinham pratos deliciosos incomuns, eles são adicionados como um ingrediente enfatizando o sabor principal do prato. O feijão de soja, de que o queijo é criado, é a principal fonte para obter este queijo surpreendente. O tofu de queijo é obtido dobrando a proteína vegetal. A coalhada é pressionada e mantida sob vácuo.
tofu tofu loja na geladeira por um longo tempo - é possível, se você trocar a água duas vezes por dia, em que ele está no pacote e não colocar perto dele cheiro forte produtos. Tofu de queijo como uma esponja absorve qualquer cheiro.
O uso de queijo tofu
Tofu tem grandes benefícios, pois é rico em substâncias importantes para o corpo humano. Propriedades úteis Tofu pode manter a saúde. Também o queijo é distinguido pela presença de 9 aminoácidos essenciais. O queijo é uma excelente fonte de cálcio. A composição do tofu inclui fibra dietética alimentícia, capaz de suportar a figura, sentada em dietas. Muitas vezes, este queijo é adicionado a refeições com baixas calorias.
Tofu de queijo - produto com baixas calorias O japonês ainda faz comida para bebés de tofu. Ele remove perfeitamente a dioxina do corpo humano. Propriedades únicas do queijo no poder para reduzir o nível de colesterol no sangue. O tofu está saturado de microelementos e vitaminas importantes do grupo B.
Componentes únicos de queijo evitam a formação de células cancerosas e podem livrar a pessoa de doenças cardíacas.
O valor nutricional do queijo é justificado pelo teor de uma pequena quantidade de açúcar e gorduras. Como já mencionado, o queijo é feito de feijão. O feijão soldado e moído permite "leite", que deve ser enrolado. Anteriormente, o queijo era até chamado de "ovo quadrado" e porque contém muitas proteínas, mas em comparação com o presente - falta completamente o colesterol.
Tofu seus oligoelementos úteis que fazem parte do queijo Tofu é mostrado para aquelas pessoas que são intolerantes à lactose e que excluem produtos lácteos em sua dieta.
Perda de queijo tofu
Entre todas as qualidades positivas, deve notar-se que o tofu traz não apenas benefícios, mas também certos danos. Tudo por causa do ácido fítico, que são convidados a prestar atenção aos especialistas. O ácido fítico é capaz de minerais de ligação: ferro de magnésio de cálcio
- zinco
Homens ameaça para diminuir a concentração de espermatozóides. As pessoas que sofrem de doenças endócrinas devem evitar o tofu. O fator de produção de queijo também é importante: se a soja crescer em condições desfavoráveis, pode resultar um produto de baixa qualidade, isto é, o tofu será ruim para comer.
Prato com tofu Tofu de queijo não é recomendado para uso de mulheres grávidas e recém nascidos, o dano que pode trazer tofu não pode ser evitado. Com o que eles comem tofu?
Tofu é o produto mais popular no Japão e na China. Este queijo raramente é chamado de "carne sem ossos" pela abundância de propriedades úteis nele. Simplificando, tofu - coalhada japonesa, que adiciona sal marinho ou magnésia.
Tofu acontece:
- macio
- sólida muito difícil
tofu macio e duro tofu macio é chamado de "Rota da Seda" e sua consistência, ele é mais como um creme. Tal queijo creme é alimentado em kremanki ou pires cheio com água.
Como armazenar tofu?
Infelizmente, este produto é muito perecível. Ele deve ser armazenado a uma temperatura de -7 ° C.tofu fresco tem um sabor doce. Tofu azedo exige a ferver durante 10 minutos.
tofu em embalagens Cozinhar ajuda a inchar e se tornam porosos. Congelamento também faz tofu porosa, mas o queijo torna-se muito mais difícil.
No caso dos alimentos consumidos tofu em:
- queijo frito
- pickled fumado
O tofu gosto?
sabor de tofu não tem quase nenhuma.É possível combiná-lo com muitos molhos.estrutura de queijo pode resistir aos vários tratamentos térmicos.
frito tofu Tofu perfeitamente com:
- feijão aspargos
- aveia gergelim trigo
- arroz amendoim
- cevada
coco tofu hábitos alimentares vegetarianos são incrivelmente populares para os seguidores de todo o mundo, porque é muito nutritivo e saudável. Queijo presta-se a cozinhar, assar, fritar e assar no forno. Tofu pode ser armazenada na geladeira por um longo tempo e não pagar a atenção para os pontos negros que ocorrem na superfície. Se livrar do odor ajuda a marinar queijo.
Como cozinhar o tofu saboroso?
Existem várias aplicações vantajosas tofu com diferentes ingredientes: ovos
- vegetais arroz
- tofu saladas
- frito tempura
Tofu cozinha chinesa ázimos bom gosto tofu é capaz de absorver e outros sabores complementar. Ao cozinhar com tofu, uso de diferentes especiarias e molhos - um must!
Omelete com
tofu Para preparar uma deliciosa omelete com queijo tofu, é necessário finamente desmoronar o queijo e levemente cozido no girassol ou azeite. Em seguida, bata os ovos em uma tigela e adicione o queijo. Frite a omelete deve ser tão longo como não "agarrar" os ovos. Omelete temperado a gosto: sal
- mistura
- pimentão verde
Omelete com tofu Como qualquer ovos, este tipo é perfeitamente combinadas com cogumelos e quaisquer outros vegetais.
Arroz com
tofu favor fritar alguns legumes na panela em girassol ou azeite. Prefere:
- cebolas cenouras pimenta
Arroz com legumes e tofu Quando a cebola estiver dourada, adicione o tofu e poluotvarenny Fig.prato guisado em fogo baixo até até que o arroz é ligeiramente dourado. Em seguida, adicione uma pequena quantidade de água e o prato é cozida até que o arroz cozido. Em poucos minutos antes do final, arroz temperado com especiarias. Recomenda-se adicionar uma certa quantidade de molho de soja.vegetais
Stewed com preferência tofu
pode ser dado a um vegetal favorito: abobrinha
- berinjela cenouras
- cebolas
- pimenta
- brócolis
- espargos feijão
- aipo
vegetais com tofu Os vegetais cozinhados adicionar o tofu desintegrado, três colheres de sopa de molho de soja e umcolher de chá de mel. O prato despeja muito saboroso e perfumado. Salada
com tofu - receitas
Incrívelmente delicioso e, ao mesmo tempo, saladas dietéticas são feitas com tofu. Como base, você pode até tomar uma salada conhecida "grega" e substituir o feta com tofu.É necessário adicionar vinagre balsâmico na salada e encher com qualquer óleo.
Salada grega com tofu Cenouras coreanas combinadas com tofu desfigurado têm boas características de sabor. Você também pode adicionar cogumelos fritos e feijões à salada. Em uma salada você precisa usar apenas tofu frito.
Salada de cenoura coreana e tofu A salada original pode ser preparada a partir de algas, molho de soja, salsinha de tofu e sésamo. Algumas variações incluem o cogumelo chinês shiitake, que é fácil de substituir com cogumelos de ostra em conserva.
Salada com algas e tofu Tofu em massa
Tofu em massa - é saboroso e interessante. Para a massa pode ser usado tais variações como: leite
- e ovos farinha
- e cerveja biscoitos
- e cerveja ovos
- e farinha
Tofu massa regra principal - pré-marinar o tofu e adicionar tempero na massa para um sabor rico.
Sopa de tofu com
A sopa com tofu pode ser cozida tanto em caldo de frango quanto em vegetais. Os vegetais descascados e picados passam óleo com tofu derrubado. Na frigideira: alho-poró, cebola, cenoura, pimentão. Se desejar, você pode adicionar espinafre e alho. O assado acabado é adicionado ao caldo, as batatas são adicionadas, cortadas em cubos.
Sopa com tofu A sopa é preparada até que as batatas estejam prontas. Você pode adicionar sementes de sésamo para sabor, bem como molho de soja para gosto e cor. Vídeo