Como cozinhar omeletes de arroz japonês Tamago? A receita para uma omelete deliciosa para o café da manhã na Baviera, Francesa, Catalã, Mediterrânea, Indiana, Tailandesa, Armênia com uma foto

Este artigo oferece receitas deliciosas para omeletes caseiras originais.

japonês omelete 'Tamago' com arroz: a receita, ingredientes, foto

Omelette 'Tamago' - um saboroso prato de ovos batidas com molho de soja. Uma peculiaridade desta espécie é a forma quadrada incomum de uma omelete enrolada em um rolo.É claro, o original deve ser preparado em uma panelas quadrados especiais, mas se você não tiver um, você virá a almofada à mão para secar, o que você torcer and roll.

Você precisará:

• Ovos - 5-6 peças.(dependendo do tamanho)
• Molho de soja clássico - 2-3 colheres de sopa.
• Açúcar - 1-1,5 colher de chá.
• Arroz cozido - 3-4 colheres de sopa.

IMPORTANTE: Frite a omelete deve ser uma panela com Teflon revestido, levemente untar o fundo de um pincel, a ovos mexidos não furar. Remova a omelete com muito cuidado, para não danificar a forma. Para fazer isso, é útil uma lâmina larga.

Preparação:

• Prepare a esteira com antecedência, o que é necessário para torcer os rolos. Deve ser embrulhado em um filme de comida em ambos os lados.
• Em uma tigela bata os ovos cuidadosamente, o melhor é usar um misturador a clara ea gema misturada completamente.
• Adicione o arroz fervido, açúcar e molho à massa de ovo, mais uma vez, bata bem.massa
• ovo deve ter espuma macio
• costeleta panela, escovando-lo com uma fina camada de óleo( pour impossível).No
• calor refogado omelete moderada pode até mesmo a partir de dois lados, não é desejável para trazer omelete até castanho dourado.
• Hot ovos mexidos deve ser colocado sobre o tapete e até mesmo um toque quente no rolo formando os lados afiados, como um quadrado.
• pequenos ovos mexidos morna deve ser cortado em fatias na diagonal e antes de servir para dar sabor molho de soja e polvilhe com uma pequena quantidade de sementes de gergelim.

omelete tamago for breakfast "bávaro": receita, foto

Omelette Bavarian - um delicioso e saudável prato que é preparado de forma rápida e facilmente. Como resultado, você obtém uma omelete incrivelmente suculenta com um gosto de presunto e queijo.

Você precisará:

• Ovo - 4-5 pcs.(dependendo do tamanho da omelete, você pode adicionar mais).
• ou salsichas de presunto defumado - 100-150 Cogumelos g
• ( de preferência, cogumelos) - 100-150 g( purificado).
• Bow - 1 pc. Pimenta doce ou Búlgaro - 1 pc.(tamanho pequeno).
• queijo variedade "Cheddar» - 50-100 g( pode ser substituído com mussarela).
• Especiarias e sal a gosto

Preparação:

• Fry esta omelete pode ser qualquer óleo, mas é melhor dar preferência a cremoso.Óleo para dar um agradável sabor doce e aroma.
• tritura a cebola e os cogumelos finamente, frite os ingredientes na manteiga apenas alguns minutos.
• Enquanto cogumelos adquirir rosado, presunto ou enchidos devem ser cortados em tiras ou cubos. Enviar
• presunto de cogumelos e frite um minuto /
• Neste momento, completamente bata os ovos com suas especiarias favoritas, de modo que a espuma formada na superfície da massa.
• corrente fina despeje o omelete no tabuleiro, de modo que ela é distribuída por toda a massa.
• Reduza o fogo. Tal Bavarian omelete deve fritar sob a tampa fechada em apenas um lado. Quando a parte superior
• zapechetsya, esfregue o queijo em um ralador fino e coloque uma camada uniforme na superfície da omelete. Segure a tampa por 1-2 minutos.
• Desligue o calor, dobrar ao meio e recarregar o omelete sobre uma placa para servir. Enfeite com ovos mexidos frescas e vegetais enlatados.

Bavarian

receita clássica "em francês Omelete", com fotos

Omelette "francês" é muito simples de preparar. Mas, apesar de sua simplicidade, é muito gostoso e gratificante. Este omelete é perfeito para pequeno-almoço, aqueles que aderem a uma nutrição adequada.

você precisa:

• Ovos - 3-4 pcs.(Ajuste o número de ovos, dependendo do seu tamanho prato preferido).queijo gordo
• , difícil - algumas colheres(Ideal para parmesão).
• ervas frescas, verde - 1-2 colheres de sopa

Preparação:

• Em uma frigideira com revestimento antiaderente deve derreter um grande pedaço de manteiga, mas atente para, de modo que ele começou a ser queimado.
• ovos devem ser cuidadosamente misture durante 5 minutos, até uma espuma macia. Adicionar especiarias a sua preferência.
• Despeje a massa de ovos na panela, reduza o fogo e tampe a panela com uma tampa.
• fritar uma omelete deve ser em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos
• Neste momento, finamente ralar o queijo e pique os verdes
• queijo derramado em cima da omelete para o mesmo vale verde.
• tampe a panela e mantenha um prato por mais um minuto.
• Desligue o calor, dobrar ao meio e colocar o omelete para um prato.

francês

Omelette Mère Poulard: ingredientes da receita

Omelette "Mère Poulard" ou "omelete de Annette Poulard" tem grande popularidade na França. Receitas originou na ilha de Mont Saint-Michel e os franceses realmente considerá-lo o mais magnífico e o ar no mundo.

você precisa:

• Egg - 4-5 pcs.(Dependendo do tamanho)
• Leite - 30 ml( elevado teor de gordura)
• Sol - uma pitada não mais

Preparação :

• ovos devem ser dividido em duas partes: a claras e gemas
• Com o agitador ou misturador com um bocal correspondente deveriabata as gemas.
• Pique a panela com um pouco de óleo( usar qualquer), e despeje-o uniformemente sobre as gemas batidas. Enquanto gemas
• "aproveitar" misture cuidadosamente a massa de proteínas com uma pitada de sal sobre o modo de misturador mais rápido.
• cima para "agarrar" a gema deve ser derramado espuma macia da proteína e cozinhar, não cobertas.
• omelete preparar a partir de 5 a 7 minutos, o pino de verificação prontidão( omelete torna-se mais elástica).
• Pronto omelete torcido em rolo e alimentados de tal forma que a proteína estava em rolo.

Poulard

omelete espanhola: receita, foto Receita

do omelete é diferente na medida em que contém um ingrediente muito incomum - batatas. Como resultado, este prato não é apenas suave, mas também densidade.

você precisa:

• Batatas - 3-5 pcs.(dependendo do tamanho da colheita de raiz).
• Cebola - 1 pc.azul ou branco
• ovo - 4-6 pedaços.(dependendo do tamanho da omelete)
• Óleo de fritura e especiarias ( dar preferência à azeitona)
• Azeitonas ou azeitonas para decorar um prato pronto.

Preparação de :

• A batata é pelada. Com as mãos ou com uma máquina de cortar especial, corte as raízes em placas finas.
• As cebolas devem ser descascadas e cortadas em anéis finos ou meia-anéis.
• Corte a frigideira despejando uma boa camada de manteiga em que você deve fritar as batatas até ficar macio.
• Enquanto as batatas são fritas, bata bem os ovos em uma espuma. Na massa de ovos deve-se enviar cebolas picadas e batatas fritas. Despeje as especiarias a gosto.
• Massa deve ser colocada no pote onde as batatas foram assadas.
• Omelet é preparado sob a tampa fechada por não mais de 7 minutos, não deve ser entregue para que não quebre.
• Preparou omelete em uma panela e enfeite com um punhado de azeitonas antes de servir.

Em espanhol

Omelete "em catalão" como cozinhar?

O omelete "catalão" é uma receita deliciosa para refeições suculentas e abundantes para café da manhã, almoço ou jantar. Uma "nota" picante de presunto e frescura de vegetais é perfeitamente combinada neste prato.

Você precisará:

• Egg - 3-4 pcs.(é melhor usar o lar)
• Leite - 2-3 colheres de sopa( pode ser substituído por creme)
• Presunto ou linguiça fumada - 100 g.
• Tomate - 1 pc.(tamanho médio)
• Queijo - 100 g.( macio, em negrito)
• Verdinhos picados, frescos - vários st.l.
• Especiarias a gosto e preferências

Preparação:

• Os ovos devem ser separados e chicoteados separadamente com uma pitada de sal e depois misturados com gemas.
• Depois disso, adicione um pouco de leite e continue a chicotar, polvilhe as especiarias.
• Em uma frigideira quente, envie uma palha de presunto e tomate fatiado( você pode cortá-lo de outra forma).
• Despeje a massa de ovo sobre o presunto com os tomates, sem aguardar a crosta, ralar o queijo e espalhar sobre a superfície da omelete, feche a tampa.
• Fritar uma omelete sob uma tampa fechada por 5-6 minutos de um lado.
• Depois de cozinhar, polvilhe com folhas picadas e dobre na metade ou rolo com um rolo.
• Você pode decorar uma omelete preparada com legumes frescos, salada enlatada.

Em catalão

"Régua de uma galinha com uma omelete", como cozinhar?

"Rulyada" é um prato incomum feito de carne de frango e ovos. Se nos ingredientes usuais da omelete forem derramados com massa de ovo, então, no ovo "rulyad", literalmente, "esconde" na galinha.

Você precisará:

• Filé de frango - 1 pc.(peito grande)
• Ovos de frango - 2-3 pcs.(dependendo do tamanho)
• Alho - 1-2 dentes, dependendo da nitidez
• Mistura de pimentas e sal
• Ervas frescas picado( fresco)
• Farinha - 1-2 colheres de sopafarinha

Preparação de :

• O filé deve ser descartado, coberto com filme de comida( permitirá que o filé permaneça intacto).
• Os ovos são chicoteados em uma espuma, na massa de ovos devem ser adicionados especiarias e verdes picados. Farinha a farinha para que a omelete se torne densa.
• Em seguida, envie o alho pressionado, misture bem e frite em ambos os lados.
• O omelete de panqueca deve ser colocado sobre o peito batido e rolar o rolo.
• Enrole a roleta com uma rosca para que "mantenha sua forma" e envie a fritura de óleo para uma crosta corado de todos os lados.

Ruder

Menemen - omelete turco com vegetais, como cozinhar?

Menemen é um delicioso café da manhã turco, que está preparado para cozinhar em cozinha caseira e em restaurantes. Menemen é servido com doces frescos e café.

Você precisará:

• Ovo - 3-4 pcs.(Dependendo do tamanho)
• tomate - uma grande fruta
• Alho - 1-2 pcs.dente( dependendo da nitidez)
• Pimenta búlgara ou doce - 1 pc.(grande)
• Cebola branca ou azul - 1 pc.(Não grande cebola) queijo
• ( gordura, salgado) - 40-50 g de mistura
• de pimentas e pimentão -

beliscar Preparação:

• sobre uma frigideira quente com pimentas julienne óleo, cebola picada e tomate cortado em cubos.
• Os ovos devem ser completamente batidos com um misturador e sal com uma mistura de pimentas e alho.
• Adicione o grande queijo ralado à massa de ovo e misture novamente.
• Despeje os vegetais assados ​​com uma camada de omelete e reduza ligeiramente o calor.
• surgido deve fritar "Menemen" sob a tampa fechada 6-7 minutos
• Em seguida, desligue o fogo e deixe repousar por mais um minuto antes de servir.

Menemen

Omelette "Thai", os ingredientes ea receita

Esta receita incomum para um delicioso prato que pode agradar a si mesmo no café da manhã ou almoço. Um ingrediente bastante incomum é necessário para cozinhar - molho de peixe. Pode ser encontrado em supermercados modernos.

Você precisará:

• Ovos - 2-3 pcs.(grande)
• Molho de soja - 1 colher de chá.
• Molho de peixe - 2 colheres de sopa
• Alho - Cebolinha
• 1 dente para a decoração pratos ( algumas penas).

Preparação:

• Os ovos são completamente chicoteados em um misturador de espuma a alta velocidade.
• Adicione os molhos à massa de ovos e misture tudo bem para dissolver.
• Squeeze omelet cebolinha
• deve derramar em óleo para a panela quente.
• Para fritar uma omelete é necessário no grande incêndio, é desejável de duas partes para uma crosta cor de grosso.
• O omelete preparado deve ser polvilhado com cebolas de mola e transferido para uma placa. Sirva o omelete com vegetais frescos.

Em tailandês

Omelete "no Mediterrâneo", como cozinhar?

Este prato está cheio de sabor fresco de vegetais. Tem facilidade e, ao mesmo tempo, saciedade. Café da manhã ideal e jantar.

você precisa:

• couve-flor - 250-300, os ovos
• - 3-4 pcs.(grande)
• Leite ou creme - 4-5 colheres de sopa(ou 2 colheres de sopa de creme azedo)
• Bow - 1 pc.pequenas( azul ou branco)
• cenouras - 1 pc.(Tamanho pequeno) punhado
• de azeitonas ou de oliva

Preparação:

• couve-flor é cortado e cozido em água várias meu, então imediatamente mergulhado em água fria por 30 segundos fervente. Corte o repolho e coloque-o com um óleo quente numa frigideira.
• O repolho deve ser enviado às mãos picadas e às cenouras picadas( cru ou cozidas).
• Cubra os vegetais com uma tampa e coloque-o. Neste momento, bata os ovos com leite ou creme, leve a uma espuma.
• macio vegetais omelete preenchido com
• Topo polvilhar uma camada uniforme e cobrir com cobertura de omelete de oliva.
• Para fritar tal omelete segue 7 minutos em fogo moderado, antes de servir é desejável decorar com folhas verdes picadas. De acordo

Mediterrâneo

omelete italiana "fritada"

preparação simples Esta receita é popular no mundo inteiro por sua facilidade de preparação e leveza incrível. Uma característica distintiva do prato não é a torrefação, mas a cozedura no forno.

Você precisará de:

• Ovos - 4-5 pcs.(De um modo preferido caseiro)
• feijões - um punhado de( olho)
• Cenouras - 1 PC.(Small)
• Queijo - 30-40 g( de preferência parmesão)
• Greens - pacote pequeno mix
• de ervas secas italianas( especiarias)

preparação: formas

• ( redondo) deve ser lubrificada( escolher qualquer, mas melhor do que manteiga).
• No formulário, coloque os feijões e cenouras, corte em anéis.
• Os ovos devem ser completamente batidos, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa. Farinha e sal juntamente com especiarias italianas.
• massa de ovos deve despeje sobre legumes
• polvilhe com massa de queijo parmesão ralado e polvilhe com ervas.
• Envie a omelete ao forno, onde será cozido por cerca de 10-15 minutos. Faça uma pequena temperatura, 160-170 graus serão suficientes.

Fritata

Omelete "em indiano", como cozinhar?

Esta é uma receita original para um prato que pode variar o menu diário.

Você precisará:

• Eggs - 4-5 pcs.(de preferência, caseiro)
• Leite ou creme - 1-2 colheres de sopa.
• Cumin - grande pitada
• Pimenta búlgara - 1 pc.(pode ser substituído por doce).
• cebolinha - 5 g penas
• pimenta vermelha ou chilli - gosto
• Lavash - 0,5 folhas( original usado chapati pão indiano).

Preparação :

• Em uma frigideira, derreta a manteiga, e deveria enviar a pimenta picadinha.
• Há também deve ser finamente picado cebola verde
• Bata os ovos com o leite e especiarias, adicione o
• cominho despeje os ovos na panela e mexendo uma omelete espátula de madeira, fritá-lo.
• Frita a omelete mexida no lavash antes de servir, dobre pela metade - é assim que um prato é aceito.

em Indian

omelete espanhola "Tortilla": os ingredientes e cozinhar

«tortilla" - prato popular espanhola, que pode servir não só delicioso café da manhã, mas também um lanche saudável a qualquer hora do dia. Omelete "Tortilla" deve ser usado para envolver nela molhos e saladas, bem como cortar vegetais.

Você precisará:

• Egg - 1-2 pcs.(Home)
• Farinha - 180-200 g( peneirado antes de misturar a massa) de pó
• cozimento - um pacote
• sal e especiarias água
• ou leite preferido - 1/3 copo

Preparação:

• Peneire a farinha em uma tigela de salada deve derramar
• Bata os ovos e adicione o leite, misture bem com um misturador até massa lisa. Agitar
• agente levedante e temperos com
• sal O fritar cárter de óleo costeleta e resiliente omelete a partir de dois lados.
• Omelete com salada ou fatias e servido em forma torcida.

Tartilla

Omelete "em armênio", como cozinhar?

Você precisará:

• Ovos - 4-5 pcs.(de preferência, uso doméstico)
• Bow - 1 pc.(médio ou grande)
• Tomate - 1 pc.(médio ou grande)
• Pimenta doce - 1 pc.
• ( médio ou grande) verdes( qualquer) - punhado
• mistura pimenta e sal

Preparação:

• Batedor de massa de ovo em que a espuma com sal e especiarias manteiga
• Raskalov numa frigideira, enviar em óleo grosseiramente cebola picada, trazê-lo para uma cor de ouro.
• Envie pimenta e tomate às cebolas, frite por 1-2 minutos e despeje o ovo.
• Cubra a tampa e segure a omelete por 5 minutos.
• Pronto enfeite omelete com ervas picadas

Vídeo: "crocante de queijo omelete»