Tortas de uma bomba com recheios diferentes: as melhores receitas, fotos. Tartes deliciosas de uma bomba com tomates e queijo, carne picada, salsicha, batata, queijo cottage: receita

artigo

irá dizer-lhe como preparar tortas "bombas" simples e deliciosos com recheios diferentes.

Patties bombas: massa receita

Tais tortas incomuns 'bombas' ganharam os corações de muitas donas de casa e suas famílias para a facilidade de cozinhar e delicioso, enchimento incrivelmente suculento, envolto em um teste camada fina. Base para tortas é muito semelhante ao Cheburechnaya, mas na verdade o próprio prato é a chebureks vezes mais saborosa por causa da combinação incomum de coberturas( que você pode escolher a si mesmo).

«bombas" muito saborosos num quente, recém-preparado e mesmo sob a forma de arrefecido( mesmo sem aquecimento).O prato é um grande lanche para um piquenique, bebidas para convidados e parentes. Os mais populares enchimento - vegetais , combinado com carne ou queijo. especiarias, tempero recheio adicionar especiarias, alho e salsa.suco de vegetais não "run out" para além do bolo e ficar dentro de casa, o queijo é derretido e misturado com os outros ingredientes.

úteis para você:

• Farinha( premium) - 750-850 g( olhar para a "viscosidade" da massa e elasticidade).Farinha escolher caro, de boa qualidade, e não deixe de pedir.
• ebulição - 240-250 ml.(Segredo para fazer saborosa e suave massa).Vodca
• - Nip 1( actuando como um agente de desintegração) óleo de girassol
• - algumas colheres(Cerca de 4-6 colheres de sopa que você precisa para navegar para o seu elasticidade favorito).sal
• e açúcar - 1-1,5 colher de chá(Não mais, não de acordo com o seu gosto, você não pode adicionar, porque o recheio mais significativo em tortas).

Como preparar e cozinhar:

• Todos os ingredientes( farinha passado), gradualmente, despeje água fervente e amassou suas mãos. Uma vez que a massa é uniforme.
• Lay a massa deve, necessariamente, a 20 minutos é suficiente. Isso vai ajudar a inchar tecido em farinha e fazer a massa mais densa.
• todo é dividido em duas partes idênticas
• Depois rolo-lo em uma camada fina e começar a cozinhar, colocando algum teste sobre uma camada de enchimento( opções de recheio, veja abaixo).
• fina rolada companheiro colocado no topo dos pastelinhos enchimento e corte de vidro( copo, moldes, pires).Isto é feito no princípio da formação de ravioli, mas as bordas não deve ser acondicionada, apenas deixá-los achatados.
• rissóis mergulhe em óleo quente, ou deve cobrir completamente a torta, ou metade( em seguida, virar o patty).

Como criar "bombas"?

Patties bombas com salsicha e queijo:

receita Sausage combinada com queijo - o enchimento mais simples e mais popular para tortas "bombochek".Utilizados para enchimento pode ser absolutamente qualquer salsicha: salsicha , fumado, fervida. Queijo deve escolher um ponto de fusão baixo, mas na sua ausência, mesmo processados ​​ou fumado, pode vir. Estes ingredientes podem ser completados usando ervas frescas, alho, temperos, molhos( maionese, ketchup, tártaro, colorau, e outros).

Como fazer:

• Prepare uma massa especial para "bombas"( veja acima).Rolo
• primeira camada
• suavemente começar a espalhar
• primeira produção de enchidos círculo colocar
• curativo superior( quando utilizado), uma colher de chá(não mais)
• Raspar o queijo grande e misturá-lo com ervas picadas( você pode fazer sem ele).
• Passe a linguiça e coloque o queijo( 1 colher de chá).tampa superior
• com uma camada fina de Corte círculos massa
• , borda priplyusnuv
• Fry em uma grande quantidade de óleo até castanho dourado

«Bomboko" com salsicha e queijo

delicioso pies bombas com tomate e queijo

enchimento com tomate verdadeiramente considerado o mais suculentos e deliciosa. O tomate durante a fritura de tortas mantém sua forma, mas permite uma grande quantidade de suco, que complementa o sabor da massa e do queijo. Ao mesmo tempo, o queijo derrete, torna-se macio e deixa uma agradável nota cremosa na boca. Você pode usar absolutamente qualquer queijo, mesmo fundido e brynza. Adicione o enchimento picante com alho e especiarias picantes, ervas frescas e cebolas verdes.

Como fazer:

• Deslize uma camada de massa preparada( como fazer uma massa lida acima).
• Grelha de queijo em uma ralada fina( o queijo deve ser esmagado com um garfo) em uma placa separada.
• Narubite finamente aneto e adicione ao queijo, também espremem um par de dentes de alho. Você pode sal e adicionar especiarias, misture tudo completamente.
• Coloque um tomate redondo na camada enrolada( corte não muito fino, mas não círculos excessivamente espessos, escolha frutos oblongos e pequenos).
• colocar em cima da lâmina de queijo do tomate, cubra a massa, cortar as "bombas" e frite em óleo abundante até dourar.

queijo "bombas" com tomates

deliciosas tortas bombas com tomates e carne picada

enchimento para "bombochek" de tomate e carne picada não será apenas nutritivo, mas também suculenta e equilibrada. A carne é perfeitamente combinada com o sabor dos tomates e juntos eles vão fazer as suas tortas às vezes mais deliciosas do que os chebureks usuais! Para cozinhar, você pode usar qualquer carne picada: frango, peru, porco, carne ou sua combinação.

Como cozinhar:

• Enquanto "descansando" sua massa( como torná-la lida acima no artigo), você deve preparar o forcemeat.
• É aconselhável usar carne picada fresca( 0,5 kg para a quantidade de massa sugerida na receita acima).
• Pode ser adicionado 1 cebola picada( melhor feita com um liquidificador).
• Squeeze alho picados picantes tinha "um toque»
• Adicionar a gosto sal e especiarias( as que você é mais popular).
• Se desejado, tão bom para adicionar verduras picadas, por exemplo, salsa jovem.
• Coloque o tomate na massa enrolada e coloque uma colher de carne picada em cima de cada uma.
• Cubra o enchimento com mais uma camada de massa e corte as "bombas", aperte as bordas.
• Fritar em uma grande quantidade de óleo até uma cor corada e dourada.

IMPORTANTE: Cuidado comer "bombas" quentes com tomate e carne, como durante a fritura destaca-se um monte de suco, que é aquecida e pode fluir, queimando quando você tomar uma mordida do bolo.

Carne "bombas" com tomates

deliciosas tortas bombas com tomates e

salsicha também é muito saborosa e opção de "orçamento" para encher "bombochek" porque a salsicha e tomate pode ser encontrado em quase todo o refrigerador. Para tortas, qualquer salsicha fará, mas tente não cortar peças muito grandes. Complemente o enchimento se desejar, você pode queijos, outros vegetais, ervas, alho, especiarias. Como preparar:

• Deslize a camada da massa preparada( como prepará-la, lida acima no artigo).
• Espalhe a salsicha em círculos, cubra com especiarias, molho, alho ou queijo( que você escolhe) e cubra com uma fatia de tomate.
• cobrir a camada de enchimento de massa fina e cortar para fora um copo de "bombas", que não são, em seguida, a longo frite em óleo quente( durante 1 minuto de cada lado).

Frying "bombochek" na panela

Patties bombas com batatas e cebolas fritas

Pies são chamados de "bombas" para sua forma pura pouco circular e como brilhante e recheios de sabor divulgados na boca: fluindo suco, revelou uma combinação de sabor agradável( em comparação comexplosão de uma bomba).

Se você tem purê de batatas "obsoletas" na geladeira, também pode servir como um recheio para "bombas"( ou cozinhar fresco sem leite).Fritar um monte de cebolas( você pode adicionar cogumelos ou cenouras) e misture com purê de batatas para obter um enchimento suave e satisfatório.

Como cozinhar:

• Deslize a massa preparada( como fazer uma massa lida acima).
• Batatas com cebolas fritas( certifique-se de sal, adicione especiarias) coloque a camada.
• Cubra o enchimento com a segunda camada de teste e corte os círculos.
• Fry as "bombas" em um óleo quente até uma cor dourada agradável.

«Bombs" com bombas batatas

rissóis com queijo, doce

A alternativa à carne, queijo e vegetais 'bombas' você pode cozinhar bolos doces com queijo cottage. Durante a fritura das galinhas, o queijo cottage se tornará muito macio e ligeiramente derretido. Além disso, se desejar, você pode adicionar pedaços de frutas frescas ou secas.

Como cozinhar:

• Deslize uma camada de massa preparada( como fazê-la ler acima no artigo).
• agitar coalhada com uma forquilha, por condução que um ovo, derramar a quantidade preferida de açúcar, baunilha( se coalhada solto, pode ser adicionado um par de colheres de creme de leite).
• Queijo bem combinado com passas, um punhado de passas encharcadas aperte e despeje no enchimento( você não pode adicionar).
• Coloque o enchimento na camada de massa( o enchimento não deve ser líquido).
• Cubra com uma fina camada de massa e corte os círculos, apertando firmemente as bordas. Fritar em óleo até dourar.

Doce «bombas» bombas

bolos com queijo cottage e tomates

Cottage frito - um ótimo substituto para o queijo duro, que é um bom enchimento para tortas "bombochek".Pode ser temperado com alho e especiarias picantes para um gosto interessante e incomum. Durante a fritura, a coalhada vai derreter e tornar-se macia.

Como preparar:

• Deslize a camada do teste preparado( como fazer uma massa para "bombas" lidas acima no artigo).
• O queijo caseiro cuidadosamente misture com um garfo, adicione alho e aneto picado, sal, pimenta.
• Na massa enrolada, espalhe os círculos de tomates, em cima da colher, coloque o queijo cottage com um slide.
• Cubra o enchimento com uma camada de massa, corte os círculos, engate bem as bordas.
• Frite em óleo quente até dourar

«Bombs" com queijo cottage e tomate tortas bombas

em 15 minutos: rápido receita

Uma das principais vantagens de 'bombochek' - eles cozinham rapidamente. A própria massa é preparada de forma muito simples: a água fervente é salgada, o óleo e a vodca são adicionados, a farinha é gradualmente adicionada e a massa é amassada pelas mãos. Depois que ele "descansa", é muito fácil trabalhar com ele e formar tortas. O preenchimento de "bombas" pode ser tudo o que está na geladeira: salsicha, costeletas, carne, queijo, vegetais, queijo cottage.

"Bombas rápidas":

• Amasse a massa, rola-a
• Coloque fatias de salsicha( ou pedaços de carne fervida, carne picada).Cubra com um prato de queijo
• Top com 1 colher de chá.ketchup, verdes e uma fatia fina de tomate( abobrinha frita e berinjela também são adequadas).
• Cobrir o enchimento com uma fina camada de massa, formar e fritar nas empanadas de óleo quente.

Delicioso prato para todos os dias.

. Bombas da bomba: receitas de recheios diferentes.

. Variedades de enchimentos:

• Cogumelo. Cogumelos pré-fritos com cebola, sal, misture com queijo caseiro e ervas frescas.
• Fresh. Corte uma fatia de medula vegetal, sal, coloque o tomate na parte superior, aperte o alho, cubra com um pedaço de queijo.
• Smoked. Fatia de filé de frango defumado, topo com um pedaço de pepino salgado, uma fatia de tomate fresco, vegetais e especiarias.
• Alto. Fatia de presunto, fatia de queijo, cebolas fritas, lâmina, ervas frescas( opcional).
• Doce. Frutas ou baga, canela, bagas frescas com açúcar.
• Vegetariano. Espinafre frito com cebolas( é aconselhável usar uma porção branca de alho-poró, adicionar especiarias a gosto).
• Verão. Ovo cozido, azeda frita com especiarias( o ovo pode ser cortado ou cortado em fatias).Vídeo

: "Bomb Pies"