Estamos acostumados ao fato de que as especiarias e os temperos que temos na cozinha em caixas e frascos só podem ser usados para dar um sabor à comida. Mas nem todos sabem que especiarias bem conhecidas e bastante comuns, como canela, cravo-da-índia, açafrão e muitos outros, além de qualidades de sabor, têm muitas propriedades úteis em seu arsenal e podem até ser usadas como medicamentos. Mas as primeiras coisas primeiro.
Canela
Por exemplo, a canela, que foi usada pela primeira vez no Egito para o embalsamamento de faraós falecidos, pode ser usada como expectorante. Ele também tem um efeito de sweatshop. Além disso, pode ajudar com dor muscular e dor de dente.
Se você gosta do sabor e aroma da canela, coma-o o mais rápido possível, porque irá ajudá-lo a normalizar a digestão e aumentar o apetite. Além disso, ela é uma afrodisíaca e aumenta a potência.
Vanilla
O óleo essencial ou o extrato de baunilha também, além de seu sabor insuperável, possui algumas propriedades úteis. Mesmo os remédios da medicina medieval tentaram usar vagens de baunilha para curar várias doenças, mas cientistas modernos foram comprovados e suas outras propriedades "mágicas".
Todo mundo conhece a capacidade relaxante e calmante da baunilha.É usado mesmo para aliviar e reduzir as manifestações de claustrofobia.
Embora o cheiro de baunilha imediatamente nos traga lembranças de pãezinhos doces, bolos suculentos e biscoitos crocantes, pode reduzir os desejos de doces. Assim, é muito eficaz para perder peso. Além disso, os experimentos demonstraram que a vanilina pode ajudar na luta contra o crescimento de bactérias nocivas e mesmo na resistência do corpo às células cancerígenas!
Mas todas essas propriedades podem ser atribuídas apenas à baunilha natural, e não aos seus substitutos sintéticos( baunilha).
Ginger
Este é um tempero que costumávamos adicionar ao cozinhar carne, aves e até mesmo assar. No entanto, em primeiro lugar, como resultado, o gengibre é curativo. E o alcance de sua aplicação é verdadeiramente ilimitado.
A raiz do gengibre remove toxinas e toxinas do corpo, ajuda com problemas com o trato gastrointestinal, náuseas, inchaço, cólica. Com o uso freqüente melhora a circulação sanguínea no corpo. Tem uma ação estimulante, de aquecimento e transpiração. Mas, pessoas com hipertensão arterial não devem se deixar levar.
Turmeric
Uma das especiarias milagrosas é curcuma - um parente de gengibre, que veio de nós da Índia. Na língua nativa, a palavra "açafrão" é traduzida literalmente como "pó sagrado", e isso não é nada estranho, pois tem uma influência verdadeiramente divina em nosso corpo.
A cúrcuma tem uma forte propriedade anti-inflamatória e, portanto, é usada na cicatrização de feridas, tratamento de psoríase, eczema. Também pode ajudar no tratamento de artrite e diabetes.
Também é útil para nossa digestão, pois com seu uso regular na vesícula biliar aumenta a alocação da bile, o que em muitos casos leva à solução de alguns problemas com o estômago. A cúrcuma normaliza e melhora a digestão. E na Alemanha, este tempero está incluso incluído na lista de ervas que são usadas na luta contra distúrbios digestivos.
E esta não é uma lista completa de condimentos que podem competir em eficiência com muitos medicamentos modernos. Mas eles têm uma vantagem inegável sobre todos eles - eles são naturais e não têm nenhuma "química nociva" em sua composição. Usando essas especiarias regularmente, você não pode apenas dar a sua comida um sabor insuperável, mas também melhorar significativamente a sua saúde!