"Tudo é veneno, e tudo é um remédio - ambos determinam a dose".A declaração bem conhecida de Paracelsus é verdade sobre não apenas medicamentos, mas também muitos produtos que estão em nossa dieta.
É difícil acreditar nisso, especialmente se é sobre os favoritos de médicos e nutricionistas - frutas e bagas. Sabrosa e, claro, útil - onde é o "veneno" neles? E ele está escondido atrás de uma densa concha de ossos. Nos ossos de ameixas, pêssegos, damascos, cerejas, cerejas é uma substância como a glicosídeo amígdalina( que às vezes é chamada de vitamina B17).Acredita-se que este componente tenha habilidades únicas, é cortado no estômago com a liberação de ácido hidrociânico. Este ácido é o veneno mais forte, com uma dose de 1 mg / kg de peso corporal é letal para humanos.
No entanto, se você comer alguns nucleolos de frutas por dia, não pode morrer, mas é bem possível curar. Sendo embriões de plantas, eles contêm uma enorme quantidade de vitaminas e minerais.
A regra geral para aqueles que decidiram se envolver em "cicatrização óssea": os núcleos que devem ser liberados da concha óssea, na dieta diária não devem ser mais do que 10. O número daqueles que têm um sabor amargo pronunciado( evidência de alto teor de amígdalina), é melhor reduzir para 3-5.
Top 3 para a nossa saúde
Kernel kernels, cerejas, pêssegos, ameixas são raramente utilizados na prática doméstica, no entanto, eles são baseados em infusões que ajudam com articulações, rins, patologias cardiovasculares. Os ossos e grãos mais úteis estão em romã, uvas e damascos.
1. Ossos de romã
Para cuspir não é necessário, especialmente para as mulheres: as fitohormonas do fruto "real" são benéficas para o bem-estar durante a menstruação e com a menopausa.
Os ossos de romã reduzem o colesterol, eliminam toxinas, lutam com invasões helmínticas. Eles são ricos em fibras, normalizam o trabalho dos intestinos.
As pedras de romã contêm vitamina E, ferro, ácidos graxos poliinsaturados.
Ao usar pedras de romã, você precisa observar a medida! Eles podem danificar as gengivas, e em grandes quantidades - causar um ataque de apendicite. Recomenda-se que mole-os com um pouco de açúcar e tome 1 colher de chá.por dia.
2. Sementes de uva
Uvas "por preguiçoso" - kishmish - deve ir ao fundo: variedades com ossos são muito mais úteis! Deve ser dada especial atenção às uvas vermelhas: este é o recorde de antioxidantes. Contido em seus ossos, os fitoestrógenos normalizam a saúde de uma mulher que atravessou a marca de 45 anos.
As sementes de uva rejuvenescem o corpo, fortalecem os vasos, reduzem o risco de coágulos sanguíneos e tumores.
O que contém: vitaminas A, E, K, zinco, cobre, selênio, potássio, cálcio, ferro, magnésio, compostos fenólicos da planta, resveratrol( o mais forte antioxidante).
3. Ossos de damasco
Um aditivo favorito para doces no Oriente Médio: as sementes são calcinadas no forno, destruindo a amígdala e tornando o tratamento( quando consumido em pequenas quantidades) quase inofensivo.
Os ossos de damasco têm efeito antioxidante, eliminam toxinas
Os ossos de damasco são ricos em vitaminas A, C, E, potássio, magnésio, cálcio, ferro, ácidos gordos poliinsaturados.