Billets para o inverno - especiarias para carne, shish kebab: as melhores receitas. Como preparar um tempero para a carne de ameixas, groselhas, tomates, cranberries, cerejas, cerejas, ervas, maçãs, cornalina para o inverno: receitas

1. As ameixas minam, retire a pedra, corte a metade da pia em pequenos pedaços, coloque-a em uma panela com um fundo grosso e coloque-a no fogo.
2. Enquanto as ameixas não ferverem, mexa-as para evitar queimadas, remova a espuma resultante.
3. Quando o conteúdo da panela ferver, prenda o fogo a uma queima suave e cozinhe, mexendo por 20-25 minutos.
4. Se as ameixas não ferverem completamente, triturá-las através de uma peneira.
5. Adicione ao purê de alho picado, verdes picados, salmões-salmoura, sal e açúcar.
6. No final adicione a pimenta a seu gosto, se é para derramar o início, ele mataria o gosto amargo das especiarias restantes, e você não será capaz de alcançar os temperos de sabor perfeitos.
7. Cozinhe o tempero por mais 15 minutos, despeje em frascos pequenos esterilizados com tampas, enrole, vire de cabeça para baixo.
8. Quando o tempero esfriou, coloque as latas no estado habitual e guarde-as na despensa.

tempero groselha para a carne no tempero

inverno para a carne da groselha para o tempero

inverno "Bersen»

Bersen - assim chamado antes das groselhas. Não há tempero na loja. Tem muitas vitaminas, porque não é fabricado, mas armazenado em bruto.

precisa para tempero:

• 1 kg de
• groselha Em 1 maço de manjericão verde e
• coentro 1 colher de chá de tomilho seco esmagado 1 dente de alho sal
• ao seu

gosto começar a preparar: .

1. groselhas e ervas verdes meus, seca.
2. Grind tudo em um moedor de carne.
3. Adicione à mistura um tomilho detalhado, sal, mexa.
4. Nós colocamos em latas limpas, fechamos com tampas de parafuso e armazenamos no frio.

tempero para a carne do tomate no inverno

tempero para a carne do tomate em dicas de culinária

inverno útil tempero:

• para menos tinha que cozinhar a massa de tomate, suco de líquido depois de picar tomates escorridos, ferva somente a massa.
• Nos tomates, existe uma substância chamada licopeno, que previne o câncer, e se eles são cozidos, a quantidade de licopeno aumenta.

Tempero de tomate

Para temperar você precisa:

• 5 kg de tomates
• 2 lâmpadas( grandes)
• Alho - 2 cabeças
• 1 pilha. Açúcar
• Para 1 colher de sopa.l.sal, pimenta moída vermelha doce e preta
• Para 1 colher de sobremesa de canela moída, mostarda e ácido acético

Vamos começar a cozinhar:

1. Tomates com cebola e mina de alho. Corte os tomates em quartos, metades e mole através de um moedor de carne.
2. Adicione à mistura pimenta, sal com açúcar e cozinhe por 1 hora, mexendo, em fogo baixo.
3. Adicione ácido acético ou vinagre diluído, em seguida, tome mais, mostarda com canela e cozinhe mais 15 minutos.
4. Distribuímos o tempero em latas estéril, enrole-as, rode-as, cubra-as com algo quente antes de esfriar. O tempero acabado é 4-4,5 litros.

tempero de cranberries para a carne para

inverno carne tempero de cranberries no inverno

tempero de cranberries

necessidade de tempero:

• 200 g de cranberries
• 2 colheres de sopa.l.açúcar
• 2 berries juniper
• 0,5 colheres de chá.Hops-suneli
• 1 colher de sopa.l.vinagre balsâmico
• Sol, moagem: amargo pimenta vermelha e preta, cravo ao seu

gosto começar a se preparar:

1. loop através cranberries, e meu, dar água a escorrer, coloque em uma panela, derramado no açúcar da fruta e esperar até que inicie o suco.
2. Manteiga de bagas com uma colher e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
3. Resfriar as bagas e triturá-las através de uma peneira.
4. Limpe a massa esfregada novamente no fogo, adicione o vinagre com especiarias, sal e cozinhe em fogo baixo até ficar espesso.
5. Despeje em frasco esterilizado e gire.

tempero da carne ameixa

tempero da carne para a ameixa

cereja inverno tkemali de ameixa

alycha underripe contém uma grande quantidade( até 14%) de ácido cítrico. Em alguns meses, alguns dos ácidos passam para açúcar e pectinas. Se você quer um tempero ácido, tome as frutas que não alcançaram o nível desejado, e as mais doces estão maduras.

Para tkemali de ameixas cerejeiras você precisa:

• 3 kg de ameixa amarela
• 2 pilhas.água
• Para 1 grupo de inflorescências de aneto, hortelã verde e coentro
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa.l. Açúcar
• Sal e pimenta vermelha amassada ao seu gosto
• 1 colher de sopa.l.Óleo vegetal de cima para o frasco

Comece a cozinhar:

1. Alychu mina, despeje uma panela com água e cozinhe até ferver( 10-15 minutos).
2. Limpe o fruto através de uma peneira para que os ossos, cascas e caudas permaneçam sobre ele.
3. As batatas trituradas resultantes são derramadas em uma panela, adicionam sal e pimenta, bem como um monte de endro, e cozinhe em fogo baixo durante meia hora, muitas vezes mexendo.
4. O aneto é extraído e jogado fora, e no tempero adicionamos açúcar, chão: coentro, hortelã e alho, e cozinhe por mais 15 minutos.
5. Distribuímos o tempero quente em frascos esterilizados, despeje de topo no frasco 1ª.uma colher de óleo vegetal, enrole cada jar, rode e deixe esfriar. O tempero é armazenado em um local legal. Temperos

carne cereja carne

tempero do inverno cereja

tempero de

Para os aromas de cereja cerejas precisa:

• 500 g de cerejas
• 100-150 g
• açúcar 70 ml de vinagre balsâmico
• 1-1,5 arte.l. Hops-suneli
• 5 dentes de alho
• Sal e pimenta amarga à sua disposição

Começando:

1. Cerejas, deixando escorrer a água, tiramos ossos deles, arrancamos as caudas.
2. Espalhe as cerejas em uma panela, adormeça com açúcar, aguarde até que as cerejas tenham suco.
3. Adicione sal, especiarias, alho picado e cozinhe por 20 a 30 minutos.
4. O próximo passo é a adição de vinagre e a ferver por mais meia hora.
5. Deixe as cerejas esfriar um pouco e triturá-las através de uma peneira.
6. Cozinhe o tempero por cerca de 10 minutos até engrossar.
7. Despeje o tempero quente em um frasco estéril com uma tampa roscada, quando esfria, coloque em um local fresco.

tempero para a carne de grama

tempero verde para a carne das ervas no

inverno tempero verde para a carne no inverno para

tempero verde necessário:

• 5 pequeno pimenta quente
• 5-6 dentes de alho
• meia xícara picada coentro verde sementes
• 3 cardamomo
• Para 1 colher de chá.cominho e pimenta preta
• Sal a gosto
• 1-2 colheres de sopa.colheres de azeite

Comece a cozinhar:

1. Grind cominho de cominho sementes, pimenta preta, cardamomo.
2. Pique a carne picada ou um liquidificador com verdes cortados com pimenta amarga e alho.
3. Misture as especiarias e ervas juntas, adicione sal, azeite.
4. Vamos preparar durante 5-6 horas, coloque um frasco limpo e guarde-o na geladeira.carne

Tabasco para o inverno

Tabasco para a carne da pimenta no inverno

Tabasco de pimenta

para tempero necessário:

• 2 kg de pimenta doce
• vermelho 1 kg de pimenta vermelha amargo e sal alho
• 2 copo

começa a preparar:

1. Ambos os tipos de pimenta, cortados com metades, lançamos sementes e caudas.
2. O alho é removido da casca.
3. Transmitimos o molho de carne com alho, adicione sal e misture.
4. Distribuímos o tempero bruto em frascos esterilizados, cobrimos com tampas e armazenamos na geladeira. Temperos carne

maçã para o inverno

tempero de carne a partir de maçãs no inverno

tempero de maçãs de necessidade maçã tempero:

• 5 kg de maçãs ácidas
• 0,5 kg de pimenta
• 300 g de alho
• 1 De acordo salsa feixe, coentro, aipo e sal
• dill ao seu gosto

começar a se preparar:

1. minhas maçãs, corte em 4 pedaços, limpo de peles e sementes, despeje em uma panela com água, numa quantidade de 1 copo, e cozinhe até que as maçãs não são ferver.
2. Limpe as maçãs cozidas através de uma peneira e coloque de volta numa panela.
3. Adicione fezes finamente picadas, pimenta picada com alho, sal e cozinhe por 10 minutos.
4. O tempero quente é colocado em frascos esterilizados, apertado com tampas, deixe esfriar e, em seguida, guarde na despensa.

Tempero para carne gelada

Tempero para carne atolada de rábano

O fazendeiro caseiro é bom para carne gelada.

Início necessidade de rábano

para tempero:

• 500 g fresco rábano
• 1 grande beterraba
• 1 colher de sopa.colher açúcar
• 2 colheres de sopa.colheres 9% de vinagre
• Sal ao seu gosto

Introdução:

1. As varas de rábano são minhas, limpas, cortadas em pedaços e torcidas em um moedor de carne.
2. Colocamos imediatamente a massa de terra em frascos limpos e cubra com tampas de plástico.
3. Raw beterrabas de cores vivas, lavadas, descascadas, esfregadas em uma grade de melão e através da esteira em 2 camadas espremem o suco.
4. O suco de beterraba é derramado em rádios ralado, despeje açúcar, sal, misture, derrame vinagre e misture novamente.
5. Despeje a superfície do tempero com água fervida fria para cobrir o tempero, cubra-o, agite-o, deixe-o ferver. No dia seguinte, o rábano está pronto.

tempero para a carne do

dogwood tempero para a carne de dogwood no inverno

de dogwood madura e suave, no final do verão, preparando-se para vestir inverno de dogwood.

tempero de

dogwood precisa para tempero:

• 800 g de dogwood
• 5-7 ramos de coentro verde, hortelã, do endro
• 1,5 pc.pimenta amarga
• 8 dentes de alho
• 1,5 st.colheres de óleo vegetal, de preferência azeite
• 2 colheres de sopa.colheres de coentro moídas
• 1 colher de sopa.colher de vinagre de vinho
• 1,5 colheres de sopa.colheres de açúcar
• Sal para seu gosto

Comece a cozinhar:

1. Kizil separando, arrancando as suas caudas, as minhas.
2. Despeje as bagas numa panela com água para cobri-las e cozinhe com fervura fraca por 20 minutos. Deixamos esfriar.
3. Verdes com alho, pimenta amargo, seco, cortado finamente.
4. Adicione o molho de cornel, sal, óleo, açúcar, vinagre de vinho, misture tudo e deixe ferver por 15 minutos, até o tempero obter a consistência do creme de leite.
5. Colocamos o tempero quente em um frasco estéril com uma tampa parafusada, feche-o, deixe esfriar e depois guarde-o na geladeira.

Tomilho - tempero de carne

Carne de porco assada com tomilho

• Com tomilho, você pode cozinhar carne muito saborosa com um mínimo de ingredientes. O tomilho tem uma peculiaridade: o sabor é revelado completamente, se é longo para cozinhar , então lançamos tomilho logo no início da preparação da carne.
• O tomilho é bem combinado com essas especiarias: folha de louro, estragão, manjerona, salsa, lavanda e orégano.
• Thymus melhora o sabor desses tipos de carne: frango, coelho, porco, cordeiro.

carne de porco assada com

tomilho Para preparar a carne de porco é necessário:

• pedaço de carne de porco sem ossos cerca de 1 kg
• 1 colher de chá de folhas de tomilho seco 2 colheres de sopa
• . .colheres de óleo vegetal
• 1,5 colheres de sopa.. Colheres de sopa de suco de limão
• 0,5 colher de chá de sal manjericão e paprika à terra
• , pimenta preta moída e amargas ao

gosto começar a se preparar:

1. minha carne, obsushivayut, e sair com uma faca afiada em torno da peça de incisões rasas( 0,5cm) transversalmente. Cortar não é necessário mais profundamente, caso contrário, a carne preparada será seca.
2. Espalhe a carne com sal e pimenta, levante-se.
3. Preparando a marinada. Misture o manjericão moído, o tomilho, a paprika, a pimenta amarga, despeje o óleo vegetal e o suco de limão fresco, mexa e bata.
4. Em um pedaço de folha bastante grande, para que você possa coletar suas dicas sobre a carne, coloque um pedaço de carne.
5. Adicione à carne de marinada, triturá-la por toda a peça, cubra com papel alumínio e deixe marinar por cerca de 2 horas à temperatura ambiente, se você planeja pegar a carne por mais tempo - coloque na geladeira.
6. Coloque a carne em uma folha em forma profunda, despeje água( 1-2 óculos) e coloque em um forno aquecido a 200 ° C por 1 hora.
7. Desligue o forno, deixe a carne por 10 a 15 minutos e, em seguida, abra a folha, drene o líquido - será molho e a carne é colocada no prato e cortada em pedaços.
8. Carne quente pode ser servida com enfeite e frio como lanche.

Tempero com berinjelas para shish kebab para o inverno

Tempero para carne de berinjela para inverno

tempero de berinjela, tomate e pimenta shashlik

Este tempero é bom inverno não é apenas kebabs, mas também como um profilático contra resfriados.

precisa para tempero:

• 1,5 kg de tomate
• em 1 kg de beringelas e
• pimenta 300 gramas de alho
• 3-5 amargas pimenta
• um copo vegetal
• óleo 100 ml de um vinagre
• 9% Sol no sabor começa a preparar

:

1. tomates, pimentas e berinjelas meus, cortados em fatias pequenas tudo a partir de casca de berinjela fora das peles, pimentos limpos de caudas e sementes.
2. Cebolinha limpas a partir da casca.
3. Ignorando vegetais duas vezes através de um moedor de carne. Em pan
4. para adicionar o sal puré com óleo e deixe cozinhar próximos 40-50 minutos.
5. Nós adicione o vinagre, deixe ferver por mais 5 minutos.
6. Despeje o molho quente sobre os frascos esterilizados, roll up, bancos refrigerados manter na despensa.

Assim aprendemos a cozinhar diferentes temperos para a carne para o inverno, a diversificar os seus menus.

vídeo: molho para as ameixas de inverno( tkemali), uma receita deliciosa molho para carne e peixe