É difícil encontrar uma fruta mais acessível, barata e útil em nossas latitudes do que uma maçã.Muitas pessoas gostam de comê-lo cru e assado. O uso de frutas de maçã frescas melhora o funcionamento dos intestinos e do trato gastrointestinal, reduz o peso e o colesterol. E na forma assada, este fruto adquire propriedades úteis adicionais, o que o torna um produto indispensável para as mães que amamentam, pacientes com doenças cardíacas. Algumas receitas populares irão dizer-lhe como cozinhar maçãs no forno.
Como assar maçãs no forno é delicioso
Se você quiser cozinhar uma sobremesa invulgarmente saborosa, então assar as maçãs no forno. Mas primeiro você precisa escolher a receita para cozinhar este prato. As maçãs assadas com uma variedade de recheios: com queijo cottage, frutas secas, carne, mel. A fruta recheada pode tornar-se um destaque de uma mesa festiva ou jantar familiar. Asse o fruto da macieira - é fácil, então qualquer um pode fazê-lo e até mesmo uma pessoa longe de cozinhar. Vamos discutir algumas das nuances que devem ser consideradas ao preparar este prato.
Como escolher o fruto certo
Para o cozimento é uma fruta de maçã doce adequada. E os frutos com um sabor azedo pronunciado quando tratados termicamente tornar-se-ão mais azedo, então eles não devem ser levados para preparar este prato. Para o cozimento, é melhor escolher frutas perfumadas e suculentas de cor verde, de tamanho médio, sem danos com pele densa, que escurecem rapidamente com incisão e contêm uma grande quantidade de ferro. Para cozinhar no forno, boas variedades: Macintosh, Semerinka, Antonovka, Granny Smith, Runet.
Em que temperatura assar
Antes de assar, a fruta deve ser cuidadosamente lavada para remover a cera da casca, que frequentemente esfrega os frutos da macieira para preservar a apresentação. Como e quanto tempo demora para cozinhar maçãs no forno? Se você fizer isso com muito calor, eles simplesmente se romperão sob a influência de altas temperaturas. E com um forno fraco aquecido, os frutos são mal cozidos ou secos. Para obter lindas e deliciosas maçãs cozidas, elas devem ser cozidas a uma temperatura de 180 graus 30-40 minutos.
Útil que as maçãs assadas
As frutas de maçã contêm muitos microelementos, vitaminas diferentes. E muitos deles são preservados ao assar maçãs. Cozidas no forno, as frutas de maçã são recomendadas para uso com disbacteriose, constipação, anemia, úlceras. As maçãs cozidas beneficiam o corpo e o tratam, aumentando a imunidade, diminuindo o colesterol, removendo toxinas, melhorando o metabolismo.
Aleitamento materno para lactentes e mães lactantes
Os médicos recomendam incluir maçãs em forma cozida na ração da mãe que está amamentando. Uma fruta de maçã fresca no menu da mãe pode prejudicar a criança, provocando formação de gás, dor, desconforto, aparência de cólica e bebê chorando. A fruta preparada no forno é útil tanto para a mãe quanto para o bebê.Uma mulher amamentando que come maçãs cozidas, enquanto amamentando, fornece micronutrientes úteis derivados dessa fruta para o bebê.
Com gastrite e pancreatite
As maçãs assadas são adequadas como uma sobremesa para pessoas com gastrite e pancreatite. Com estas doenças, não é recomendado comer fruta com fibra dura. E ao assar, a polpa de frutas da macieira altera a sua estrutura e torna-se macia, pura, por isso é bem digerido pelo estômago sem muito estresse. Quando a pancreatite é recomendada, há cozidos nas maçãs do forno diariamente, mas em pequenas porções.
Para intestinos com diarréia
As maçãs cozidas têm um efeito benéfico na digestão. Com vários transtornos do trabalho intestinal, recomenda-se que coma essas frutas. Com constipação, o uso de frutas de maçã promove a melhoria do peristaltismo e ajuda a lidar com a diarréia. A pectina nas maçãs absorve venenos, toxinas, acalma os processos de fermentação nos intestinos.
Conteúdo em calorias do prato
Ao assar frutas de maçã, o líquido evapora parcialmente, de modo que aumenta a concentração das substâncias que compõem a fruta. Portanto, o teor calórico de 100 g de maçã fresca será menor do que o cozido. Cozido no forno, a fruta das maçãs contém 70-100 kcal / 100 g. E se você assar com enchimentos como queijo cottage, frutas secas, mel, o valor nutricional do prato preparado será ainda maior.
Receitas de maçãs cozidas no forno( com foto)
Quais são as receitas para cozinhar maçãs no forno? Há muitas opções de culinária para este prato. Para as crianças, a receita de frutas no forno com açúcar ou com queijo cottage e frutas secas, ou com mel, creme e caramelo é ideal. Se você quiser fazer algo original para o café da manhã ou jantar, prepare a fruta da maçã em uma massa folhada. Algumas maçãs cozidas são cozidas para o inverno de acordo com a receita original, que é dada ainda mais.
Frutos recheados com queijo cottage e passas
Frutas com frutas cozidas com queijo caseiro, passas são um prato dietético que é ótimo para alimentos para bebés. A carne mais delicada desta fruta e outros ingredientes contêm muitas substâncias úteis para a criança. Recheadas com maçãs de coalho incluem o cardápio de pacientes com doenças cardiovasculares, com distúrbios do sistema digestivo. Quão delicioso cozinhar esta sobremesa de maçã?
Ingredientes:
- 100 g de queijo cottage;
- 1-2 colheres de sopa.l.açúcar;
- 1 colher de sopa.l sour creme;
- 50 g de passas.
Preparação:
- Combine queijo cottage, açúcar, creme azedo, passas, mexa.
- Lave o fruto, corte suavemente o meio com as sementes.
- Frutas recheadas com queijo cottage.
- Coloque a fruta preparada em uma assadeira com pára-choques e despeje um pouco de água nela.
- Asse as maçãs em t = 180 graus.
Como assar um conjunto de maçã em uma massa folhada
Você gosta de tortas de frutas? Muitas pessoas responderão positivamente a esta questão. Tente fazer bolachas incomuns - maçãs com um enchimento em massa folhada. A originalidade deste prato reside na sua aparência única, sabor deslumbrante e aroma encantador. Fazer maçãs no teste não será difícil, mesmo para a anfitriã inicial. Especialmente este prato incomum atrairá crianças.
Ingredientes:
- 5 maçãs;Ovo
- ;
- 0,5 kg de massa folhada;
- 15 g de mel;
- 4 porcas.
Instruções passo a passo:
- Massa para descongelar.
- Os frutos são bons para lavar, cortar o núcleo.
- As nozes são moídas, misturadas com o produto da apicultura.
- Massa de noz de mel para encher a fruta.
- Na mesa ou placa, desenrolar a massa em camadas, cortá-la em 4 pedaços quadrados.
- Em cada massa quadrada, coloque 1 maçã.
- Com 4 lados do fruto na massa cortar os triângulos pela base para a fruta. Conecte as extremidades dos triângulos ao topo da fruta. Bata o ovo com um ovo maltratado.
- Asse por 15-20 minutos.
Receita com mel e canela
Se você combina frutas de maçã, mel e canela em um prato, você não terá apenas uma sobremesa saborosa, mas útil e rico em vitaminas. Qual prato posso fazer usando esses ingredientes? As maçãs verdes cozidas com mel e canela são uma excelente variante de alimento útil, criando imunidade e afetando positivamente o sistema digestivo do corpo.
Ingredientes:
- 5 maçãs;
- limão;
- 5 colheres de chá.querida;
- canela moída.
Preparação de frutas cozidas:
- Lave o fruto, tome um meio com uma faca estreita.
- Dentro coloque uma colher de chá de mel e espagueie um pouco de canela.
- Na casca de limão, descasque, enxágue no ralador.
- Com um pouco de zest, polvilhe o enchimento de mel no topo.
- Coloque a fruta preparada em uma assadeira, despeje 0,5 xícaras de água na parte inferior.
- Assar a 200 graus a 30 minutos.
Cozida em papel alumínio, sem enchimento com açúcar
O sabor natural e suculento de frutas de maçã é preservado quando cozido sem enchimento com açúcar. Para economizar suco de frutas e não evitar vazamentos durante o cozimento de caramelo ou outro ingrediente, eles são embrulhados com papel alumínio. A fruta cozida com açúcar é uma excelente sobremesa para crianças de qualquer idade. Faça este prato facilmente de acordo com a receita abaixo.
Ingredientes:
- 3 maçãs;
- 3 colheres de chá.açúcar;
- Manteiga de manteiga - 50 g.
Cooking:
- Retire as sementes e o núcleo das frutas lavadas.
- A manteiga é cortada, polvilhada com açúcar, coloque dentro da fruta.
- Corte o óleo com 1 colher de chá.Açúcar para cada fruta.
- Envoltório de frutas com papel alumínio.
- Pré-aqueça o forno a 180 g.
- Asse por 25 minutos.
Preparamo-nos para o inverno
Se quiser desfrutar do sabor das frutas cozidas no inverno, prepare-as no verão. Surpreendentemente, você pode preservar as maçãs mesmo após o tratamento térmico no forno. De frutos cozidos, resulta excelente compota para o inverno. Uma característica especial deste tarugo é o seu aroma impressionante e sabor original. Como fazer compota de frutas cozidas, veja abaixo.
Ingredientes: maçãs
- ;
- açúcar para xarope - 400 g e para cada fruta 1 colher de chá;
- água - 600 g.
Preparação:
- Lavar frutas, cortar o meio, mas deixar o fundo inteiro.
- Em cada um de açúcar, coloque uma assadeira.
- Asse as maçãs, espalhe-as sobre frascos esterilizados.
- Faça xarope com água fervente com açúcar.
- Encha com xarope, esterilize.
Receita de vídeo: Maça cozida com aveia e nozes
No final do verão, as maçãs de diferentes variedades são vendidas no mercado a um preço barato, por isso oferece uma excelente oportunidade para tentar fazer diferentes pratos com esta fruta maravilhosa. Você quer preparar um pequeno-almoço saudável e satisfatório que irá cobrar energia positiva durante todo o dia? Em seguida, tente fazer na manhã um prato de aveia, maçãs, passas e nozes. Todos os ingredientes devem ser combinados e cozidos de uma certa maneira. Como fazer isso, veja o vídeo.