Sempre que ficamos entediados com a comida diária, pensamos sobre o que seria inventar um novo. Os pratos de peixe devem estar presentes em nossa dieta pelo menos não menos que a carne, porque eles são ricos em nutrientes valiosos para o corpo - aminoácidos, fósforo, potássio, magnésio. Se você ou sua família não podem comer peixe frito, então você precisa saber como assar no forno. Pollock é bom, porque a um preço relativamente baixo tem excelente sabor. Com a ajuda de um forno e mãos experientes este peixe simples se torna um lanche inteligente.
Receitas de culinária passo a passo para peixarias no forno com fotos
Pratos de peixe cozidos com legumes frescos perfumados trarão não só o prazer dos gourmets, mas também benefícios indubitáveis para o corpo. Pollock é um peixe branco magra, você pode comer tudo, mesmo aqueles que aderem a uma determinada dieta. Além das carcaças inteiras nas lojas, vendem-se faixas de peixe vendidas, o que simplifica e acelera o processo de cozimento. Se você quiser cuidar de seus entes queridos com um delicioso jantar sem gastar muito tempo, escolha com segurança o abacaxi no forno. Nós fornecemos várias dessas receitas ao seu tribunal.
Alaskca do Alasca cozida com cenouras e cebolas em papel alumínio
A preparação deste prato envolve a seleção de vegetais baratos e prontamente disponíveis, porque o abadejo está idealmente combinado com eles. Se o peixe estiver pré-embebido em maionese, não estará muito seco. E que as peças não se desmoronam ao assar, rolar na farinha e depois fritar um pouco no óleo de girassol. O conjunto de produtos para o prato é mínimo:
- 0,5 kg de colmete purificado ou filetes;
- 0,3 kg de cebola descascada;
- 0,3 kg de cenouras doces;
- 50 g de óleo de girassol;
- meia xícara de creme azedo;O suco
- é meio limão;
- salsa verde;
- pimenta preta, sal, especiarias
Enquanto as donas de casa estão congeladas, antecipando um jantar deliciosamente delicioso, vamos começar um processo de cozimento simples:
- Corte filetes em pequenas porções.
- Pollock, ralar com pimenta, especiarias, sal, umedecer com suco de limão, deixar em marinada por uma hora.
- Chop cebola em meio anéis, ralar as cenouras. Todos fritam com óleo de girassol.
- Um pedaço de folha deve ser dobrado duas vezes, coloque o espadachim do Alasca, topo com vegetais cozidos, despeje creme azedo, polvilhe com salsa.
- Encha o papel alumínio com um envelope.
- O mesmo processo é feito com o resto dos pedaços de peixe. Coloque tudo no forno por 30 minutos.
Como cozinhar o filé sob um casaco de pele de vegetais
Este prato é preparado por diferentes chefs usando um conjunto diferente de vegetais. Na maioria dos casos, são cenouras, cebolas, batatas, mas muitos preparam um prato com medula vegetal, tomate, berinjela, pimenta doce. O princípio da preparação do abadeiro sob o casaco de peles é o mesmo, e a receita que propomos é simples, orçamentária e rápida. Gama de produtos requerida:
- Alaska pollack - 1 peixe grande ou vários pequenos.
- Cenouras - 0,7 kg.
- Cebola - 0,5 kg.
- Maionese - 150 g.
- Pimenta, sal a gosto.
Selecionamos pratos adequados para assar pauzinhos sob um casaco de pele no forno. Deve ser resistente ao calor, não muito profundo, largo, ter uma tampa. Vamos começar a cozinhar:
- Pollock, limpe, corte em pedaços, lave.
- Porções salgadas, pimenta a gosto, fritar até crosta leve.
- Cenouras raladas e cebolas picadas frite ligeiramente até meio cozido, misture bem.
- Apresentamos pedaços de abóbora no fundo dos pratos, na metade superior dos vegetais, manchados com maionese.
- Então novamente uma camada de vegetais e uma camada de maionese.
- Cubra os pratos com uma tampa, leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- Sirva o prato tanto quente quanto refrigerado.
Como é saboroso cozinhar com batatas e creme azedo
Um prato feito de acordo com esta receita é digno de ter um lugar de orgulho em um jantar festivo para famílias. Pollock, assado com batatas e creme azedo, tem uma aparência estética, tem um sabor suave e agradável. Para cozinhar, você precisa de uma bandeja de cozimento profunda, às vezes usando uma panela sem uma alça. Ingredientes necessários:
- 0,6 kg de abobrinha;
- 1 bulbo médio;
- 1 cenoura grande;
- 3 batatas;
- 1 xícara de creme azedo;
- 1 colher de sopa de maionese;
- 4 colheres de sopa de óleo de girassol;
- sal, pimenta.
Prato de cozinha é simples:
- Enxaguar bem com água corrente, cortar em porções. Se houver um filme preto dentro, ele deve ser removido.
- Cebola finamente picada, ralar as cenouras. Corte tudo em uma frigideira.
- Em uma tigela, coloque o peixe, sal, pimenta, graxa com maionese, creme azedo. Adicione as cebolas com cenouras, mexa, deixe por 20 minutos.
- Enquanto isso, polir e cortar em pequenos pedaços de batatas.
- Em uma assadeira, lubrificada com óleo vegetal, coloque uma fina camada de batatas. Sobre ele - pica em molho.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e assa o peixe por 40 minutos.
- Coloque o prato pronto em um prato agradável, sirva-o à mesa.
Fish pollack de roe pollans assado no forno
Diversifique seu menu com um novo prato interessante: certifique-se de que não só a carne, mas também o peixe são adequados para deliciosas costeletas. Especialistas em culinária experimentados conseguem descobrir cuecas tão suculentas e exuberantes dela que você lambe os dedos! Com a quantidade mínima de calorias para obter o máximo de sabor - isso é um milagre, portanto, as costeletas de peixe são muito populares entre aqueles que querem perder peso. Prepare os produtos necessários:
- 0,8 kg de abobrinho;
- 100 g de leite;
- 2 ovos;
- 2 bulbos médios;
- 150 g de queijo duro;
- 100 ml de creme azedo;
- 150 g de farinha;Bolo pequeno
- ;
- sal, pimenta, especiarias
Vamos dar um passo a passo método de preparação:
- Descongelado Alaska pollack cuidadosamente enxaguar, remover ossos, barbatanas. Os filetes resultantes levemente batidos, cortados em pedaços pequenos, espreitam o líquido.
- Cebola grosseiramente pique.
- Com um pão, remova a crosta, despeje a polpa com leite. Depois de alguns minutos, esprema o excesso de líquido.
- Saltear abacaxi, biscoito e cebolas através de um moedor de carne.
- Adicione ovos, especiarias para peixe, sal a gosto.
- Alimente a assadeira com óleo de girassol. Forme e coloque coxas.
- Asse por 20 minutos num forno quente a 200 graus.
- Grind queijo duro.
- Retire a folha de costeletas do forno, despeje-as com creme azedo, polvilhe com queijo ralado no topo.
- Asse por mais 10 minutos.
- As costeletas prontas são polvilhadas com greens.
Caçarola com arroz e cebola sob maionese
Nem todos sabem sobre a existência deste prato de peixe original. Você tem a chance de ser uma das melhores donas de casa, surpreendendo as pessoas com um lanche extraordinário. Pollock com arroz, e mesmo cozido na manga, causará um prazer sincero dos convidados. Aqui, peixe e enfeite unidos em um prato. Com uma obra-prima culinária, um jantar saudável e delicioso, e com isso um bom humor para parentes e amigos são fornecidos. Para preparar a caçarola, você precisará:
- 1 cenoura grande;
- 1-2 lâmpadas;
- 1 xícara de arroz;
- 4 pedaços de abobrinha;
- 50 g de pasta de tomate;Tomate
- 1;
- óleo de girassol;
- manga para assar.
Para obter uma deliciosa caçarola, os cozinheiros recomendam consistentemente para realizar tais ações:
- Pollock cortado em pedaços. Ligeiramente aditivo, frite no óleo de girassol.
- O arroz deve ser fervido.
- As cebolas são cortadas em meia anéis.
- As cenouras devem ser trituradas em uma ralada grande.
- Corte o tomate em cubos.
- Todo coloque uma frigideira, adicione a pasta de tomate bem colocada.
- Quando os vegetais estão quase prontos, adicione arroz.
- Misture bem tudo, coloque-o na manga para assar. Top com pedaços de bagaço do Alasca, graxa com maionese.
- O cozimento dura cerca de 30 minutos a uma temperatura do forno de 180 graus.
Como e quanto cozinhar um peixe sob marinada
O pauzinho sob marinada é um prato favorito de muitos gourmets. Não há nada complicado na culinária. Todo o processo leva um máximo de meia hora. O principal é fazer tudo com amor, e então o peixe congelado adquirirá um sabor inimitável. Então, prepare os ingredientes necessários:
- Bifes de abelha de Alaska - 400 g.
- Cebolas - 3 pedaços.
- Cenouras - 3 peças.
- Farinha - 150 g.
- Vinagre 9% - 5 colheres de sopa.
- Açúcar - 2 colheres de chá.
- Pasta de tomate - 4 colheres de sopa.
- Óleo de girassol - 5 colheres de sopa.
- Sal, condimentos.
O abacaxi após a descongelação deve ser bem lavado sob água corrente, dividido em pedaços pequenos com cerca de 4 cm de espessura. Em seguida, durante a cozedura, faça as seguintes etapas:
- Peças de peixe devem ser salgadas, deixe ferver por 5 minutos.
- Faça o rolo na farinha, frite nos dois lados, a fogo baixo leve à prontidão.
- Chop cebola em meia anéis.
- Grind as cenouras em uma ralada grande.
- Coloque cebola e cenoura em uma frigideira sob a tampa fechada por cerca de 7 minutos.
- Adicione a pasta de tomate, meio copo de água, misture bem e deixe ferver por mais 5 minutos.
- Adicionamos vinagre, açúcar, sal, especiarias a gosto. Ensopado de cenouras com cebola por cerca de 10 minutos.
- Coloque a panqueca assada no prato de cozimento, despeje a marinada resultante na parte superior. Nós enviamos para o forno. Como assar um prato, você determinará pelo seu sabor. Não demora mais de 10 minutos.
- Para obter um sabor verdadeiro, o prato deve ficar frio durante pelo menos 3 horas.
Alaska em uma omelete cozida no forno
A receita proposta irá atrair amantes de peixes e ovos. No forno, o abobrinho torna-se macio, macio, arejado e a omelete envolvendo-o literalmente derrete na boca. Este prato não requer muitos ingredientes e é bastante acessível para uma família com renda média. Precisaremos:
- 4 ovos;
- 300 g de sorvete de abóbora;
- 200 g de queijo;
- 1 cebola;
- 1 cenoura;
- meia xícara de leite;
- 50 g de óleo de girassol;
- sal.
Ovos para omeletes devem ser muito bons whisk, por isso é recomendado usar um mixer para este fim. Alaska pollack é pré-cortado em pedaços, remover os ossos, e depois começar a cozinhar.
- Cortar as cebolas em meio anel, ralar as cenouras. Todos juntos frite em óleo de girassol.
- Em cima dos vegetais, coloque pedaços de abóbora. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe por 1 minuto.
- Vamos assar o prato na mesma frigideira. Encha o peixe com ovos batidos com leite, cubra a massa com queijo ralado.
- Aquecer o forno, coloque o nosso prato durante 20 minutos.
- Depois de remover a covinha do forno em massa, cortar em pequenos pedaços e decorar com verduras.
Conteúdo calórico aproximado do prato pré-fabricado
Snacks de abóbora no forno são dietéticos, pois seus principais ingredientes são peixes e vegetais. Em 100 g do produto, existem apenas 83,1 kcal, ou seja, o teor calórico do prato é de cerca de 4%.A maioria dos nutrientes são proteínas( 94,5%), apenas 5,5% de gordura e sem carboidratos. Os nutricionistas consideram que os pratos de abóbora são os melhores para aqueles que querem se tornar mais magros e a arma mais efetiva na luta contra a obesidade e o cozimento fácil torna-se um bônus adicional.
Receitas de vídeo: pratos de abóbora no forno
Há muitas receitas para lanches com este peixe, todos merecem atenção.É muito rico em substâncias vitais para o corpo humano - proteínas e ácidos graxos. Com as mãos experientes, o abadeiro se transforma em um prato inigualável que adorna qualquer mesa: não é em vão que eles preparem o peixe com forma fria, fervida e assada. Os especialistas culinários não deixam de surpreender com a variedade de receitas diárias e festivas. Se a sua família preferir peixe, a proposta de covarde do Alasca certamente se tornará tradicional.
As receitas listadas abaixo são para pessoas que se preocupam com sua saúde, evitando pratos de peixe frito, salgado e defumado. Cozido no pote do forno, preserva completamente o sabor. Não contém substâncias nocivas que surgem nos alimentos durante a fritura ou o fumo. Estes pratos são preparados de forma rápida, simples e perfeita para donas de casa que não têm muito tempo livre. A condição principal é a presença de um forno elétrico ou a gás. Mas se eles não estão lá, não importa: para estes propósitos, um forno de microondas ou microondas é adequado.
Nos vídeos você verá como combinar habilmente peixes com cogumelos e vegetais, quanto tempo leva para preparar pratos, como colocar comida no prato em que eles serão preparados. Combinações interessantes e métodos de preparação variam, mas cada um dos pratos oferecidos invariavelmente admira, faz os consumidores elogiar a amante e pedir um aditivo. Vale ressaltar que cada um dos pratos a seguir com ou sem vegetais será igualmente apreciado por adultos e crianças.