O inverno frio é muito agradável para abrir uma jarra de bebida perfumada, reminiscente dos cálidos dias do verão. A compota de melancia não só agrada com o seu gosto, mas também, graças a uma rica composição de vitaminas, irá beneficiar o seu corpo.
Como preparar a compota da melancia
Para a preparação da bebida, apenas a carne das bagas é usada, e as restantes crostas podem ser deixadas para o atolamento. Então, tendo apenas um ingrediente, as donas de casa engenhosas recebem dois espaços de inverno diferentes ao mesmo tempo. Todo mundo que já teve a chance de experimentar uma bebida brilhante tenta prepará-lo no outono para uso futuro. A compota de melancia não requer uma longa cozedura, e a fase mais difícil de cozinhar é a extração de fetos da fruta. Para conservá-lo, leve em consideração uma série de regras importantes:
- Tanques para pôr-do-sol.É melhor escolher um recipiente para que, quando você abra, a bebida tenha sido bebida por sua família por um dia, em vez de ficar na geladeira. Inspecione cuidadosamente os bancos pela presença de rachaduras ou microplaquetas, depois de esterilizá-los com tampas.
- Método de branqueamento. Para uma bebida de melancia, ela se encaixa perfeitamente. A essência do branqueamento na imersão da fruta em água fervente por alguns minutos. Graças a esta tecnologia, você pode economizar um máximo de vitaminas e componentes úteis da melancia.
- Especiarias. Se você quiser, você pode tornar a peça de trabalho mais interessante e picante, adicionando folhas de hortelã, um pouco de inflorescências de baunilha, canela ou cravo na receita.
Como escolher uma melancia madura e saborosa
Para conservas é importante escolher as bagas certas para que a bebida preparada tenha um rico cheiro e gosto doce. Dicas úteis para escolher o fruto certo:
- toque na superfície da melancia: se estiver maduro, o som será surdo;
- quando comprimido, deve emitir uma crise;
- frutas maduras têm muito peso, então dê preferência a melhores bagas de peso;
- a crosta não deve ser coberta com tubérculos ou irregularidades, comprar idealmente frutas iguais;
- sinal obrigatório de uma melancia suculenta é um ponto brilhante no lado;
- é melhor comprar dos agricultores e não nas lojas, porque é mais provável que obtenha um produto ecológico;
- musgo de melancia deve estar seco e marrom, caso contrário, o fruto foi rasgado muito cedo e não chegou.
Preparação de xarope de açúcar
O segredo de uma compota bem sucedida é a preparação correta do xarope: só tendo conseguido as proporções ideais de açúcar, ácido e água, a bebida resultará não doce, mas agradável e refrescante. Então, para os espaços em branco ácidos usam xaropes mais fortes e saturados, e para sem doce. Para preservar a compota da melancia para o inverno, é necessário adicionar exatamente a quantidade de açúcar e ácido cítrico conforme especificado em uma receita específica.
Receitas de bolas de melancia para o inverno
As melancias suculentas são uma sobremesa ideal para o período de verão: a baga é capaz de atualizar e apagar sua sede. Indiferente para este feto não é entre crianças, nem entre adultos. Para poder apreciar o sabor deste maravilhoso produto, muitas donas de casa se preparam para a conservação. O abastecimento de melancia nos bancos não é pior do que outros. O ingrediente principal da compota, se desejado, pode ser complementado com outros: melões, maçãs, hortelã, etc.
Como fazer compota de melancia sem esterilização
A receita proposta implica a preparação mais rápida do tarugo para o inverno. Serão necessários os seguintes ingredientes: polpa de melancia
- - 1 kg;Açúcar
- - 200 g;
- água fria purificada - 1000 ml.
Compota de cozimento passo a passo da melancia para o inverno:
- Digite uma panela de água, prenda fogo. Quando o líquido ferver, adicione açúcar, mexa até dissolver. O xarope deve novamente atingir a fervura, após o que deve ser retirado da placa.
- A polpa de melancia deve ser cortada em pequenos cubos ou fatias. Depois de examinar cuidadosamente as peças para que não haja mais ossos.
- Retornar o xarope ao fogo, adicionar a polpa e ferver novamente por 5 minutos.
- Por meio de um ruído, retire as fatias de melancia do líquido, coloque-as em frascos tratados com vapor, encha com xarope quente, cubra-os com tampas.
- Vire o conservante e coloque-o sobre uma superfície plana até o topo na parte inferior. Quando os bancos esfriam, abaixe-os na adega / adega.
Compota de melancia e maçãs para o inverno
Sabe-se que uma bebida de melancia e maçã contém muitas substâncias valiosas, perfeitamente tonifica, atualiza. Além disso, os produtos que compõem a receita têm efeitos coleréticos e diuréticos, de modo que essa preparação tem um efeito terapêutico fácil. Componentes necessários:
- maçãs verdes frescas - 0,3 kg;
- açúcar de cana - 200 g;
- melancias maduras - 1,5 kg;
- água purificada - 1500 ml.
Como preparar compota de melancia no inverno: primeiro passo
- é limpar a fruta lavado das crostas, em seguida, dividir a polpa em fatias iguais.
- Em seguida, você precisa remover cuidadosamente as sementes da melancia.
- Lave as maçãs, corte em fatias( quartos), removendo o núcleo.
- panela com um litro e meio de água limpa deve ser colocado no fogão, leve para ferver, adicione o recipiente de açúcar.
- Depois de dissolver completamente o açúcar, coloque as maçãs na panela e o fogo deve ser ferrado ao mínimo.
- Após 15 minutos adiciona-se melancia. Cozinhe os ingredientes não deve ser superior a 4-5 minutos e, em seguida, retire a peça da placa, esfrie.
- Peneirar o líquido em um recipiente separado para armazenar na geladeira, ou despejar imediatamente sobre os frascos e rolo.
Como cozinhar compota de melancia e melão
Esta pré-forma tem um sabor mágico e gosto, passar latas abertas e uma bebida é impossível. Para a preparação, você precisa dos seguintes produtos:
- polpa de melancia - 0,2 kg;Polpa de melão
- - 0, 2 kg;Água
- - 0,7 l;
- açúcar de cana - 1 colher de sopa.
Como fazer ferver compota:
- As frutas são descascadas, os ossos são removidos.
- Adicione um copo de açúcar à água fervente, o líquido é levado a ferver.
- O xarope acabado deve ser arrefecido, depois de adicionar fatias de melancia e melão.
- Após 3 horas, durante o qual o lingote é infundido, a bebida estará pronta para uso ou enrolada em latas.
compota de melancia Receita com
hortelã com compota de melancia mint o inverno pode dar frescura toque. Além desta erva perfumada, outras especiarias são adicionadas à bebida, se desejar, como dentes de canela, baunilha ou canela. Ingredientes necessários: açúcar de cana
- - 3 colheres de sopa.l.; Água
- - 2,2 litros;
- carne de uma melancia madura - 600-700 g;
- hortelã fresca - 2-3 raminhos.preparação
-passo:
- açúcar é adicionado à água, a capacidade de colocar em fogo e fervura, mexendo cuidadosamente, até que o açúcar está completamente dissolvido.
- O xarope é derramado em um recipiente adequado, coloque aqui pedaços de melancia e menta triturada.
- misturar os ingredientes, compota de frutas deixe em infusão durante meia hora, então ele pode entupir o inverno em frascos esterilizados.
vídeo: compota de melancia em
inverno Comentários
Olga, 28 anos
Para mim melancia compota brilhante o suficiente para provar, por isso tendem a acrescentar mais alguma coisa que as bagas na receita: morangos, mirtilos, framboesas. Além disso, eu faço geléia das crostas da fruta: o marido a coloca muito rapidamente, então eu cozinho mais para o inverno.
Svetlana, 45 anos
Uma das variantes favoritas das compotas em nossa família é a melancia. Nós tentamos cozinhar com melão, maçãs e peras, limão, várias especiarias e sempre permanecemos muito satisfeitos. Eu aconselho aqueles que ainda não tentaram fazer uma bebida para o inverno.