Se a sua família gosta de comer frango, tome um momento. Há uma grande quantidade de receitas, como cozinhar asas de frango - a parte mais delicada e deliciosa da carcaça de frango. Baixo preço, sabor agradável e rico, simplicidade e facilidade na culinária - tudo isso faz deles um produto favorito de muitos chefs e donas de casa. Você pode servir asas para qualquer ocasião - em uma mesa festiva, como um prato lateral ou o prato de carne principal, apenas para um jantar em família ou como um lanche para cerveja, se amigos de repente vierem visitar.
Receitas para cozinhar asas de frango com uma foto
O que não só os cozinheiros experientes das asas de frango produzem: pratos quentes para o primeiro ou segundo, churrasco, lanches quentes e frios, shish kebab, churrasqueira. Eles são cozidos, cozidos, fritos, cozidos, fumados, impregnados de revestimentos, molhos, marinadas. E se você adicionar especiarias e vegetais a um produto tão simples, à primeira vista, produto, ele se transformará em um prato surpreendente e original. O que pode ser cozido a partir de asas de frango para que eles possam agradar os membros da sua família e convidados?
Asas em molho de amêndoa com sesame
Mais recentemente, as asas do frango foram consideradas produto da segunda série e, em primeiro lugar, as pernas. Embora em países europeus, as asas tenham sido consideradas como uma iguaria. Oferecemos-lhe uma receita para um delicioso prato de frango no molho de soja. As asas preparadas por esta instrução têm um sabor muito incomum e picante, que combina notas doces de mel, a nitidez da pimenta preta recém-moída, a salinidade do molho de soja. O gergelim suavemente torrado é complementado por um buquê.
Você precisará:
- líquido de mel não confitado) - 3 colheres de sopa.colheres;
- asas de frango - 500 g;
- ketchup - 3-4 st.colheres;
- pimenta preta - a gosto;
- sal - pitada;Molho de soja
- - 7 colheres de sopa.colheres;
- gergelim frito - para provar;
- óleo vegetal.
Método de preparação:
- Lavamos as asas de frango bem, separamos-a, dividimos em três partes por falange. As pontas das asas para o prato não são úteis, nós levamos apenas as peças mais carnudas.
- Para a preparação de molho de soja, misturamos molho de ketchup, molho de soja, mel. Misture suavemente a mistura bem misturada com um batedor.
- Em uma frigideira com óleo de girassol, coloque as asas de frango e leve a fritar.
- Quando a carne for levemente dourada, despeje-os com molho, cubra com uma tampa, deixe cozinhar em fogo baixo, por 30-35 minutos.
- Retire a tampa da frigideira, adicione fogo e frite as asas, girando-as constantemente. Todo o procedimento demorará 15-20 minutos.
- Colocamos o prato preparado em pratos, brindamos com sementes de gergelim torradas, decoramos com verduras.
Como cozinhar o kebab shish das asas na maionese
A preparação de um kebab shish é uma arte, cada cozinheiro prepara a sua maneira, usa diferentes tipos de carne, marinadas.É fritado usando carne, carne de carneiro, frango, peixe, carne de porco e vegetais. Cada kebab Shish cozinhado tem um sabor original, é um entusiasmo. Para não estragar este delicioso prato, você deve seguir as regras de sua preparação:
- Para um kebab shish escolher carne fresca.
- Para marinar utilize vidro ou faiança. A embalagem de alumínio alimenta compostos nocivos de carne, prejudica seu gosto.
- Como carvão vegetal, escolha lenha das árvores, de modo que a carne seja preenchida com um aroma frutado.
- Para obter um suculento shish kebab, coloque espetos o mais próximo possível.
- A carne não pode ser cozida em uma lareira.
Ingredientes de shish kebab de asas de frango com maionese:
- manteiga engrasada - 50 ml;Frango de asa
- - 1 kg;
- maionese de azeitona - 100 ml;
- hops-suneli - a gosto;Alho
- - 4-5 denticles;Pepper black ground -
- - a gosto;
- sal - pitada.
Como preparar:
- Lave as asas, remova a umidade delas com uma toalha de papel. A vontade, cortamos cada asa em duas partes.
- Esprema o alho através de espremedores de alho, misture com salmão-salmão, sal, pimenta. Conclua a mistura com asas.
- Em seguida, a carne é espalhada com maionese, misturada com manteiga derretida.
- Todos deixam marinar por 7 a 10 minutos.
- Fritada de frango com espessura em madeira ou carvão com fogo médio.
Asas crocantes no forno com molho de creme azedo
Este prato é um excelente lanche para cerveja e uma guarnição quente. As asas cozidas no forno, adequadas para deleites, chegaram de repente aos hóspedes. Prepará-los não é difícil, e todos os ingredientes necessários sempre serão encontrados em qualquer boa anfitriã.Para tornar a carne macia, precisa ser embebida com uma marinada, mas aqui a crosta deve ser crocante, então, nesta receita, a marinada para as asas de frango no forno não será útil.
Ingredientes: mostarda
- - 4 colheres de sopa.colheres;
- asas de frango - 500g;
- mel - 2 colheres de sopa.l.;
- gordura cremosa - 125 ml;Curry
- - 1,5 colheres de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 190-200 graus C.
- Despeje as asas de frango secas e secas em uma assadeira.
- Coloque-o em um forno quente por 45-50 minutos.
- Durante o cozimento, periodicamente limpe as asas com gordura formada.
- Enquanto a carne está sendo cozida, preparamos o molho. Misture mel, curry, mostarda, creme, sal e pimenta.
- Retire o prato do forno, elimine o molho preparado, leve outros 25-30 minutos.
Receita para cozinhar em uma frigideira em uma frigideira
Quer surpreender os convidados com seus talentos culinários, mas não há como comprar produtos caros e tempo para preparar uma receita complexa? Asas de frango frito em uma frigideira em chinês - um prato maravilhoso, que certamente apreciará todos aqueles que tentam. Graças à panificação, a carne não estará seca demais. Sirva um prato como um lanche para cerveja.
Ingredientes: asa de frango
- - 500 g;Óleo de girassol
- - por olho.
Para molho:
- pasta de tomate - 0,5 latas;
- hot chili - 2 colheres de chá;Alho
- - 2-3 dentes;
- sal e pimenta a gosto.
Para massa: ovo de galinha
- - 1 peça;
- farinha ou pão ralado - 1 colher de sopa com um slide;Verdura
- ( aneto, salsa, etc.);Água
- ;
- sal e pimenta.
Método:
- Asas de frango, cortá-las em duas metades.
- Para fazer o molho, despeje na tigela de massa de tomate e pimenta, alho, sal, pimenta. Nós misturamos tudo completamente.
- Golfo das asas com um molho pronto e pickle 2-2,5 horas.
- Enquanto isso, estamos preparando o claret. Em uma tigela profunda, mova o ovo, despeje a farinha e comece a chicotear com um batedor ou um misturador, derramando um pouco de água. Quando a mistura engrossa a consistência do creme azedo, adicione sal, pimenta, folhas picadas finamente.
- Então, na frigideira aquecida com muito óleo, baixamos as asas na massa. Para evitar que a carne queima, antes de fritar, você precisa reduzir o fogo.
Quão delicioso cozinhar com batatas nas asas de frango multi-wok
são cozidas de diferentes maneiras, mas para tornar o prato saboroso e útil, prepará-lo em uma multivariada. Eles são perfeitamente combinados com verduras e vegetais. Um bom prato nutritivo é as asas de frango com batatas no multivarquet. A comida é preparada facilmente e rapidamente, mas graças a especiarias, tem um gosto interessante. Cada vez que cozinhar asas com batatas, mude o conjunto de temperos para aproveitar novos gostos.
Ingredientes:
- asas de frango - 8 peças;Lâmpada
- - 2 cabeças;Água
- - 1 xícara;
- batatas - 8 peças;Óleo de girassol
- - 1,5 colheres de sopa.l.;
- alecrim - 1 ramo;
- especiarias para frango - 2 colheres de chá.Como preparar:
- Lave as asas, corte as partes onde não há carne.
- Ao cozinhar, remova batatas e frango em especiarias por 20 a 30 minutos.
- Preparando legumes. Corte os anéis de cebola descascados, batatas - cubos pequenos.
- Para óleo de girassol de amassada, alecrim( para um aroma agradável) e especiarias para frango.
- Coloque os produtos em conserva na tigela do multivark e coloque os anéis de cebola no topo. Escolha o programa "Stew" ou "Stove", a temperatura é de 150 graus.
- Após 20 minutos de cozimento, mexa o conteúdo da tigela e continue cozendo o prato por mais 10 a 15 minutos.
- Em seguida, adicione água e coloque outros 15-20 minutos.
- Prepare o prato preparado quente.
Asas de frango no microondas na manga
No microondas não só aquecer os alimentos.É fácil cozinhar um jantar delicioso com asas de frango. Você pode assar a carne no forno, mas no forno de microondas as asas se tornam mais saborosas, mais suculentas, e leva menos tempo. Para a preparação use diferentes marinadas e molhos.É aconselhável pegar as asas pela manhã e à noite para começar a cozinhar.
Ingredientes para a receita:
- ketchup não é picante - 1º.colher;
- asas de frango - 500 g;Maionese
- 67% de teor de gordura - 2 colheres de sopa.l.ou um copo de kefir;
- alecrim -1 colher de chá;
- sal - uma pitada;
- pimenta preta a gosto.
Preparação:
- Lavar e secar asas de sal e pimenta.
- Prepare uma marinada misturando ketchup, maionese e alecrim.
- Encha as asas em uma tigela com uma marinada, deixe-a ferver.
- Espalhe a carne impregnada na manga( faça uma camada) e prenda-a, perfurando-a em vários lugares.
- Cozinhe por 10-15 minutos. Quantas calorias em asas de frango
A carne de frango é um produto útil.É suave e suave. Os pratos das asas de frango estão em muitas cozinhas nacionais da Europa e da Ásia. A carne de frango é considerada um produto dietético, rico em proteínas, proteínas, magnésio, ferro. As asas contêm muitos microelementos e vitaminas úteis, e quase nenhuma gordura subcutânea. O conteúdo calórico de cem gramas do produto é de 170-200 kcal. Em uma asa - cerca de 70-80 kcal. Vídeo
: como fritar as asas com asas
de massa profunda, cozidas fritas, - comida popular em muitos fast foods do país. Este prato pode ser cozido durante todo o ano e em casa. As asas de frango frito são uma tarefa simples que não exige muito esforço. Mas por causa de cascas oleosas, eles geralmente saem macios. Se você quiser aprender a cozinhar asas, como em um restaurante, com uma capa nítida, use o tutorial em vídeo do chef Ilya Lazerson.