O alto grau de processamento e moagem afeta negativamente a composição química da cultura de grãos e sementes, uma vez que a maioria das substâncias valiosas estão na casca. No entanto, a farinha de linho, ao contrário da farinha de trigo, de acordo com os médicos, a capacidade de influenciar positivamente o corpo devido às propriedades benéficas do linho preservou e pode ser considerada um produto alimentar importante. Como usá-lo, quem precisa usá-lo e quais são seus recursos?
O que é farinha de sementes de linho
Este produto apenas começou a ganhar popularidade, porque a semente de linho, a partir da qual a farinha é obtida, tem sido usada há muito tempo como um todo e como medicamento. Com a tendência atual de alimentação saudável, opções úteis que podem substituir o trigo "vazio", começaram a aparecer no mercado de alimentos. A farinha de linho( um nome alternativo - bolo) é um excelente exemplo desse produto: é feito através do processamento de sementes de linho que não sofrem limpeza, mas são necessariamente secas, uma vez que contêm uma grande quantidade de óleo.
Composição química de
Todas as substâncias úteis que contêm sementes de linho são convertidas em seus derivados, de modo que a composição química torna esta farinha não só mais útil quanto a farinha de trigo, mas também além das comparações com outras variedades, um produto muito valioso. Um ponto particularmente importante é que todos os elementos valiosos da semente de linho são absorvidos pelo organismo completamente.
Este produto contém vitaminas B, retinol, ácido ascórbico, tocoferol e: fibra vegetal
- ;
- lignans of flax( phytoestrogens);
- uma grande quantidade de proteínas vegetais;
- ácidos poliinsaturados Omega-3 e Omega-6;
- potássio, sódio, ferro, cálcio, fósforo;
- antioxidantes.
calorias nutricional que é de 270 kcal por 100 gramas, e não devem ser consideradas como perigosas figuras: em primeiro lugar, é mais baixo conteúdo calórico de farinha de trigo, e, em segundo lugar, cada uma de calorias tem muitas substâncias úteis. Mesmo BZHU usar linho refeição para o corpo imediatamente visível: proteína vegetal é de 36 g, gordura - apenas 10 A proporção de carboidratos é muito baixo do que refeição linho fica fortemente a partir de um número de relacionados com ela, seus apenas 9 gramas, para que você não aumentar o pesoameaça. Devido à forma como foi criado, é digerido mais do que o núcleo de trigo fundamentado.
Como a farinha de linho útil
A maioria das qualidades positivas deste produto é devido aos lignanos contidos no linho. Estes fitoestrógenos, que afetam o fundo hormonal( que é especialmente importante para as mulheres), contribuem para a normalização do colesterol no sangue, são antioxidantes, atuam como profilaxis de tumores dependentes de hormônio. Nas propriedades positivas dos lignanos, ignore a maioria das vitaminas e minerais contidos nos alimentos habituais.
Bolo de linho também é necessário:
- para microflora intestinal;
- para doença renal;
- para pessoas com diabetes mellitus;
- para fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos;Sistema reprodutivo
- .
Para perda de peso
A fibra dietética, que tem todo o cereal, incluindo a linhaça, ajuda a saturar rapidamente o corpo, e seu uso regular normaliza o peso. Em comparação com outros tipos de farinha, o linho é um produto muito valioso para aqueles que querem encontrar uma figura bonita, especialmente considerando o baixo teor de carboidratos e o alto teor de proteínas. Além disso, vale a pena avaliar o efeito de ácidos gordos poliinsaturados, que afetam o metabolismo lipídico.
Cleansing capacidade farinha de linhaça
do produto para remover toxinas e toxinas, para estabelecer o fígado, melhorar a condição da mucosa gástrica e fazer cadeira comum foi o motivo que na medicina alternativa são aconselhados a limpar o intestino por uma refeição a partir de sementes de linho. Isso é útil porque as substâncias contidas nela normalizam a microflora eo grau de magnitude da fibra dietética não é tão alto como para ferir a mucosa e o linho não possui propriedades laxantes fortes. No entanto, limpe os intestinos com precaução e não exceda 2 semanas.
Para prevenção de doenças oncológicas
Especialistas dizer que o efeito de linhanos de hormonas para ajudar a impedir a ocorrência de células de cancro, e em combinação com selénio( que também está presente na semente de linho), que proporcionam uma protecção fiável contra os tumores de baixa qualidade. Para este fim, o bolo é usado em uma quantidade de 20-30 g por dia com cursos com duração não superior a um mês, mas o termo exato é definido pelo médico. O uso do elemento de teste
linho refeição para o bicarbonato de dietética, alguns cereais de base cocktail útil ou geléia, máscara componente - usar esta farinha pode ser diferente. No entanto, considere: a data de validade do óleo de semente de linha perdido é muito curta - não mais de seis meses, então a compra deve ser imediatamente posta em prática. Mesmo o produto exteriormente rançoso é melhor não usar. Em cozinhar
linho refeição pode ser usado de forma semelhante aos outros tipos, mas devido ao seu sabor pronunciado assá-lo gira muito saboroso, um amador. A moagem áspera também define seus próprios requisitos para as receitas: deve ser combinada com arroz ou trigo para que o cozimento não seja muito denso e úmido. Pancakes, muffins, biscoitos, bolinhos e pão mesmo - por tudo isso, a farinha de linho caberá perfeitamente. No entanto, também pode ser usado:
- como um componente adicional em saladas;
- como base para mingau;
- quando cortar costelas;
- com o propósito de engrossar molhos;
- para substituir os ovos em assar( você precisa derramar água fervente para obter uma massa viscosa).
aplicação dentro ponto chave
, que não dependem de você decidir para limpar os intestinos, perder peso, proteger contra o câncer, ou para organizar o trabalho do fígado, é uma dosagem de linhaça. Por um dia não é recomendável comer mais de 40 gramas e começar com os médicos aconselhar com 1 colher de chá.e cerca de uma semana para monitorar de perto sua condição. Entre os componentes úteis da composição química estão os glicosídeos cianogênicos, cujo uso excessivo está repleto de envenenamento, especialmente o corpo da criança.produto rico em potássio farinha de linhaça
tratamento, compreendendo ainda e ácido omega-6, uma grande quantidade de gorduras omega-3 e de magnésio, funciona bem no coração, química do sangue e vasos sanguíneos estado, utilizado de forma tão activa por especialistas medicina alternativa para a prevenção de doenças cardíacas. Uso efetivo do bolo de óleo e com o objetivo de remover parasitas, normalizando a pressão. O princípio do uso é a adição de 1-2 s.l. Este produto em água morna / leite pela manhã.O curso do tratamento deve ser de um mês, repetido conforme necessário. Na cosmetologia
, a farinha de linho pode ser usada para criar máscaras que ajudem a tonicizar e a purificar a pele, a nutrir, aliviar a vermelhidão. Aplique a máscara à noite, segure - cerca de meia hora. Algumas das opções tiradas das respostas das mulheres, como preparar um remédio tão útil:
- Misture a farinha com água morna 1: 2, deixe-a inchar.
- Combine o bolo de linhaça com creme ou creme azedo 1: 1, use para a pele seca.
Como tomar linho farinha de emagrecimento
Se você decidir usar este produto, a fim de ajustar o volume, certifique-se de aumentar a quota de água limpa na dieta, ou aumentar o risco de desidratação. Considere que a farinha de linho tem muita fibra, portanto, seu uso ativo pode provocar constipação: tente aumentar gradualmente a dose. Existem várias opções efetivas, de acordo com as avaliações, para usá-lo para livrar-se de libras extras:
- Uma colher de farinha de linho e farinha de aveia misturada com 200 gramas de iogurte e beber durante a noite.
- Comece o dia com óleo de linhaça( 1 colher de chá com o estômago vazio) e tome café da manhã após meia hora de mingau do mesmo bolo, que é permitido adoçar com mel.
- Substitua o café da manhã com smoothies de frutas com sementes e linho de bagaço( 1 colher de chá).
Farinha de linho com kefir para limpeza intestinal
Este método de uso deste produto tem um efeito colateral - uma pessoa pode encontrar flatulência, na qual o curso deve ser interrompido. No resto, de acordo com o feedback, o esquema é seguro. Regras básicas sobre como tomar farinha de linho para limpeza intestinal:
- Substitua o café da manhã com um copo de kefir, conectado com 1 colher de sopa.l. Bolo De Linho.
- Não limpe mais de 14 dias.
- Não repita o curso mais de uma vez a cada 4 meses.
- Recusar o tempo de limpeza de alimentos gordurosos.
Receitas para pratos
Se você não quiser apenas adicionar uma pequena farinha de linho puro à sua dieta habitual, mas aprenda a preparar pratos deliciosos, estude esta seção. Em vista do fato de que nas lojas é raro, você pode tentar fazê-lo em casa usando um moedor de café.As sementes de linho compradas ficam em água fervente durante meia hora, secas no forno e suavizadas. Depois de voltar a secar no forno( temperatura de cerca de 160 graus), correu novamente através do moedor de café e usou para o propósito pretendido.
Kissel de linho farinha
A fim de purificar o corpo, prevenção de exacerbações gastrite e tratamento de doenças gastrointestinais, os especialistas aconselham a beber geléia planície, preparado com base de farinha de semente de linho.É fácil fazer esta bebida medicinais e fazer com que o sabor desagradável não seja tão irritante, qualquer confeite( cozido de forma independente, de preferência com uma quantidade mínima de açúcar) ou frutos secos, adiciona-se a receita.
Ingredientes : Bolo de linhaça
- - 35 g;
- água fervida - 1 l;
- limão - 1 peça;
- groselha de groselha - 3 colheres de sopa.l.
Método de preparação :
- Preencher com água.
- Aguarde até que a mistura ferva. Comece a misturar.
- Entre no doce( você pode bagas de groselha fresca), deixe cozinhar por 2 minutos.
- Remova a casca de limão com uma ralada, despeje na geléia.
- Cozinhe mais 3 minutos, remova da placa.
- Deixe-a por meia hora. Mexa e sirva.smoothies de frutas
cocktails deliciosos, perfeito para uma dieta de baixa caloria como um pequeno-almoço ou lanche útil para uma nutrição adequada, podem ser preparados a partir de qualquer um dos fruta suculenta, carnuda com iogurte natural( baixo teor de gordura grega escolher) e bolo de linho. Devido ao último componente, a bebida torna-se nutritiva, embora o conteúdo calórico da porção seja de apenas 257 kcal. Se você quiser reduzir essa figura pode ser removido da banana.
Ingredientes : Bolo de linhaça
- - 20 g;Iogurte natural
- - 100 ml;Pêssegos
- - 100 g;
- banana - 50 g;
- kiwi - 100 g.
Método de preparação :
- Descasque a fruta, corte em cubos do mesmo tamanho.
- Conecte-se ao resto dos componentes.
- Bata em um liquidificador por 30-45 segundos a velocidade média. Beba este smoothie imediatamente.
Assar com farinha de linho
Devido ao seu sabor e cor únicos, a maioria dos pastéis não açucarados são cozidos com este produto: pão, pão, bolos, biscoitos. Uma opção interessante será panquecas, para as quais é utilizada farinha de linho e trigo integral. Uma vantagem para aqueles que querem perder peso é o leite sem lactose, que, adicionalmente, reduz o teor calórico de assar. O açúcar da receita pode ser removido, substituído por mel.
Ingredientes : farinha de grãos inteiros
- - 70 g;
- linho de bolo de óleo - 3 colheres de sopa.l.;
- leite sem lactose - 200 ml;
- açucar castanho - 1 colher de chá;
- uma pitada de sal;
- fermento em pó - 1/2 colher de chá;
- canela - 1 colher de chá.
Método de preparação :
- Agite o bolo de linho e meia xícara de leite morno, permita inchar.
- Adicione o leite remanescente( pré-aquecimento), todos os ingredientes secos, exceto a canela.
- Mexa, leve a batida.
- Digite a canela, misture novamente.
- Fritar a frigideira ou polvilhar com azeite, assar panquecas úteis a uma capacidade de 80% do máximo, despejando uma camada de massa não muito grossa.
Maçã de linho
Na compreensão da maioria das pessoas, a farinha só pode servir de base para o cozimento, mas com linho também é possível fazer mingau, que é usado principalmente na alimentação dietética. Ele promove ativamente a perda de peso, a regulação do nível de colesterol e, devido à sua consistência homogênea, não prejudica os órgãos gastrointestinais, não dá uma forte carga no pâncreas. Cozinhar pode ser feito com sementes, frutos secos, mel.
Ingredientes : Bolo de linhaça
- - meia xícara;Água
- - 200 ml;Leite
- - 200 ml;
- mel - 1 colher de sopa.l.;
- maçã verde - 1 pc.
Método de preparação :
- Ferva o leite, adicione água quente e fervida.
- Adicione o bolo, mexendo o líquido no momento em que é injetado.
- Depois de deixar um fogo fraco debaixo da panela, cozinhe o mingau por 5 minutos.
- Desligue o fogão, coloque a tampa na panela, enrole-a com uma toalha. Deixe infundir por um quarto de hora.
- Antes de servir, você precisa colocar mel no prato, maçã ralada.
Contra-indicações de farinha de linho
Devido ao alto nível de ligninas, este produto deve ser usado com cautela durante a gravidez, mas de outra forma não possui contra-indicações especiais. A alergia à linhaça não é descartada, então os médicos recomendam começar a usar sua derivada, como todos os produtos naturais, a partir de pequenas doses e não usar ativamente na dieta para colelitíase. Vídeo