A tradição para assar tortas de baga apareceu na cultura culinária por um longo período de tempo, mas receitas similares da hospedeira são lembradas no verão, quando morangos frescos, framboesas e groselhas na casa de campo são mesas quebradas. A tecnologia moderna permite preservar o seu gosto ao longo do ano. Tente assar uma torta de morango não na estação: a família ficará feliz.
Receita para torta congelada
Existem várias receitas: você pode usar massa folhada, amanteigada, curta ou fermento. Em algumas receitas, é melhor adicionar bagas diretamente do congelador e, para algumas, elas devem ser esvaziadas com água fervente e drenar o suco, caso contrário a sobremesa se molhará.Tudo depende apenas do que você está acostumado em sua família. Não tenha medo de experimentar, assar algo novo.
Bolo de areia com bagas
Um bolo rápido será feito com base em uma massa curta e feijão merengue. Esta base é boa porque você pode mudar o preenchimento: suas frutas e bagas favoritas farão, se você açúcar com açúcar, vanilina e uma colher de álcool forte. Você precisará: ovos
- - 5 peças;Farinha
- - 375 g;Açúcar
- - 300 g;Manteiga
- - 125 g;Bagas
- - 500 g;
- baunilha, canela, conhaque - para provar.
Prepare isto:
- Misture uma meia xícara de açúcar, toda a farinha. Pique a manteiga para fazer uma migalha homogênea.
- Adicione 3 gemas e amasse a massa. Forme a bola.
- Prepare um molde de silicone e coloque um bolo denso com lados altos. Coloque um forno pré-aquecido por meia hora, para que o bolo esteja dourado.
- Prepare o recheio. Coloque os morangos congelados em uma frigideira profunda, adicione açúcar ao gosto( 3-4 colheres de sopa).Guisar até ficar homogêneo.
- Adicione especiarias, álcool forte( a gosto).Se você acha que o enchimento é muito líquido, é permitido adicionar uma colher de amido para engrossar.
- Quando o bolo estiver pronto, coloque um enchimento uniformemente.
- Prepare o merengue. Para fazer isso, você precisa chicotear 5 claras de ovo, um copo de açúcar para vieiras densas. Lay out the top layer. Volte ao forno por mais 20 minutos.
- Espere até esfriar. Não corte sobremesa quente: o enchimento irá fluir.
Charlotte com morango
Biscoito clássico pode ser preparado não só com maçãs e canela. Use a receita comprovada: ovos
- - 4 peças;
- açúcar - 250 g;Farinha
- - 250 g;
- pitada de vanilina;
- um punhado de bagas congeladas.
Esta receita de torta simples com morangos congelados é adequada para o chá.Faça isso:
- Separe as proteínas das gemas.
- Bata as proteínas com açúcar até ficarem grossas. Quando as vieiras se elevarem, adicione as gemas um por vez, mexendo com um misturador.
- Coloque a farinha na massa.
- Permitir que as bagas descongelem, cortem ao meio, adicionem a massa. Mexa com uma colher.
- Coloque uma forma conveniente, envie para o forno por 40 minutos. Verifique a disponibilidade de um palito de dente.
Torta com bagas de massa folhada
Torta aberta deliciosa com bagas pode ser cozida a partir de massa folhada pronta. Se os ingredientes para assar estão na sua geladeira, você pode cozinhar um prato delicioso em apenas meia hora. Você precisará de: massa de levedura de sopa
- - 1 pacote;
- morangos congelados - 500 g;Açúcar
- - 125 g;
- ovo.
Prepare isto:
- Descongelar a massa e levá-la levemente com um rolo.
- Escolha uma forma redonda confortável. Coloque a massa para que os lados permaneçam altos. Corte o excesso de massa com uma faca afiada: eles serão úteis para a decoração.
- Coloque as bagas congeladas em uma frigideira, polvilhe com açúcar e apague levemente.
- Coloque o enchimento no bolo. O restante da massa é enrolado e cortado em fitas finas. Decore o bolo de cima para fazer uma rede( como na foto).
- Coloque o prato em um forno pré-aquecido, asse por 40 minutos. Bolo
com morangos congelados As bagas
dão muito suco, por isso é bom fazer gelatina com base nessas bases. Tente preparar um bolo de cheesecake leve com um topo gelatino. Isso exigirá:
Biscoitos- - 1 embalagem;Manteiga
- - 120 g;
- queijo de mascarpone - 400 g;Creme
- 33% - 125 ml;Açúcar granulado
- - 200 g;
- gelatina instantânea - 2 saquetas;
- morango - 300 g;
- limão.
O bolo não requer assar. Ele precisa se preparar na geladeira, então comece a cozinhar o mais tardar um dia. Faça isso:
- Misture os cookies com a manteiga amolecida. Razotrite para uma massa homogênea e moldar o bolo de forma conveniente com bordas removíveis.
- Misture o mascarpone com creme, adicione meia xícara de açúcar, suco de limão, bata com um misturador.
- Diluir a gelatina. Arrefecer e despeje em uma mistura de creme de queijo. Mexa e coloque no bolo. Limpe a geladeira por três a quatro horas.
- Deixe bagas congeladas em uma panela com açúcar por duas a três horas para empilhar o suco. Em seguida, adicione meia xícara de água, duas ou três colheres de sopa de açúcar, aqueça-o( uma compota rica deve sair).Diluir o segundo saco de gelatina.
- Refrigere a geléia de morango, despeje sobre o bolo. Deixe na geladeira por mais algumas horas.
Bolo com coalhada e bagas
Uma excelente variante de uma torta com um morango congelado se assemelha a um bolo de coalhada e às vezes parece uma caçarola. Você precisará: ovos
- - 3 peças;Farinha
- - 2 xícaras;Açúcar granulado
- - 125 g;
- morango - 300 g;
- kefir - 250 ml;
- queijo caseiro com baixo teor de gordura - 125 g;
- refrigerante, suco de limão.
Experimente isso:
- Bata os ovos com açúcar. Adicione iogurte e queijo cottage( você pode usar creme azedo).
- Leve lentamente a farinha debaixo das lâminas do misturador até engrossar.
- Extinte meia colher de refrigerante com suco de limão ou vinagre, mexa.
- Os morangos congelados são cobertos com água fervente para remover o gelo externo. Mexa com a massa.
- Coloque a mistura em um molde de silicone. Asse por 40 minutos. Vídeo