Quase todos os residentes da Rússia estão familiarizados com as bagas de chokeberry( outro nome é aronia) com suas qualidades de sabor, benefício para crianças e adultos. Muitas vezes, a partir dessas frutas se preparam para a conservação para o inverno: eles cozinham compotas, compotas, fazem tinturas. Em especial honra é um xarope de bagas de chokeberry, que é fácil de preparar. Ele preserva todas as propriedades benéficas da fruta e seu sabor. Existem várias receitas para esta bebida, para que você possa escolher a opção ao seu gosto.
xarope de chokeberry em casa - receitas com fotos
A preparação de uma bebida com chokeberry não possui sabores ou segredos especiais, o principal é escolher a melhor qualidade, frutas amadurecidas e lavá-las bem. Para dar um entusiasmo ou piquancy, você pode usar ingredientes adicionais - limão, canela, maçãs ou folhas de cerejeira. Abaixo estão as receitas para cozinhar as variedades mais populares de xarope com chokeberry.
Com canela e maçãs
Um sabor incomum, aroma único será lembrado de xarope, feito de maçãs e chokeberry. O destaque da bebida será a canela, que irá adicionar especiarias e torná-lo realmente inesquecível. Aqui estão as instruções passo a passo para preparar a preparação:
- As bagas são completamente lavadas, as maçãs são limpas, cortadas em pedaços grandes.
- Despeje a fruta com água fervente, adicione um pouco de ácido cítrico, deixe-o ferver por cerca de 24 horas.
- Em seguida, drenar o líquido em um recipiente, adicionar uma canela, açúcar.
- Ferva a solução em uma pequena fogueira por cinco a dez minutos, tempera para remover e despeje a bebida pronta em latas, enrolle-se.
Com folhas de cereja
O sabor surpreendente de uma bebida preparada usando chokeberry e folhas de cereja não só lhe dará prazer em comer, mas também enriquece o corpo com vitaminas, microelementos. Para cozinhar, você precisa de:
- Frutas de camomila maduras para se livrar dos pedicelos e mergulhar em água fria por pelo menos doze horas.
- As bagas são jogadas através de uma peneira para se livrar do excesso de líquido e passam por um juicer.
- Adicione açúcar ao suco( um quilo por litro de líquido).
- Capacidade com o suco coloque fogo, adicione folhas de cereja lavadas.
- Após ferver a ferver durante cinco minutos, retire as folhas, despeje sobre frascos previamente esterilizados, enrole a tampa.
Com limão
Esta receita simples para fazer xarope de chokeberry preto com limão é familiar para muitas donas de casa. Para criar um esforço mínimo, mas a bebida resultante será enriquecida com uma carga dupla de vitaminas através do uso de aronia, limão. Para torná-lo, você precisa:
- Frutas puras derramam água fervente, adicione o limão, corte em pequenos pedaços de tamanho médio. O preenchimento deve ser para que tudo esteja coberto com líquido.
- Insista por vários dias, depois drena( frutas, limão já não será necessário).
- No suco resultante adicione açúcar e cozinhe em fogo baixo por dez minutos. O xarope
- está pronto para uso, se desejar, você pode diluí-lo e beber em vez de suco ou compota ou cozinhar com base em molhos de cozinha, molhos para pratos.
Benefícios e danos do chokeberry para adultos e crianças
Aronia é famosa por suas propriedades úteis:
- reduz a pressão;
- enriquece o corpo com o complexo vitamínico necessário, adequado mesmo para a criança;
- promove o fortalecimento vascular;
- normaliza o trabalho do estômago.
Em alguns casos, o fruto do chokeberry não é recomendado, eles podem causar danos:
- com coagulação do sangue fraca;
- em caso de baixa pressão;
- na presença de doenças do estômago( úlceras), aumento da acidez.
O uso de frutas pretas foi comprovado, e muitas pessoas sentiram isso, então essas frutas são freqüentemente usadas para fazer uma bebida de cura. Para não causar danos à saúde, é importante saber exatamente em que quantidades é permitido comer estas bagas ou beber xarope, e quando seu uso é categoricamente contra-indicado. Assista ao vídeo para saber mais sobre as propriedades da aronia: